Როგორ bake ღორის ღუმელი სოკოს შევსების?

როგორ bake ღორის ღუმელი, ისე, რომ იგი აღმოჩნდა არა მარტო გემრიელი, წვნიანი და არომატული, არამედ ლამაზად გაწყობილი? ეს საკითხი განსაკუთრებით დაინტერესებულია იმ დიასახლისები, რომ დიდი ხნის ნანატრი ჩასვლას სტუმრებს ელის და გვინდა, რომ მკურნალობა მათ რაღაც ნამდვილად ორიგინალური. აღსანიშნავია, რომ რეცეპტი ითვალისწინებს მინიმალური ოდენობის საკვები და დრო, მაგრამ მაქსიმუმ ფანტაზია და შრომისმოყვარეობა.

როგორ bake ღორის ღუმელი სოკოთი და ყველით

შემადგენლობა:

• ახალი ნიორი (დიდი) - 2 კბილი;
• დაბალი ცხიმის მაიონეზი - 150 გ;
• ღორის (მერქნის მხოლოდ ფენების fat) - 800 გ;
• ყველი - 120 გ;
• ახალი სოკო - 100 გრ;
• კამა, ოხრახუში, პრასი - polpuchka;
• წიწაკა - ½ კოვზი;
• თაფლი ნებისმიერი სახის - 5 დიდი კოვზები;
• ტომატის სოუსი - 5 დიდი კოვზები;
• იოდირებული მარილის მცირე - 1 პატარა კოვზი;
• ხმელი რეჰანი - 1 პატარა კოვზი.

დამუშავება ხორცი

სანამ bake ღორის ღუმელი უნდა იყოს ფრთხილად გაუმკლავდეს ძირითადი ნივთიერება. მოითხოვს სარეცხი ხორცის რბილობი, და გათიშა transversely მისი ხანგრძლივი ბოჭკოვანი ფენების 1 სანტიმეტრი სისქის. მას შემდეგ, რაც ამ ფართო და გრძელი ცალი რეკომენდირებულია ხელახლა ჩაქუჩი, wipe იოდირებული ჯარიმა მარილი, წითელი წიწაკა, ხმელი რეჰანი, მაშინ დატოვეთ განზე.

მომზადების პროცესში შევსების

თუ თქვენ დაიცვას ყველა წესების სამზარეულო, მაშინ უნდა გამოვიდეს გემრიელი და სატენდერო ღორის, გამომცხვარი წელს ღუმელი. ნერგი იგი ასეთია: ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ მაიონეზი თასი უცხიმო, დაუმატეთ გახეხილი ყველი და ნიორი და დაჭრილი ოხრახუში, პრასი და კამა. გარდა ამისა, ამ hearty კერძი რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ახალი სოკო. მათ უნდა გარეცხილი, გაიწმინდა არსებული wormholes, და შემდეგ შევიდა ბლენდერი დანები და grind, რომ რბილობი. შემდეგი, რის შედეგადაც მასობრივი აუცილებელია დაასხით მაიონეზი და ავურიოთ საფუძვლიანად.

ფორმირების პროცესში კერძები

სანამ bake ღორის ღუმელი, ეს უნდა ნაგავსაყრელი არომატული სოკოვანი მასა. ამისათვის, ყველა გატეხილი off ცალი ხორცი მოითხოვს lap იწვა პლასტიკური გადატანა, რომ თქვენ უფრო და უფრო ფენა (დაახლოებით 20 30 სმ). დამატებითი ღორის აუცილებელია მთლიანად ქურთუკი ადრე მომზადებული ნარევი და მჭიდროდ გახვეული roll. სასურველია, რათა დაჩქარდეს სპეციალური კულინარიული თემა დროს სითბოს მკურნალობის ეს არ არის დაყოფილი ცალი. თავზე მზა ხორცი ნახევრად მზა პროდუქტი მიზანშეწონილია ნაცხის ტომატის სოუსით და თაფლი.

სითბოს მკურნალობა საკვები

Cook რულონები ღუმელი უნდა იყოს დაახლოებით 1 საათი. აღსანიშნავია, რომ ეს შეიძლება განთავსდეს კულინარია და სამზარეულო კილიტა სახით ღია სახით. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს კერძი აღმოჩნდება crispy, წვნიანი და გემრიელი.

როგორ მოუტანს მაგიდაზე

რბილი და ნაზი ღორის, გამომცხვარი ღუმელი სოკოს შევსების, უნდა იყოს მხოლოდ სტუმრები ცხელი. ამ roll უნდა მიიღოს, გაუხსნის და შემდეგ მოჭრილი შევიდა ნაწილი. გარდა ამისა, ასეთი არომატული და ძალიან გემრიელი კერძი უნდა იყოს სახით მხარე კერძი გაანადგურა კარტოფილი ან მოხარშული მაკარონი.