Სოუსი dumplings: რეცეპტები

რომ შეავსებს უგემრიელესი სახლში დამზადებული dumplings, რომელიც დედის მოხარშული? რა თქმა უნდა, არომატული სოუსი. მან გახდის კერძი კიდევ უფრო გემრიელი. სწორად შერჩეული სოუსით dumplings შეიძლება ნიღაბი ხარვეზები კერძები.

რა თქმა უნდა, ყველაზე მეტად, ჩვენ დასძინა, რომ არაჟანი dumplings. ასე რომ, კიდევ ერთი ჩვენი დიდი ბებია და ბაბუა. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სოუსით dumplings. რეცეპტები განხილული იქნება ჩვენს სტატიაში.

მაიონეზი

ეს სოუსი ითვლება კლასიკური. რატომ? იმის გამო, რომ მისი შემადგენლობა, არაჟანი და მაიონეზი. მაგრამ ქონდარი ინგრედიენტები გარდა მათ.

ასე რომ, მოამზადოს სოუსით მაიონეზი, თქვენ უნდა:

• 100 მლ მაიონეზი და იგივე კრემი;
• მწვანე სხივი;
• ოცდაათი გრამი პიკელებული კიტრი და იგივე რაოდენობის მძიმე ყველი (გახეხილი).

როგორ საზ სოუსი? პირველი აურიეთ არაჟანი და მაიონეზი. მაშინ chop მწვანილი და კიტრის. ყველა ამ თეთრი მასა. შემდეგ დასძინა უკან ყველი. შეურიეთ მაიონეზი სოუსი. ყველა შეიძლება გამოიყენოს ეს dumplings.

ბოსტნეულის

საზ ეს, თქვენ უნდა:

• ბოლოკი (ათი ცალი);
• bunch of კამა;
• მარილი;
• 200 მლ ნაღები.

Melenko დაჭრილი ბოლოკი. დასვა ღრმა კონტეინერი, დავუმატოთ არაჟანი, მარილი. არსებობს ასევე toss დაჭრილი კამა. აურიეთ.

"ორიგინალური"

ეს სოუსი შეავსებს გემოს dumplings.

მომზადება თქვენ უნდა:

• სამი zubochka ნიორი;
• 100 გრამი წიწაკა;
• მარილი;
• წიწაკა (შავი, წითელი);
• . კოვზი შაქარი;
• 150 გრამი ხახვი.

პირველი melenko Chop ბოსტნეული. მაშინ გადაიტანოს მათ ცალკე კონტეინერში. აურიეთ შაქარი, სანელებლები. დაასხით ძმარი. სითხის უნდა დაფაროს კომპონენტები. აურიეთ. დატოვონ, რათა marinate დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.

"ცეცხლი"

ეს ცხარე პომიდვრის სოუსით მივმართავ ვინც ურჩევნია უხვად არომატიზებული საკვები, სანელებლები.

მომზადება თქვენ უნდა:

• 100 მლ ტომატის პასტა;
• 150 მლ "Chili" სოუსი;
• 200 მლ არაჟანი;
• შავი პილპილი (ადგილზე);
• bunch of კამა.

შეურიეთ ტომატის პასტა, სოუსი, არაჟანი. Sprinkle ყველა შავი პილპილი. შემდეგ დავამატოთ ბევრი დაჭრილი კამა. მას შემდეგ, რაც mix.

soy მაიონეზი

რა უფრო სოუსით საზ dumplings? მაგალითად, soy მაიონეზი.

სამზარეულო თქვენ უნდა:

• 3 tbsp. კოვზები სოიოს სოუსი;
• Art. კოვზი ძმარი;
• ორი tablespoons მდოგვის სთ .;
• 200 მლ მაიონეზი.

ყველა კომპონენტი დაამატოთ მდე თასი და აურიეთ.

არაჟანი და ნიორი

სამზარეულო საჭიროა, რა თქმა უნდა, არაჟანი (250 მლ), 3 zubochka ნიორი, ერთი საშუალო ზომის სტაფილო.

როგორ მოვამზადოთ სოუსი dumplings? პირველ რიგში, რუბლს სტაფილო ჯარიმა grater. ტრანსფერი ცალკე კონტეინერში. ჩახშობის ნიორი, დაამატეთ სტაფილო. ამის შემდეგ, იმავე კონტეინერი, დაასხით არაჟანი. შეურიეთ სოუსით.

Siberian

მომზადება თქვენ უნდა:

• 200 მლ არაჟანი;
• ორასი გრამი კიტრის სოკო (შეგიძლიათ მიიღოს ნებისმიერი სოკო ან სოკო).

ნაჭერი სოკო melenko. ჩაასხით შევიდა თასი. დაასხით არაჟანი. აურიეთ.

სოუსი dumplings ქინძით

Cilantro - ძალიან არომატული მწვანილი. ეს განსაკუთრებით კარგად dumplings, რომელშიც შიგთავსით მზადდება თევზის ფილე.

სამზარეულო თქვენ უნდა:

• ორი ხელოვნებაში. tablespoons ბრინჯის ძმარი;
• მუხლი სამი. tablespoons ქინძი;
• Art. კოვზი კიტრის ginger;
• 4 სტადიის. კოვზები სოიოს სოუსი;
• ექვსი Art. კოვზები ზეითუნის ზეთი.

ფრაგმენტი melenko Ginger, cilantro. შემდეგ გადასცემს პატარა კონტეინერი. არსებობს ასევე დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები. აურიეთ. დატოვონ, რათა infuse სოუსით dumplings დაახლოებით ათი - თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

სოკოს

სამზარეულო თქვენ უნდა:

• Art. კოვზი ფქვილი;
• მარილი;
• 150 გრამი ხახვი;
• მწვანეთა;
• ორასი გრამი ახალი სოკო;
• პილპილი;
• 500 მლ ბულიონი.

პირველი, chop სოკო და ხახვი. შემდეგ მათ frying პან, fry. დაამატეთ ფქვილი და ბულიონი. მას შემდეგ, რაც საფუძვლიანად. Simmer დაახლოებით ორი ზე მეტი საშუალო სითბოს - სამი წუთის განმავლობაში.

შემდეგ დავამატოთ მწვანილი, სანელებლები და არაჟანი. აურიეთ სოუსით. მას შემდეგ, რაც ამოღება, სითბო და მაგარი.

hungarian

სამზარეულო თქვენ უნდა:

• 100 გრამი მოხარშული ქათმის ხორცი;
• მაიონეზი (350 მლ);
• Fifty გრამი ტკბილი წიწაკა.

დავჭრათ წიწაკა და ქათამი შევიდა პატარა ნაჭრები. შემდეგ ავურიოთ მაიონეზი.

ბენზინგასამართ ერთად horseradish

მომზადება სოუსი "მაიონეზი horseradish," თქვენ უნდა:

• 20 მლ ლიმონის წვენი;
• Fifty გრამი ვაშლის სოუსით;
• 250 მლ მაიონეზი;
• ოცი გრამი horseradish.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად. ეს არის ის, სოუსი მზად არის.

გაკოცე

სამზარეულო თქვენ უნდა:

• მდოგვი (ორი სტადიის ..);
• მარილი;
• 100 კრემი (fatter აირჩიეთ);
• პილპილი;
• 100 გრამი ყველი.

მიიღეთ saucepan. დაასხით კრემი. ჩაიცვი ცეცხლი, მოუტანს boil ხოლო მუდმივად აურიეთ.

მაშინ ფილარმონიის ყველი. სანიშნეს ის კრემი. აურიეთ. დაველოდოთ ყველის უკვე მდნარი, დაამატოთ სანელებლები, მდოგვის. მას შემდეგ, რაც აურიეთ და ამოიღონ სოუსით სითბო.

მდოგვის სოუსით

მომზადება თქვენ უნდა:

• ორი ხელოვნებაში. კოვზი ბულიონი;
• მარილი;
• 350 მლ whipping კრემი (35%);
• Art. ლ. grainy მდოგვი;
• პილპილი.

პირველი ავურიოთ ერთად ბულიონი და ნაღები. განათავსეთ ცეცხლი (საშუალო დონეზე), აურიეთ მუდმივად. ორთქლდება სითხე. რათა სოუსი უწყობს. აურიეთ სანელებლები და მდოგვი. შეურიეთ მასა. გამორთეთ ცეცხლი.

Brandy

დაკომპლექტდეს dumplings შეიძლება კონიაკის სოუსი. ეს კომბინაცია იქნება აღფრთოვანებული თქვენ.

მომზადება გჭირდებათ:

• 200 მლ ნაღები (25%);
• კოვზი სოიოს სოუსი;
• სანელებლები;
• Fifty მილილიტრი კონიაკი.

პირველი აურიეთ სოიოს სოუსი, კრემი და სანელებლები. მოათავსეთ მეტი საშუალო სითბოს. აურიეთ, მოუტანს boil, დაამატეთ კონიაკი. მოხარშული ქვემოთ სქელი თანმიმდევრულობა.

Sauce ერთად cumin

შეურიეთ მაიონეზი (250 მლ) ერთად pinch cumin. მაშინ vsypte ადგილზე წიწაკა (1 სთ. L.), მარილი. შემდეგ დავამატოთ ბარდა allspice. აურიეთ კომპონენტები. შეგიძლიათ შემდეგ ვრცელდება სოუსით მაგიდასთან.

Sauce კამა

მომზადება გჭირდებათ:

• Art. კოვზი ფქვილი;
• მარილი;
• წყალი;
• ნახევარი მოხარშული კვერცხი;
• 100 გრამი კამა;
• პილპილი;
• მუხლი 1.5. tablespoons კარაქი.

დასვა პან კარაქი და ფქვილი. Sauté. რჩეულებში კამა (დაჭრილი melenko). ნარევი იყო dilute წყლით საბოლოოდ თხევადი მსგავსი თანმიმდევრულობა არაჟანი. მოვხარშოთ სოუსით თხუთმეტი წუთი დაბალი სითბოს.

ნახევარი კვერცხი წვრილად chop. რჩეულებში სოუსით. შემდეგ აურიეთ სანელებლები. აურიეთ სოუსით. მაშინ გამორთეთ ცეცხლი.

bulgarian

რა უფრო სოუსი კარგად ერწყმის უგემრიელესი სახლში დამზადებული dumplings? მაგალითად, ბულგარეთის. და როგორ უნდა გააკეთოს ეს? ამას ჩვენ ახლა აღწერს.

სამზარეულო თქვენ უნდა:

• 100 მლ ტომატის პიურე;
• 350 მლ მაიონეზი (fat შერჩეული დამოუკიდებლად);
• 150 გრამი ნიახური.

Melenko chop ნიახური. დააყენოს ის თასი. დავასხათ მაიონეზი. რჩეულებში პიურე. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

tofu სოუსით

მომზადება გჭირდებათ:

• ორი ხელოვნებაში. კოვზები გახეხილი horseradish და ლიმონის წვენი იმდენი;
• მუხლი სამი. tablespoons მცენარეული ზეთი;
• მარილი;
• 250 გრამი tofu.

Chop tofu, დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები. შემდეგ ყურადღებით whisk შემადგენლობის mixer. შედეგად, უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა.

წითელი ღვინის სოუსით

მომზადება თქვენ უნდა:

• Fifty გრამი მდოგვი, და შაქარი;
• 300 მლ მაიონეზი;
• 100 მლ წითელი ღვინო.

ბრალი დაითხოვოს შაქარი. შემდეგ დააყენა ცალკე თასი მაიონეზი, მდოგვი. შემდეგ დაასხით ღვინო. შეურიეთ.

ცხარე

მომზადება ამ ცხარე სოუსით, თქვენ უნდა:

• 100 გრამი მოხარშული ან დაკონსერვებული სოკო;
• 150 გრამი წითელი კვერცხები და მოხარშული shrimp;
• 600 მლ მაიონეზი.

Melenko chop სოკო და shrimp. მიიღეთ saucers, გადაიტანოს იქ. შემდეგ დავამატოთ წითელი ხიზილალა. დავასხათ მაიონეზი. შეურიეთ ინგრედიენტები.

ხახვი სოუსით

მომზადება გჭირდებათ:

• სამასი გრამი ხახვი;
• Art. კოვზი ფქვილი;
• ორი ხელოვნებაში. tablespoons კარაქი და იგივე რაოდენობის ტომატის პასტა;
• პილპილი;
• 500 მლ ბულიონი;
• მარილი;
• მწვანილი.

Fry in კარაქი, ფქვილი და დაჭრილი ხახვი. ჩაასხით ბულიონი. გადატანა (აუცილებელია ყურადღებით). მას შემდეგ, რაც დაამატოთ მაკარონი, მწვანილი და სუნელები. მოხარშული ქვემოთ სქელი dressing მდგომარეობაში.

სოუსი ერთად კრემი

მომზადება თქვენ უნდა:

• 200 გრამი ახალი სოკო;
• clove ნიორი;
• პილპილი;
• 370 მლ ნაღები (fatter აირჩიეთ);
• ლიმონის კანი;
• მუხლი სამი. tablespoons კარაქი და ყველი, ასევე (მყარი, გახეხილი);
• nutmeg.

მიიღეთ frying პან მაღალი მხარეს. დააყენა იქ კარაქი, სოკო, წვრილად დაჭრილი. Fry წუთი. მას შემდეგ, რაც დაასხით კრემი, აურიეთ სანელებლები და ნიორი (გაანადგურა).

აურიეთ. Tomita კომპონენტები დაბალი სითბოს დაახლოებით სამოცი წამი. მაშინ ჩააგდოს ყველის (გახეხილი). დაელოდეთ, სანამ ის წვავს, მაშინ ამოღება, სითბო მასა.

Sauce ზეთისხილი

ახლა გეტყვით თუ როგორ უნდა მოამზადოს პომიდორი ნიორი სოუსი ერთად ზეთისხილი. პირველი გაწმენდა კანის კილოგრამი პომიდორი. შემდეგ grind, კვების პროცესორი. Chop ერთი ხახვი. Fry in კარაქი (3 tbsp. ბოსტნეულის კოვზები). არსებობს ასევე toss ერთი დაქუცმაცებული ნიორი clove.

შემდეგ დავამატოთ ტომატის პიურე, შაქარი და მარილი (კოვზი). მაშინ, იმისათვის, რომ pinch ცხელი წიწაკა. მოუტანს დუღილის მასა. ამის შემდეგ, საფარქვეშ დაახლოებით თხუთმეტი წუთი.

მაშინ chop ზეთისხილი საწყისი jar. ავურიოთ მათ ტომატის წონა, დაუმატეთ ორი tablespoons დაჭრილი ოხრახუში და ყველი (გახეხილი) "პარმეზანს".

სოკოს კრემი

პან, melt კარაქი (სამი Art. კოვზები). სანიშნეს ახალი სოკო (200 გ), დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. Fry მეტი საშუალო სითბოს დაახლოებით ოცდაათი წამი. შემდეგ დაამატოთ დამსხვრეული clove ნიორი, წიწაკა, ჯავზი, კრემი (ნახევარი ჭიქა), ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის კანი. ფრაის ორი წუთით. ამ პროცესში შეუშალოს. შემდეგ დასძინა, უფრო გახეხილი ყველი (3 tbsp. L.). Fry კიდევ ორი წუთი საშუალო სითბო.

და ბოლოს, მცირე

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ, რათა სოუსი dumplings. რეცეპტები სხვადასხვა სტატიაში ჩვენ შევხედე. აქედან გამომდინარე, ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თითოეული თქვენგანი შეძლებს აირჩიოს საკუთარი თავისთვის შესაბამისი სოუსით.