Როგორ საზ risotto სოკოთი

დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ risotto სოკოთი. ის იქნება შესანიშნავი შემცვლელი ხორცის pilaf. თუ თქვენ მოამზადებენ სწორად, თქვენ თითქმის არ გრძნობს განსხვავება, და ბევრი გემოვნების რა თქმა უნდა მოამზადოს ახალი ვერსია ნაცნობი კერძები. მოკლედ - დიდი ალტერნატივა!

მომზადება ამ pilaf სოკოთი, თქვენ უნდა:

• 0.5 კილოგრამი სოკოს (სოკო, როგორც წესი)
• 2 სტაფილო,
• 1 წითელი წიწაკა (თუ არ მიყვარს ცხარე, მიიღოს ტკბილი წიწაკა)
• 2 თავი ხახვი,
• სანელებლები, მარილი და პილპილი.

იმისათვის, რომ შემცირდეს სამზარეულო დრო, ბრინჯი შეიძლება წინასწარ soak. ამ მიზნით, ის უნდა გარეცხილი, მაშინ Gulf მდუღარე წყალში დაახლოებით ერთ საათში.

დავჭრათ ხახვი შევიდა ნახევარი ბეჭდები და დიდი სტაფილო. Pepper chop ჩხირები ნაკლები 1 სმ. მიიღეთ საშუალო ზომის kettle, აღნიშნა, რომ გაზის და დაასხით მას მცენარეული ზეთი. როდესაც ნავთობის თბება, იქ ბოსტნეული. იმავდროულად, სარეცხი სოკო. თუ თქვენ აირჩია პატარა სოკო, შეგიძლიათ დატოვონ მათ მთელი. თუ თქვენ გაქვთ დიდი ნიმუშების, უნდა დაჭრილი მათ 2-3 ცალი. როდესაც ამზადებდა ჭარბი ლიკვიდური მათ აორთქლდა, ისინი შემცირებული ზომის, ასე რომ ფრთხილად არ გაჭრა მათ ძალიან წვრილად.

როცა ბოსტნეული ოდნავ browned, გაგზავნოს cauldron სოკო. დაამატეთ მარილი, წიწაკა და სანელებლები. განსაკუთრებით კარგად კერძი ჯდება ყველა ცნობილი curry ფხვნილი. ცეცხლი უნდა იყოს საშუალო სითხე სოკო აქვს დრო, რომ გაქრება. ამ შემთხვევაში, ისინი შეძლებენ, რომ თანაბრად browned. მას შემდეგ, რაც სოკო ოდნავ browned, ამცირებს სითბოს და დაასხით შევიდა cauldron რაისმა. დაასხით ყველა წყალი ისე, რომ არის ზემოთ ზედაპირზე ბრინჯი 1-2 სმ. დახურვა kettle და სახურავი დაბალი სითბოს, მოუტანს მზადყოფნა. იმის გამო, რომ ბრინჯი გაჟღენთილია თქვენ წინასწარ, იგი გადაგიყვანთ დაახლოებით 20 წუთი. ყველა ამ დროს Risotto სოკოთი ნებისმიერ შემთხვევაში, არ აურიეთ. მას შემდეგ, რაც გამოყოფილი დრო, გახსნა სახურავი და შემოწმება წყლის დონის და მზადყოფნის ხარისხის ბრინჯი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მდუღარე წყალი, თუ წყალი მოხარშული მოშორებით.

მას შემდეგ, რაც თქვენ გამორთეთ გაზი, მისცეს კერძი ცოტა "დანარჩენი". შემდეგ ავურიოთ და მოიწვიოს სახლში მაგიდასთან. Pilaf სოკოთი ხარობს თქვენ და თქვენს ოჯახს ახალი და უჩვეულო არომატი და გემო.

ახლა რამდენიმე სიტყვა თუ როგორ უნდა საზ risotto ერთად სოკო multivarka. ჩვენ გთავაზობთ უგემრიელესი და მარტივი რეცეპტი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სოკო: სოკო, chanterelles, სოკო, ან ის, რომ გვიყვარს თქვენ მიერ. ეს შეიძლება იყოს ახალი, გაყინული ან ხმელი. თუ თქვენ იყენებთ გამხმარი სოკო, წინასწარ rinse და soak მათ ღამით.

საზ risotto სოკოთი multivarka თქვენ უნდა:

• 1,5 ჭიქა ბრინჯი,
• 3 კბილი ნიორი,
• 3 ჭიქა წყალი,
• 500 გრამი სხვადასხვა სოკოების,
• 2-3 სტაფილო,
• 2 თავი ხახვი,
• 5 Art. tablespoons მცენარეული ზეთი,
• წიწაკა, სანელებლები და მარილი.

ახლა, ეტაპობრივად ინსტრუქციები თუ როგორ უნდა საზ risotto სოკოთი:

სტაფილო და ხახვი სუფთა. წვრილად chop სტაფილო და ხახვი დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები ზუსტი. მოიცავს multivarka 40-ე წუთზე "საცხობი" რეჟიმში. დაასხით ზეთი შევიდა. დაასხით უკან სტაფილო და ხახვი. Passaged ბოსტნეული, პერიოდულად აღვივებს მათ 20 წუთის განმავლობაში.

Rinse სოკო. შეეცადეთ ამის გაკეთება სწრაფად, ისე, რომ მათ არ აქვთ დრო, რომ soak მდე ჭარბი წყალი. დაჭრილი მათ 3-4 ნაჭერი ან დიდი ზოლები. პირადი მათ ბოსტნეული multivarku და საზ კიდევ 20 წუთი. როდესაც ხედავთ, რომ წყლის აორთქლებული წარუდგინოს წინასწარ გარეცხილი ბრინჯი multivarku. კარგი დონეზე. დაამატეთ მარილი, ნიორი და წიწაკა. დაასხით ყველა წყალი და იქაური multivarku in "Pilaf" რეჟიმში. როდესაც risotto მზად არის, მისცეს პატარა brew. გახსნა lid და აურიეთ კარგად. Fragrance სწრაფად გავრცელდა სახლი, შეგროვება მთელი ოჯახი მაგიდასთან. Pilaf სოკოთი მზად არის ისიამოვნეთ!