Როგორ საზ hodgepodge

Hash - ტრადიციული რუსული კერძები, რომელიც ცივი სუპი. ძირითადი ინგრედიენტები სხვადასხვა ბოსტნეული, seasoned იოგურტი, პური kvass ან წყალი. მაგრამ, ერთად საერთო, არსებობს სხვა რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ hodgepodge. ასეთი მაგალითები მოიცავს ხორცის ან თევზის hash და - seasoned ლუდი, ტომატის წვენი, ჭარხალი ბულიონი და სხვები.

ჩვენ გთავაზობთ ქვემოთ გაეცნოს რამდენიმე ვარიანტი იმდენად პოპულარული cooking წვნიანი.

პირველი მათგანი - okroshka ერთად კეფირი.

მისი მომზადება არის საჭირო: პატარა ფილე ძროხის, სამი ახალი კიტრი, რადიშ ფესვები ხუთ, სამი კვერცხი, მწვანე ხახვი, კამა, ოცი გრამი მდოგვი, იოგურტი.

სანამ დაიწყება ერთად ბოსტნეული პატარა ცეცხლი, იმისათვის, რომ მცირე ზომის ნაჭერი ხორცი. სრული მზადყოფნა საჭირო საათი.

ჩვენ სარეცხი კიტრი და შეწყვიტა მათი ბაზები ორივე მხარეს. დაჭრილი შევიდა კუბურები. მიიღეთ რადიშ, და ასევე წინასწარ გარეცხილი, შეწყვეტასთან ყველა საჭირო ნაწილები. წვრილად crumble. თუ სასურველი, რადიშ შეიძლება დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი.

შემდეგი ეტაპი - მწვანე ხახვი. გადარჩენა თანხა მისი არ ღირს, სჯობს ცოტა მეტი. ასე რომ, hash გემოვნების იქნება უფრო გამოხატული. მოჭრილი ხახვი, რაც შეიძლება მალე, ჯერ ის სიგრძივ რამდენჯერმე და დაიწყოს პროცესი. ხახვის რგოლები უნდა იყოს მცირე ისე, რომ არ შეუშალოს შემადგენლობის კერძები.

გაგრძელება რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ hodgepodge გახდეს ტყეში კამა. მადლობა მას ცივი სუპი შეიძინოს უნიკალური არომატით.

ბოლო cut წინასწარ მოხარშული და დაიბომბა კვერცხები. ეს არის ერთადერთი ნივთიერება კერძი, რომ არ საჭიროებს ჯარიმის მოჭრას.

ხორცი მოხარშული. ჩვენ დატოვება გაგრილებას, მაშინ მოჭრილი შევიდა კუბურები.

კონტეინერი დაჭრილი ბოსტნეული რჩეულებში ოცი გრამი მდოგვი, დავასხათ მცირე რაოდენობის იოგურტი და რუბლს სანამ გლუვი. მას შემდეგ, რაც შევსების აქვს საჭირო დოზის იოგურტი, კერძი გახდა სახის წვნიანი. ყველა ინგრედიენტები კარგად შერეული.

მეორე რეცეპტი - hash წყალი.

მისი მომზადება არის საჭირო: სამი კვერცხი, სამი მწვანე ხახვი, ორასი გრამი არაჟანი, ორი ლიტრი წყალი, კამა, სამასი გრამი სადოქტორო ძეხვი, რადიშ, კარტოფილის tuber, ორი, სამი ახალი კიტრი.

დაიწყოს მცირე ცეცხლი მოვხარშოთ კვერცხი მითითებული. როდესაც ისინი მზად არიან, დაასხით ცივი წყალი და სუფთა ჭურვი. დატოვე გაგრილებას, როგორც ყველა ინგრედიენტები hash უნდა იყოს ცივი.

პარალელურად კვერცხები დააყენა ქოთანში კარტოფილი. როდესაც საქმე ხელმისაწვდომობა, ჩვენ განწმენდს და ასევე დათმოს. მიიღეთ რადიშ, კიტრი და დაჭრილი შევიდა კუბურები.

შემდეგი ნაბიჯი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ hodgepodge დაჭრილი ძეხვი. ეს არ უნდა იყოს დაჭრილი მოცულობით. თუ სასურველი, შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული ხორცი.

იმავდროულად, კვერცხი და კარტოფილი მქონდა დრო, რომ ზემოთ, ასე რომ თქვენ შეუძლია მიიღოს და მათი დახვეწა.

ბოლო ნივთიერება სიაში იქნება კამა და მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი. სხვათა შორის, კამა შეიძლება შეიცვალოს ოხრახუში და აურიეთ იგი სხვა პროდუქტები, და sprinkle თავზე. მას შემდეგ, რაც სუპი არ არის მხოლოდ ლამაზი, მაგრამ ძალიან არომატული და გემრიელი.

პან გავრცელება გარკვეული არაჟანი და შეავსოთ იგი ადუღებულ წყალში. თუ გსურთ გამოიყენოთ არასამთავრობო გაზიანი მინერალური წყალი. საგულდაგულოდ აურიეთ არაჟანი დაითხოვოს წყალი და მიიღონ ერთგვაროვანი სითხე.

იმავე სიმძლავრის გავრცელების დაჭრილი ინგრედიენტები, დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი.

ცივი სუპი მზად არის. იგი განსაკუთრებით კარგი, თუ ადრე კვების გაგრილებას მაცივარში.

როგორ საზ hodgepodge - ცნობილი გახდა, ის რჩება მხოლოდ, რათა ეს ცოდნა პრაქტიკაში გამოიყენონ.

Bon appetit!