Სუბპროდუქტების: სამზარეულო რეცეპტი. როგორ საზ სუბპროდუქტების?

Tripe (რეცეპტი იქნება დეტალურად აღწერილია ქვემოთ) არის წინა ნაწილი ძროხის კუჭი, რომელიც შეიძლება მოამზადოს ერთი სრულიად განსხვავებული კერძები. აღსანიშნავია, რომ ხშირად, ეს ტერმინი მოხსენიებული ყველა საკვები ცხოველური წიაღის (ნაწლავის, თირკმლის, ღვიძლის, და ა.შ.). ეს არის, რის გამოც იძენს განაცხადა პროდუქტის მაღაზიაში ან ბაზარზე, აუცილებელია მიუთითოთ, რომ თქვენ უნდა მხოლოდ კონკრეტული ნაწილი კუჭის.

ამჟამად tripe რეცეპტი, რომელიც მოიცავს მხოლოდ მარტივი კომპონენტები, გაიყიდება სუპერმარკეტებში უკვე გაიწმინდა და მომზადდა ფორმა. თუმცა, ეს პროდუქტი არის საკმაოდ იშვიათი სანახავად მაგიდები ჩვენს თანამემამულეებს. მას შემდეგ, რაც მისი სასარგებლო თვისებები და მომზადება წესები არ იცნობს საჯარო. ამ მხრივ, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ წარმოადგინოს რამდენიმე რეცეპტები გემრიელი კერძები გამოყენების განაცხადა ნივთიერება.

მიმოხილვა

იმაზე, თუ როგორ, და როგორ საზ tripe, თქვენ შეისწავლით ქვემოთ. ამ სექციაში მინდა ვისაუბროთ მის სასარგებლო თვისებებს. წინა ნაწილი ცხოველთა კუჭი თითქმის მთლიანად შედგება რამდენიმე ცილები. გარდა ამისა, მას აქვს ცოტა ცხიმი, მაგრამ გრამი ნახშირწყლები. ეს ფუნქცია საშუალებას იძლევა გამოყენების სუბპროდუქტები კერძები, მაშინაც კი, იმ ხალხს, ვინც განიცდიან დიაბეტის, რადგან ასეთი პროდუქტი არ გაიზრდება სისხლში გლუკოზის დონეზე. ეს არის ასევე აღსანიშნავია, რომ ბევრი დიასახლისები სჯეროდა, რომ მომზადების პროცესში კერძები გამოყენებით ამ კომპონენტის არის დრო შრომატევადი და პრობლემური. მაგრამ ეს არ არის საქმე. სცადეთ - და თქვენ დაინახავთ თავს.

Tripe: რეცეპტი multivarka

ასეთი გემრიელი და კმაყოფილებას კვება შეიძლება მსახურობდა მაგიდასთან და როგორც ცალკე სადილი ერთად, garnish.

ასე რომ, მომზადება ჩაშუშული სუბპროდუქტები მოითხოვს:

• ტკბილი თეთრი ხახვი - 2 pcs.;
• გაწმენდილი სუბპროდუქტები - დაახლოებით 1 კგ;
• დიდი სტაფილო - 1 pc.;
• ცხარე ტომატის პასტა - 2 დიდი კოვზები;
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - 2 დიდი კოვზები;
• ჯარიმა მარილი, დაფქული შავი პილპილი და ნებისმიერი სხვა სანელებლები - დაამატოთ გემოვნებით;
• დაფნის ფოთოლი, პილპილი peas - მოთხოვნით.

სითბოს მკურნალობის byproduct

Tripe Stew, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ განვიხილავთ, ემზადება დიდი ხნის განმავლობაში. მაგრამ შედეგი ღირს. მოამზადოს ისეთი სურნელოვანი და hearty კერძები უნდა პირველი იმატებს byproduct. მას სჭირდება დათბობა მთლიანად და შემდეგ დაიბანეთ ზედმიწევნით ცხელი წყლით გამოყენებით ფუნჯი. მას შემდეგ, რაც ეს ნივთიერება უნდა განთავსდეს თასი Multivarki, დაუმატეთ მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი, დაასხით მდუღარე წყალი და დასვა ჩაქრობას რეჟიმში 4-5 საათი. Tripe ითვლება სრულიად მზად, როდესაც მოხდა მისი დანა გადის ადვილად და თავისუფლად.

აღსანიშნავია, რომ ყველა დიასახლისები აქვს ასეთი პროდუქტი, multivarka. ამ მხრივ, ისინი ხშირად არ არსებობს შეკითხვა, თუ რამდენად საზ tripe ფირფიტა. როგორც წესი, ეს დაახლოებით 6 საათი მომზადების ასეთი ძროხა კუჭის.

მას შემდეგ, რაც პროდუქტია დამზადდება, ეს უნდა იყოს კარგი გაგრილებას და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ცალი არ არის ძალიან სქელი.

დამუშავების დამატებითი ინგრედიენტები

რეცეპტი tripe in multivarka მოითხოვს არა მხოლოდ პროდუქტია, არამედ ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო და ტკბილი ხახვი. ისინი უნდა გაიწმინდოს, დიდი და chop შევიდა კუბურები შესაბამისად.

მომზადება ტექნიკა

ასე რომ, ეს აუცილებელია ჩაუყარა Multivarki ჭიქა ბოსტნეულის გემოს მათ მცენარეული ზეთი, პილპილი და მარილი, და მაშინ fry პატარა საცხობი რეჟიმში. შემდეგი აღნიშნული ინგრედიენტები გსურთ დაამატოთ ტომატის პასტა და გახეხილი tripe. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად, მათ უნდა დარჩეს აღკვეთის პროგრამის კვარტალში საათი.

სწორი ემსახურება

მზა კერძი of ჩაშუშული tripe უნდა იყოს უფლება ცხელი გავრცელებული ფირფიტები და შემდეგ დაუყოვნებლივ წარუდგინოს მაგიდასთან. გარდა იმისა, რომ ამ გემრიელი, მკვებავი და სურნელოვანი ვახშამი მიზანშეწონილია წარმოადგინოს ბოსტნეულის და ხორბლის პური. Bon appetit!

Roll of tripe: ნაბიჯ რეცეპტი

ეს უჩვეულო კერძი არის სრულყოფილი დღესასწაული მაგიდა, როგორც hearty snack. იგი ემზადება მას დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ თურმე ძალიან გემრიელი და ლამაზი.

ასე რომ, მოამზადოს snack, თქვენ უნდა შეიძინოთ:

• დამუშავებული საქონლის კუჭის
• ჯარიმა სუფრის მარილი, დაფქული შავი პილპილი და ნებისმიერი სხვა სანელებლები - დაამატოთ გემოვნებით;
• დაფნის ფოთოლი, პილპილი Peas - მოთხოვნით;
• მდნარი ყველი - 3 pcs.;
• ნიორი - 3 კბილი;
• კამა და ოხრახუში - სხივი;
• მაიონეზი - რჩეულებში გემოვნებით.

დამუშავება პროდუქტი

Tripe (რეცეპტი ფოტო დასრულდა roll ნაჩვენებია ქვემოთ) უნდა იყოს მოხარშული წყალში დაახლოებით 6 საათი. მანამდე კი, შუალედური პროდუქტი, რა თქმა უნდა დაიბანეთ და საფუძვლიანად გაიწმინდა ყველა არსებული ჭუჭყიანი გამოყენებით ფუნჯი ან დანით. მას შემდეგ, რაც ეს ნივთიერება ამოქმედებული ქვაბში, დავუმატოთ პილპილი პილპილი, დაფნის ფოთოლი და სამზარეულო მარილი. ბოლოს დროს მითითებული სუბპროდუქტები უნდა მიიღოს, rinse და მაგარი.

სამზარეულო ჩაყრა

სამზარეულო შეიძლება იყოს roll ნებისმიერი შიგთავსით. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ყველაზე მარტივი და სწრაფი გზა. ამისათვის, რუბლს შეადგენს დამუშავებული ყველის შესახებ grater, დაამატოთ მათ დაქუცმაცებული ნიორი კბილი, დაჭრილი კამა და ოხრახუში, მარილი და პილპილი, სურნელოვანი სანელებლები და მაიონეზი.

ფორმირების პროცესში კერძები

მოამზადოს გაცივებული roll წიაღის უნდა ჭრილობის - ისე, რომ იგი აიღო სახით ფურცელი. გარდა ამისა, აუცილებელია, განათავსონ ჭრის საბჭოს, lubricate შიგნით შევსების და გადაიტანოთ მჭიდროდ. შემდეგ კერძი რეკომენდირებულია უნდა განთავსდეს პლასტიკური ტომარა და ინახება მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში მაცივარში.

როგორ მოუტანს მაგიდაზე?

მას შემდეგ, რაც roll იყინება, ის უნდა მოიხსნას მაცივარი, გათავისუფლების ტომარა და ყურადღებით მოჭრილი შევიდა ნაწილი სისქე 1 სმ, რომელიც სასურველია fry ბოსტნეულის ზეთი ორივე მხარეს. დღევანდელი snack დღესასწაული მაგიდა არის რეკომენდებული დიდი ბინა დისკო გაფორმებულია სალათის ფოთლები ან სხვა მწვანე. Bon appetit!