Როგორ საზ წითელი რაისმა სწორად, რომ იგი აღმოჩნდა გემრიელი და სასარგებლო

ძველ ჩინეთში, წითელი რაისმა უკვე ხელმისაწვდომია მხოლოდ ძალიან მდიდარი და კეთილშობილი ადამიანი. ის იყო დაფასებული (და გრძელდება) მაღალი შემცველობა მინერალები, ვიტამინები და ანტიოქსიდანტები. ამჟამად იმპერიული კერძი შეუძლია ისარგებლოს, ვინც იცის, თუ როგორ უნდა საზ წითელი რაისმა. მისი ჭურვი გადამუშავდება უფრო ადვილია, ვიდრე ტრადიციული თეთრი. ამ მიზეზით, ეს ერთგვარი არ ექვემდებარება grinding, რომელიც უზრუნველყოფს ბევრად უფრო შემცველობით ბოჭკოვანი, მინერალებისა და ვიტამინების. განსაკუთრებით აღიარებული წითელი რაისმა დიდხანს. როგორ მოვამზადოთ ის გამოყენება, როგორც მხარე კერძი? რა კერძები ეს არის მიზანშეწონილი გამოყენება? ეს არის ძირითადი კითხვები, პასუხები, რომელიც გამოიყენონ ეს არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ სასიამოვნო.

როგორ საზ წითელი რაისმა for garnish

მინის მარცვალი დაახლოებით 800 მლ წყალი და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი. ადრე სამზარეულო წითელი ბრინჯი, ეს არის გარეცხილი რამდენჯერმე ცივი წყალი, სანამ იგი არ გახდება გამჭვირვალე (პრინციპში, ეს ასევე ვრცელდება ნებისმიერი სხვა ჯიშის მარცვლეულის). მაშინ ბურღული დაასხით მდუღარე წყალი, დაამატეთ მარილი და დატოვონ, რათა საზ მეტი დაბალი სითბოს დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. სამზარეულო დრო შეიძლება დამოკიდებული კონკრეტული ჯიშის წითელი ბრინჯი (რომელიც არსებობს რამდენიმე). როგორც წესი, მითითებულია პაკეტი. დაიჯესტს rump რთული, ასე რომ თქვენ ვერ განსაკუთრებით აღელვებს. ყველა ტენიანობის უნდა ორთქლდება და მარცვლეულის - გახდეს რბილი.

ამის შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი და დატოვონ, რათა infuse უფრო ფაფა 20 წუთი არ არის გამორიცხული, რომ დაამატოთ ცოტა კარაქი ან ზეითუნის ზეთი. იგი იღებს საკმარისი nutritious, მაგრამ არა მძიმე. Garnish, როგორც წესი, ყელში ბოსტნეული (და ხილი შეიძლება). ხორცი და თევზი მას იშვიათად იყენებენ.

როგორ საზ წითელი ბრინჯი ქათმის და peas

მომზადება უგემრიელესი, nutritious, მაგრამ არა მძიმე კვება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი. On ფუნტი ქათამი უნდა ნახევარი ჭიქა ბრინჯი და მწვანე ბარდა (თქვენ გაყინული) 2 ჭიქა ბულიონი (სასურველია ბუნებრივი, მაგრამ ჯდება და cube), 3 წიწაკა, ხახვი, 3 tablespoons ტომატის და ზეითუნის ზეთი, clove ნიორი და მარილი გემო. Spice მიიღოს ორეგანო, Cayenne წიწაკა და წიწაკა - 1 სუფრის კოვზი.

სანამ საზ წითელი ბრინჯი, ეს არის გარეცხილი, ქათამი დაჭრილი შევიდა კუბურები საშუალო ზომის, სუფთა ბოსტნეული და წვრილად chop. ღრმა frying პან ან skillet გათბობის ნავთობის და გააგზავნეთ იგი ხორცისა obzharivaya 5 წუთი. მაშინ არსებობს დაასხით ხახვი, ნიორი, წიწაკა და ორეგანო. მას შემდეგ, რაც 3-4 წუთი დაუმატეთ დარჩენილი სანელებლები, ბრინჯი და შერეული. შემდეგი მოდის მხრივ ტომატის ბულიონი. მას შემდეგ, რაც თხევად იწყებს boil, შეამციროს ცეცხლი, დამატებული მარილი და მოხარშული საფარქვეშ ბულიონი სანამ მთლიანად შეიწოვება (დაახლოებით 25 წუთი). ბოლოს peas დასძინა, გამოიწვია, და 2-ე წუთზე გამორთულია, რის გამოც გარკვეული დრო, რათა infuse. მიირთვით ცხელი.

ვეგეტარიანული pilaf

Red ბრინჯი ძალიან პოპულარულია მათ შორის, ვინც არ ჭამა ხორცისა. ამ მიზეზის გამო, ყველაზე მეტად რეცეპტები ვეგეტარიანული მას. On ჭიქა წითელი ბრინჯი აღების 750 მლ წყალი, 2 სტაფილო და ხახვი, 100 გრ მწვანე ლობიო, chili, კოვზი ზეითუნის ზეთი და კარაქი. მაინც უნდა მარილი გემოვნებით და რამდენიმე cashews.

Skillet იყო შერეული ზეითუნის ზეთი. ეს მოხალული დაიბომბა და დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. მაშინ არ არის დაჭრილი ლობიო და გარეცხილი ბრინჯი. მას შემდეგ, რაც 5-7 წუთის გამოწვა მასობრივი დაასხით წყალი, დაამატეთ მარილი, დავამატოთ წიწაკა. შემდეგ დუღილის, წყლის ხდის ცეცხლი მინიმუმამდე. კეშიუ chop და ფრაის ცალ-ცალკე, ასევე დასძინა, რომ pilaf. Boil სანამ მოხარშული ბრინჯი - დაახლოებით ნახევარი საათი.