Როგორ გაყინვას კენკრა?

როგორ შეგვიძლია გაყინოთ კენკრა ისე, რომ ის გაიხარებს ზამთარში? საიდუმლო არ არის, რომ თითქმის ყველაფერი შეგიძლიათ გაყინოთ. კითხვა არის, ჩვენ ვაკეთებთ უფლებას? ხშირად ბედნიერები უბრალოდ მარწყვის მარცვლოვან პაკეტებზე და საყინულეში. რა ხდება ერთი თვის განმავლობაში უცნობია. როგორ გაყინვას კენკრა ისე, რომ იგი ინარჩუნებს მაქსიმალურად სასარგებლო თვისებებს, ეს სტატია გეტყვით. ყურადღებით წაიკითხე და არასდროს არ გავიმეოროთ ტექნიკური შეცდომები, როდესაც გაყინვა საკვები.

როგორ გაყინვას კენკრა სწორად?

შენახვა ნაჭერი მზიანი ზაფხული თქვენი სამზარეულო - არ არის ეს სასწაული? ახლა ეს არ არის მარტივი საკონსერვო. ყველამ ვიცით, რომ დაკონსერვებული და მარინირებული პროდუქტების გემო მნიშვნელოვნად განსხვავდება. როგორ გაყინვას კენკრა ზამთრისთვის, რათა შეინარჩუნონ თავიანთი ხელუხლებელი გემო და ყველა ვიტამინები? პირველი, გახსენით თქვენი საყინულე და დარწმუნდით, რომ არსებობს ოთახი. თქვენ არ უნდა შეეცადოთ და მოითმინოთ კენკრა, სადაც ისინი ფიზიკურად არ შეესაბამება. თქვენ მხოლოდ ჩახშობის მათ და გააფუჭებს პროდუქტი. მკაცრად იკრძალება ბოსტნეულის, ხილისა და კენკრის ხორცთან ერთად. ეს კარგად გრძნობს სუნი. და რა სახის გაყინვა კენკრა - ეს არ არის ფუნდამენტურად. ვიღაცამ მარწყვის ან ჟოლოსადმი იზიდავს, სხვები ცდილობენ შეინარჩუნონ ალუბალი ან ალუბალი. გაყინვის დაწყებამდე, მთავარია, რომ თითოეულ კენკრზე ცალკე დაიბანეთ. მაგრამ თუ, მაგალითად, თქვენი ჟოლო აქვს overripe ან გახდეს limp, არ შეეხოთ მას, მაგრამ დატოვეთ, როგორც ეს არის.

მომდევნო ეტაპზე

შემდეგ კენკრა მშრალი ბუნებრივია. ბერის გაყინვის მიზნით, როგორც წესი, მაქსიმალურად არის საჭირო, რომ საჭიროა სწორად შეფუთვა. არჩევა სქელი გამჭვირვალე ჩანთები და დააყენა ჟოლო, მარწყვი ან ალუბალი მცირე ნაწილი. როდესაც ზაფხულის საჩუქრებს ჭამთ, არ უნდა დაიცვას და ყველა კენკრა გააფუჭოს ერთდროულად. სხვათა შორის, ახლა მაღაზიებში ისინი გაყიდიან სპეციალურ პაკეტებს გაყინვის მარცვლებისთვის. თუ ეჭვი გაქვთ, გამოიყენე ისინი. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი - არასოდეს ცდილობენ გაყინვას ხილი. მათ აქვთ ძალიან ცოტა ვიტამინები და გემოვნების თვისებები ხშირად ბევრად დატოვებენ სასურველს. ყველა ფუძეთა და ფოთლები უნდა მოიხსნას, სანამ დაიწყება პაკეტი კენკრა. ამდენად, მას შემდეგ, რაც defrosting, თქვენ არ უნდა შეასრულოს ნებისმიერი ოპერაციების დასუფთავების ან გადამუშავების კენკრა.

ზოგიერთი ქულა და რჩევები

ახლა არსებობს სპეციალური საყინულეები კენკრისა და ხილის შენახვისათვის. თუმცა, ყველას არ აქვს ასეთი. თუ თქვენი მაცივარი არ არის განსაკუთრებით მძლავრი, პირველად წამოაყენე კენკრა ქვედა პალატის ერთ ფენაში. როდესაც ისინი "გაართმევენ" პატარა და გამკაცრდეს, ჩანთაში ჩააყენეთ და საყინარში დააბანეთ. შეიძლება გაგიკვირდეთ, მაგრამ ოპტიმალური ტემპერატურა სახლში ხილისა და კენკრა შენახვისთვის არის ოცი გრადუსი. ყველაზე საყოფაცხოვრებო საყინულეებს არ შეუძლიათ შეინარჩუნონ დაბალი ტემპერატურა. საშუალოდ, მინუს ხუთ გრადუსამდე, კენკრა "ცოცხალი" არა უმეტეს სამი თვისა. მეორეს მხრივ, ეს ასე არ არის. მთავარი ის არის, რომ ისინი დაელოდებიან ცივ შემოდგომასა და ზამთარში. და შემდეგ ახალი წვნიანი ხილი გაიზრდება!