Როგორ საზ შემწვარი წაბლი

ასეთი საოცარი საკვები, როგორიცაა შემწვარი წაბლი, მზადდება საკვები ხილი წაბლი (იზრდება ბალკანეთის ნახევარკუნძულზე), ისინი საკმაოდ nutritious და შეიცავს უამრავ სახამებელი. ცივი დროს ევროპელები ძალიან უყვარდა სასმელი, როგორც ეს ხილი აქვს მცირე რაოდენობით ცხიმის შედარებით კაკალი.

Chestnut bake პური, საზ წვნიანი, desserts, რათა ფქვილი, და ისინი მსახურობდა მხარეს კერძი. თუმცა, სანამ მზარეული წაბლი, ყოველთვის უნდა ჭრილობის კანის, რადგან ისინი შეიცავენ დიდი რაოდენობით წვენი, რომელიც გავლენის ქვეშ მაღალი ტემპერატურა გადაკეთდა ორთქლი, ზეწოლა შიგნით ხილი და აფეთქდა. ამის თავიდან ასაცილებლად, ჭრილობის სიღრმეში ერთი სანტიმეტრი მკვეთრი მხარეს წაბლის.

ამის შემდეგ ისინი გავრცელებული საცხობი ფურცელი და გამომცხვარი რამდენიმე ფენა დაახლოებით ნახევარი საათის მაღალ ტემპერატურაზე. თუმცა, უნდა იცოდეს, რომ ღუმელში შემწვარი წაბლი შეგიძლიათ მიიღოთ საკმაოდ მძიმე და მშრალი, ასე რომ, ეს არის მიზანშეწონილი bake მათ ალუმინის პან, თავზე, რომელიც დაფარული ტანსაცმელს, moisten ეს დროდადრო. როდესაც peeling ხილის მხარეს, wipe სუფთა და ფრაის რამდენიმე წუთის, შერყევისკენ ზოგჯერ. უნდა ითქვას, რომ მთელი მომზადების პროცესში ასეთი კერძები, როგორც შემწვარი წაბლი, დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ frying პან. ამ შემთხვევაში, ეს დაემატა მცირე რაოდენობით წყალი (დაახლოებით ოთხი კოვზი), დაფარული სახურავი და frying ხილი დაბალ ტემპერატურაზე, იმუქრება პერიოდულად ოცდახუთი წუთი. სურვილი განისაზღვრება შემდეგნაირად: თხილის squeezed, ჭურვი უნდა ადვილად მოხსნა. მზა კერძი მარილი და შაქარი გემოვნებით და ემსახურება ცხელი.

მოხალული წაბლი კარგად ლუდი, kvass, ყურძნის წვენი ან წითელი ღვინო.

არ არის გამორიცხული, რომ მოამზადოს კაკალი მიკროტალღოვანი ღუმელი. ასე რომ, ისინი წელს სითბოს მდგრადი თასი, დაამატეთ მარილი წყალი დაუშვებს, რომ დახუროს ერთი მესამედი კაკალი და საზ ხუთ წუთში მაქსიმალური ძალა.

აღსანიშნავია, რომ მოხალული წაბლი აუცილებელია გამოვიყენოთ, როგორც ამბობენ, სითბოს სითბოს, რადგან აღარ ისინი მაგარი, უფრო გემოს ისინი ქრებოდა. სწორედ ამიტომ, რეკომენდირებულია ჭამა მათ მაშინვე საცხობი.

Chestnut ხილი შეიცავს სახამებელს, შაქარს, ასკორბინის მჟავა, რკინის, და ტანინები, რომ მივცეთ ოდნავ მწარე გემო. ადრე ემზადებოდა მათ, მიუხედავად იმ გზით, რომელიც მიზანშეწონილია შეავსოთ წყლით. აქედან გამომდინარე, ხილი, რომ საკვები, ჩაძირვაში ბოლოში და ზედაპირზე იქნება მხოლოდ გაფუჭებული.

განვიხილოთ კიდევ ერთი გზა, თუ როგორ უნდა მოამზადოს შემწვარი წაბლი ნაყინი. ამ მიზნით, ნახევარი კილოგრამი ხილი გაიწმინდა, incised და dipped წელს მდუღარე წყალი ორი წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოვხარშოთ კიდევ ხუთი წუთი. ისინი მაშინ გავრცელებული ფორმა, sprinkle ერთად ორი tablespoons შაქარი, დაუმატეთ ორი tablespoons კარაქი და დასვა ღუმელი ოცი წუთის განმავლობაში. როდესაც კვება მზად არის, sprinkled ერთად ასი გრამი კონიაკი და ცეცხლი წაუკიდეს.

ამდენად, დღემდე, იძენს პოპულარობას კერძები საკვები წაბლი, რომელიც შეიძლება შეიძინა დიდი მაღაზიები და სუპერმარკეტებში. Hearty და ჯანსაღი, მათ აქვთ დიდი გემოვნებით რომ არაფერი არ შეიძლება შედარებით.