Საფუარი ცომი პიცა. პიცა puff საფუარი ცომი. კლასიკური პიცის ცომი

ვინ ჩვენს შორის არ მინდა ჭამა ხელნაკეთი და ძალიან გემრიელი პიცა? რა თქმა უნდა, არსებობს არცერთი. მაგრამ, რომ მარტო ეს კერძი, თქვენ უნდა მიიღოს დიდი ძალისხმევა. განსაკუთრებით, ეს შეეხება მომზადების ბაზაზე. მას შემდეგ, რაც ყველა, ეს შეიძლება იყოს აბსოლუტურად არავის. დღეს ჩვენ გადავწყვიტეთ, განიხილოს რამდენიმე ვარიანტი გემრიელი სადილი, რომელიც მოიცავს ძალიან განსხვავებული ინგრედიენტები.

Pizza საფუარი ბაზის სოკო და ლორი

საფუარი ცომი პიცა გამოდის აყვავებულ და რბილი, მაგრამ ეს მოითხოვს დიდი დროის მისი მომზადება. სწორედ ამიტომ, ისეთი ფარგლებში, სასურველია ამის გაკეთება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ მიიღოს დრო შესანახი მშიერი და მოულოდნელი სტუმარი. აღსანიშნავია, რომ წარმოდგენილი კულინარია კომპონენტი ხშირად მოიხსენიებენ როგორც "მშრალი" პიცა ცომი. და ეს შემთხვევითი არ არის. მართლაც, ასეთი ფარგლებში გადაწყვიტა, რომ დაამატოთ მშრალი და მყისიერი საფუარი, რომელიც მნიშვნელოვნად სიჩქარის პროცესი მისი მომზადება.

აქედან გამომდინარე, ჩვენ მიგვაჩნია, რომ უფრო დეტალურად თუ როგორ უნდა შექმნათ საფუარი ცომი პიცა, და რა ინგრედიენტები საუკეთესო მიღებული შევსების.

საჭირო ძირითადი პროდუქცია

ჩვენ გვჭირდება:

• ხორბლის ფქვილი პირველი ან ნებისმიერი სხვა ჯიშის - დაახლოებით 4 ჭიქა (შეიძლება პატარა აღარ, სანამ სქელი ცომი);
• სასმელი წყლის თბილი - დიდი ჭიქა;
• მომენტალური მშრალი საფუარი - 6.8 გ;
• შაქრის ქვიშა - დიდი კოვზი გარეშე "ატრაქციონი";
• დიდი კვერცხი ქათამი - 1 pc.;
• ნავთობის უსუნო ბოსტნეულის - 5-7 დიდი კოვზები;
• მარილი პატარა - 2/3 დესერტი კოვზები.

პროცესი აერთიანებს

მომზადება საფუარი ცომი პიცა, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ლითონის კონტეინერების, რადგან მომავალში საფუძველი იქნება მოთავსებული თბილი ადგილი და ასეთი კერძები შეინარჩუნოს სითბო აღარ. ასე რომ, ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ დიდი თასი, დაასხით შევიდა მინის სასმელი წყალი და რბილი თბილი (შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიიღოს თბილი სითხე). ამის შემდეგ, დაასხით შევიდა saucepan საჭირო შაქარი და აურიეთ, სანამ იგი მთლიანად მდნარი. უფრო მეტიც, იგივე პაკეტი უნდა წამოაყენონ მშრალი საფუარი და დაველოდოთ მათ დაითხოვოს და შექმნას საჰაერო cap. ეს შეიძლება დაახლოებით მეოთხედი საათი.

მას შემდეგ, რაც ყველა ზემოთ აღნიშნული ნაბიჯები თასი ერთად brew უნდა დაამატოთ ჯარიმა მარილი, მცენარეული ზეთი, უსუნო და სცემეს კვერცხი. სხვათა შორის, შემდგომი საფუარი ცომი პიცა კარგად აღდგა, ეს ინგრედიენტები არ უნდა იყოს ცივი. ამ მხრივ, ისინი უნდა მოიხსნას წინასწარ მაცივარი კუპე. იგივე ეხება პურის ფქვილი (თუ თქვენ არ ინახება აივანზე ან სხვა გრილ ადგილას). იმასთან დაკავშირებით, რომ ბოლო ნივთიერება, უნდა დაემატოს ბაზის ბოლო ინსტანცია, შერევით საფუძვლიანად ხელით.

შედეგად ეს ქმედებები, თქვენ უნდა მიიღოს რბილი, მაგრამ სქელი "მშრალი" პიცა ცომი. იგი გაიზარდა სწორად შეფუთვა იგი უნდა მოიცავდეს პირველი ვაფლის პირსახოცი, მაშინ მოიცავს და ადგილი თბილ ადგილას (მაგალითად, ახლოს ბატარეა, მზე, და სხვ.). ამ თანამდებობაზე, მიზანშეწონილია გაუძლოს საფუძველზე მინიმუმ ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში. პერიოდულად (1 დრო თითო ნახევარ საათში) სქელი ქერქი პიცა უნდა "მოხვდა" პირველი dipped ნებისმიერ მცენარეული ზეთი.

ინგრედიენტები შევსების

გემრიელი, წვნიანი და hearty ტოპინგები, ჩვენ გვჭირდება:

• ახალი კარტოფილი - 3 დიდი tuber;
• მაღალი ცხიმის მაიონეზი - 180 გ;
• ტომატის სოუსი - 150 გ;
• ნებისმიერი სოკო - 150 გ;
• მარილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - for frying;
• ლორი - 150 გ;
• ხახვი თეთრი ხახვი - 3 ხელმძღვანელები;
• მძიმე ყველი - 140 გ

მომზადება საკვები

იმის გამო, რომ ის ფაქტი, რომ პიცა ცომი საფუარი ემზადება დიდი ხნის განმავლობაში, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ნომერი ინგრედიენტები შევსების, რომელიც შეიძლება ადვილად დამუშავებული უფსკრული სანამ ბაზის დააყენა, რომ სითბო. ამისათვის, იმატებს კარტოფილის ტუბერები, ზემოთ მათ, კანი და დიდი დიდი grater. ეს არის ასევე აუცილებელია დამუშავებას ყველი. დამატებითი საჭირო სარეცხი სოკო, chop მათ და ფრაის თეთრი ნათურა ხახვი პან და დასძინა, სამზარეულო მარილი და მცენარეული ზეთი. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა chop შევიდა კუბურები ლორი შეიძინა.

ჩამოყალიბებაში და საცხობი კერძები ღუმელი

Pizza საფუარი ცომი მზად არის დაახლოებით 45-48 წუთი ღუმელში. მაგრამ, სანამ დააყენა კერძი უკან, ეს უნდა შეიქმნას სწორად. ამისათვის, თქვენ გჭირდებათ დაყოფის საფუძველი შევიდა 3 ნაწილად, და მაშინ გააფართოვოს მათ შევიდა თხელი მრგვალი ფენა და ამით დიდი frying პან ან სხვა ჭურჭელი, რომელიც განკუთვნილია სპეციალურად პიცა. ამიტომ, სასურველია შექმნას oiled (ცოტა). დროს იმასთან საფუძველი აუცილებელია იმისათვის, რომ ცომი არ აქვს ძალიან მაღალი მხარეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ ტორტი და არა იტალიური კერძი.

მას შემდეგ, რაც რბილი თხელი ქერქი პიცა იქნება სახით, უნდა დააყენოს გახეხილი კარტოფილის ტუბერები ასევე მათი trample კოვზი და შემდეგ thickly გთხოვთ ტომატის პასტა, მიიტანეთ შემწვარი სოკო, ხახვი და დაჭრილი ლორი, რომელიც უნდა იყოს დაფარული სქელი ფენით fat მაიონეზი და გახეხილი მძიმე ყველს. ამ ნაწილში მზა პროდუქტის საჭირო გაგზავნოს ღუმელი, preheated 170 გრადუსი და საზ მინიმუმ 45 წუთის განმავლობაში.

როგორ შესანახი საფუარი pizza მაგიდაზე?

როგორც ხედავთ, პიცა რეცეპტი საფუარი ცომი არ შეიცავს მძიმე და ძვირი ინგრედიენტები, რაც შეიძლება მეტი უნდა გააკეთოს ამ კერძი თითქმის ყოველდღე. მას შემდეგ, რაც სრულად propechetsya საფუძველზე, კერძი უნდა მოიხსნა ღუმელი და შემდეგ mold, გამოყენებით ორი დანა. შემდეგი პიცა უნდა მოჭრილი შევიდა ცალი a la carte (სამკუთხედი) და ემსახურება სტუმრებს ტკბილი და ცხელი ჩაი.

აღსანიშნავია, რომ პიცა საფუარი ცომი გამოდის ძალიან გემრიელი, და რაც მთავარია, აყვავებულ და საკმაოდ hearty. სცადეთ თავს, და თქვენ დაბრუნდება ისევ და ისევ ეს რეცეპტი.

პიცა puff საფუარი ცომი ძეხვი და პომიდორი

იტალიური კერძი წარმოდგენილი ანალიზი იძლევა ძალიან რბილი, ნაზი და crumbly. უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთი ფარგლებში შეიძლება საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში შემორჩენილია. რამდენად ამზადებს რბილი თხელი პიცა ცომი, გადავხედავთ ცოტა უფრო.

პროდუქცია puff საფუარი საფუძვლები

ჩვენ გვჭირდება:

• პურის ფქვილი - 3 ან 4 ჭიქა;
• საცხობი მარგარინი ან კარაქი - 240 გ;
• მშრალი მარცვლოვანი საფუარი - 7.8 გ;
• დიდი მარილი - ჩაის კოვზი;
• მაქსიმალური რძე სუფთა - ½ ჭიქა;
• სასმელი წყლის თბილი - 1/3 ჭიქა;
• 1 დიდი კვერცხი kurinoe- pcs.;
• ქვიშის შაქარი - 3 დესერტი კოვზები.

მომზადება ცომი

იმისათვის, რომ ისწავლონ, რათა ცომი for პიცა ამ გზით, მან არ იცის, ყველას. მას შემდეგ, რაც ყველა, ყველაზე საფუძველი კერძი არის მარტივი საფუარი ან იოგურტი და საცხობი სოდა. მაგრამ იმისათვის, რომ გაფართოებას თქვენი კულინარია ჰორიზონტები, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გითხრათ, დეტალურად თუ როგორ ეს არის შერეული საფუარი puff საფუძველზე. სხვათა შორის, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ მიღების ცნობილი იტალიური კერძები, არამედ ნებისმიერი სხვა საცხობი.

შერევით ასეთი ტესტი უნდა მოხდეს 2 ეტაპად. პირველ რიგში, აუცილებელია, რათა brew. ეს მოითხოვს მიიღოს ღრმა თასი, დააკავშიროთ იგი სუფთა რძე და სასმელი წყალი და შემდეგ თბილი ცოტა, დაამატეთ დესერტის კოვზი შაქარი და მშრალი საფუარი. მიუხედავად იმისა, რომ ინგრედიენტები swell, შეგიძლიათ წასვლა მეორე ნაწილი ბაზაზე. ამდენად, აუცილებელია Sift ფქვილი, დაუმატეთ მასთან დიდი მარილი, დარჩენილი შაქარი, და შემდეგ მიიღოს იმ საყინულე მარგარინი ან კარაქი და grind გამოყენებით დიდი float. გარდა ამისა, ყველა საკვები უნდა grind მისი ხელში, რომ ზეთი არ მთლიანად მდნარი. ამის შემდეგ, საფუარი slurry უნდა დაარღვიოს კვერცხი, ავურიოთ და დავასხათ მარცვლოვანი ნარევი მარგარინი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს რბილი ცომი პიცა, რომელიც კარგად unstuck ხელით. საჭიროების შემთხვევაში, რომ ბაზა შეიძლება დაემატოს რამდენიმე tablespoons უბრალო წყალი ოთახის ტემპერატურაზე ან ფქვილი.

მას შემდეგ, რაც საფუარი puff საფუძველი არის ჩართული, საჭიროა საგულდაგულოდ საკვები გადატანა და მოთავსებული გაგრილების პალატის დაახლოებით 2 სთ. ამ დროის განმავლობაში, ცომი აღწევს სასურველ თანმიმდევრულობა, და ეს თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოს გემრიელი პიცა და ნაზი.

შევსების პროდუქცია

ეს კერძი ჩვენ გვჭირდება:

• მწიფე პომიდორი დიდი - 3 pcs.;
• მაღალი ცხიმის მაიონეზი - 180 გ;
• კონსერვი შავი ზეთისხილი - სტანდარტული jar;
• მოხარშული ძეხვი - 150 გ;
• ხახვი თეთრი ხახვი - 2 ხელმძღვანელები;
• მძიმე ყველი - 160 გ

გადამუშავების პროდუქტების

თუ კლასიკური პიცა ცომი მოითხოვს კლასიკური კომპლექტი ინგრედიენტები შევსების, მაშინ აბსოლუტურად ნებისმიერი კომპონენტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას puff საფუარი ბაზა. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ საუკეთესო, ხელმისაწვდომი და იაფი პროდუქცია. ამისათვის, სარეცხი დიდი მწიფე პომიდორი და შემდეგ გარკვევა მათ მძიმე rind. იმისათვის, რომ განახორციელოს ეს პროცედურა მინიმალური დაკარგვა უცვლელი ბოსტნეული, ისინი უნდა ჩაიდოს ღრმა თასი, დაასხით მდუღარე წყალი და მოდით დავდგეთ ეს არა უმეტეს 6-8 წუთი. მას შემდეგ, რაც ამ მკურნალობის, კანი პომიდორი მარტივად და სწრაფად გაემგზავრება. გარდა ამისა, პომიდორი უნდა ყურადღებით დაჭრილი შევიდა ძალიან თხელი ნაჭერი. თქვენ ასევე უნდა chop და მოხარშული ძეხვი (შეიძლება quartered), ახალი თეთრი ხახვი და დაკონსერვებული ზეთისხილი.

ფორმირების პროცესში და სითბოს მკურნალობა საკვები

Pizza ცომი ცხვება იმდენად უჩვეულო ცოტა უფრო სწრაფად, ვიდრე საფუარი ბაზა. იმისათვის, რომ შექმნან კერძი kneaded პროდუქტი უნდა ამოღებულ მაცივარი, ყოფს მას 2 ან 3 ნაწილად (დამოკიდებულია ფორმის ზომის) და შემდეგ გააფართოვოს ძალიან თხელი ფენით. გავრცელებული ცომი რეკომენდებულია სპეციალური ფორმა (ან რეგულარული პან), რომელიც არ შეიძლება lubricated. ამის შემდეგ, ეფუძნება შემდეგ Vystelit წრეების მწიფე პომიდორი, მაშინ ზუსტად იგივე ადგილზე მოხარშული ძეხვი, თეთრი ხახვი და ზეთისხილი. ბოლოს ნახევრად მზა puff საფუარი ბაზები უნდა იყოს დაფარული სქელი ფენა გახეხილი ყველი და მაიონეზი.

ჩამოყალიბდა, მაგრამ ნედლეული pizza უნდა ჩაიდოს ღუმელი ზუსტად 30-ე წუთზე და bake ზე 195 გრადუსი.

როგორ წარმოადგინოს puff საფუარი კერძი მაგიდაზე?

მას შემდეგ, რაც პიცა მზად არის, საჭიროა ყურადღებით ამოიღონ mold და ამით დიდი მრგვალი ჭრის ფორუმში. ფრაგმენტი კერძი და შესანახი სასურველია მხოლოდ სტუმრები ცხელი. როგორც შეიძლება წარმოდგენილი იყოს ტკბილი ჩაი ან სხვა საყვარელი სასმელი, როგორც ჩანართი იგი.

სწრაფი კლასიკური pizza batter

როგორც ხედავთ, კლასიკური იტალიური კერძი შეიძლება მოხარშული სწრაფად. საფუარი ცომი for პიცა, რომელიც წარმოდგენილი იყო ამ სტატიის დასაწყისში, ემზადება მინიმუმ 2 საათი. მაგრამ რა ვქნათ, თუ გვინდა, რომ განებივრებულია თქვენი საყვარელი პირობა ამ უგემრიელესი კერძი, და დრო oparnoy საფუძვლები უბრალოდ არ არის საკმარისი? ამ გამოცდილი მზარეულები არ ამუშავება ახალი რეცეპტი ცომი for პიცა, რომელიც ბევრი დიასახლისები დიდი ხანია გამოიყენება როგორც კლასიკური. ასე რომ, მოდით შევხედოთ ერთად მეთოდი ემზადება მყისიერი იტალიური კერძები, რომელსაც შეუძლია არა მარტო bake in ღუმელში, მაგრამ დახმარებით ასეთი თანამედროვე და საოცრად მარტივი სამზარეულო ერთეული, როგორც multivarka.

კომპონენტები batter

სწრაფად და მარტივად საზ პიცა, ჩვენ გვჭირდება:

• თეთრი პურის ფქვილი sifted - დაახლოებით 1,5 ჭიქა;
• სქელი უცხიმო იოგურტი - ½ ჭიქა;
• 30 პროცენტი კრემი - 170 გ;
• დიდი ქათამი კვერცხი - 2 ცალი.;
• საცხობი სოდა - 1/3 დიდი კოვზი;
• ქვიშის შაქარი - დესერტის კოვზი;
• იოდირებული მარილი - დესერტის კოვზი.

როგორ knead?

სწრაფი პიცა ცომი მთლიანად ამართლებს სახელს, რომელიც მას სამზარეულო. ყოველივე ამის შემდეგ, მომზადება ისეთი ფარგლებში იგი მოითხოვს მინიმალური დრო და ინგრედიენტები. Knead ეს, ჩვენ უნდა მინანქარი saucepan, დაასხით შევიდა სქელი უცხიმო იოგურტი, დააყენა არაჟანი და whisk კარგად ყველა. იმისათვის, რომ კიდევ უფრო რძის მასა შეიძლება პრობლემა არ დავალიანების საცხობი სოდა, მიზანშეწონილია გადაიზარდა საკმაოდ ცოტა მეტი დაბალი სითბოს. სხვათა შორის, ასეთი პროცედურა ხელს შეუწყობს უფრო საფუძვლიანი შერევით ინგრედიენტები, რის შემდეგაც ისინი გახდეს სითხე. ამდენად, თბილი რძე წონა საჭირო დაასხით სუფრის სოდა და ჩაქრობა, მკაცრად საფუძველზე whisking გამოყენებით ჩვეულებრივი დანამატი ან halo. ამავე პროდუქცია ჩვენ გვაქვს საკმაოდ კარგი ტყავის და გახდეს საჰაერო სიტყვასიტყვით.

მიუხედავად იმისა, რომ საფუძველი არის თბილი, ასევე უნდა დაასხით შაქრის და იოდირებული მარილის, და შემდეგ ყურადღებით ავურიოთ სანამ სრული დაშლის კომპონენტები. შემდეგი რძის ინგრედიენტები გსურთ დაამატოთ ნაცემი კვერცხი და თანდათან დააყენა თეთრი sifted ფქვილი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს ბლანტი და ნახევრად თხევადი ცომი, რომელიც საკმაოდ თქვენში საფუძველი Fritters.

იმის გათვალისწინებით, რომ თვითმმართველობის kneaded პროდუქტი არ შეიცავს საფუარი, იგი სურვილისამებრ ინახება თბილი. რომ არის, შემდეგ საფუძვლიანი შერევით ყველა კომპონენტების batter pizza შეიძლება უსაფრთხოდ გამოიყენება მათი დანიშნულებისამებრ.

ტოპინგები კერძი თხევადი ბაზა

პიცა, თუმცა, როგორც სხვა სახის ჭურჭელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ყველა ინგრედიენტი. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი რძის ძეხვეული, ალუბლის პომიდორი და სხვა პროდუქცია, რომელიც საჭიროა მინიმუმ დროის დამუშავება.

ასე რომ, მომზადება კვება უნდა იყოს შეძენილი:

• დაკონსერვებული სოკო - 150 გ;
• რძე ძეხვეული - 6-8 ცალი.;
• ალუბლის პომიდორი - თავისი შეხედულებისამებრ;
• მდნარი ყველი - 4 სტანდარტული პაკეტი;
• პიკელებული კიტრი - 120 გ;
• ზეთისხილი ისტორიაში - სტანდარტული jar.

მომზადება საკვები

სანამ დაიწყება შექმნას კერძი მზად უნდა იყოს არა მხოლოდ კლასიკური batter, არამედ ყველა საჭირო ინგრედიენტები შევსების. ეს მოითხოვს rinse დაკონსერვებული სოკო, და მაშინ chop მათ ძალიან თხელი ნაჭერი. შემდეგი, ზუსტად იგივე პროცესი და pickles, სუფთა ალუბლის პომიდორი, ზეთისხილი, pitted და რძის ძეხვი. გარდა ამისა, ეს უნდა იყოს ცალკე თასი ფილარმონიის ყველი პატარა grater.

ფორმირების პროცესში და საცხობი პიცა თანამედროვე სამზარეულო მოწყობილობა

მოცულობა Multivarki მოსამზადებლად ასეთი pizza არ შეიძლება გაპოხილი, მაგრამ თავიდან ასაცილებლად sticking ალბათობა ტესტი ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ წყვილი მცირე spoonfuls მცენარეული ზეთი. ამის შემდეგ, თასი, რომელიც უნდა შეავსოთ ყველა batter და მცირე ნაწილი (დამოკიდებულია მთლიანად თუ არა გსურთ მიიღოთ უფრო აყვავებულ და სქელი კერძი ან ძალიან თხელი და დახვეწილი). შემდეგი, ზედაპირზე ბლანტი ბაზები უნდა იყოს ყურადღებით Vystelit დისკო დაკონსერვებული სოკო. აღსანიშნავია, რომ ისინი რამდენიმე შემოდგომაზე შევიდა ცომი. და შემცირდეს ასეთი ნიუანსი, სოკო სასურველია გავრცელებული ერთი ცალი პირას არ არის, და ბინის ნაწილი. შედეგად, ჩამოყალიბდა ერთგვარი "ხალიჩა", რომელიც ხელს შეუშლის გაღრმავების საფუძველი ყველა სხვა ინგრედიენტები. კლასიკური batter for pizza multivarka ცხვება დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. მაგრამ, სანამ საზ გემრიელი, რბილი და წვნიანი კერძი უნდა ჩართოთ დააყენოს ყველა პროდუქცია შევიდა თასი საშუალებები. მაგრამ, როგორ კეთდება, ჩვენ განვიხილავთ შემდგომ.

მას შემდეგ, რაც სოკოს თასი უნდა განთავსდეს მონაცვლეობით ალუბლის პომიდორი, კიტრი, ძეხვეული და რძის ზეთისხილი ისტორიაში. დაფარავს ყველა ინგრედიენტები მაიონეზი უნდა იყოს აუცილებელი. მაგრამ ჩვენ ამას არ გააკეთებს, რადგან პიცა საწყისი batter of ცხიმოვანი კრემი და ასე მიიღოს წვნიანი, რბილი და ძალიან გემრიელი.

ბოლოს ნახევრად მზა პროდუქტი უნდა იყოს დაცემა ეძინა ერთად გახეხილი ყველის დამუშავება, შემდეგ დააყენა პროგრამა "საცხობი" 40-ე წუთზე. იმ შემთხვევაში, თუ ამ დროს გრძნობს, რომ ცომი propeklos არა ბოლომდე, ეს არის გამორიცხული, რომ გაიზარდოს სამზარეულო დრო დაახლოებით ერთი 9-13 წუთი.

მას შემდეგ, რაც Multivarki პროგრამა დასრულდა, ის უნდა იყოს ღია, და შემდეგ ყურადღებით ამოიღონ კერძი, გამოყენებით დიდი რკინის spatula. აღსანიშნავია, რომ ეს პროცედურა არის საჭირო სიფრთხილე გვმართებს, რადგან პიცა საწყისი batter არის საოცრად ნაზი და რბილი, რომელიც ხელს შეუწყობს მისი დაზიანება, განსაკუთრებით ცხელ ფორმა.

როგორ წარმოადგინოს მაგიდა pizza გამომცხვარი multivarka?

ასეთი კერძები მოხარული ვართ, არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ მოზარდები. მიირთვით თქვენი საკუთარი პიცა თხევადი ბაზა სასურველია მხოლოდ ცხელ ფორმა. იმ შემთხვევაში, თუ ფორმირების პროცესში თქვენ გამოქვეყნდება მოწყობილობის ყველა ცომი თასი, კერძი იქნება, ასე რომ აყვავებულ და რბილი, რომელიც გამოყენების დროს სტუმრებს ალბათ უნდა კოვზი, რადგან აქვს მის ხელში იქნება საკმაოდ პრობლემატური. მაგრამ არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ თქვენ მომზადებული პიცა, ეს მაინც მოხდება საოცრად გემრიელი და სატენდერო, განსაკუთრებით თუ ეს უფრო წარმოადგინოს sweet ძლიერი ჩაი, წვენი,, კოქტეილები და სხვა სასმელების. Bon appetit!

სასარგებლო რჩევები მოყვარულებს pizza

1. საფუარი ცომი for პიცა აღმოჩნდება ტენდერში და რბილი, თუ საფუძველზე kneading არ არის ძალიან მკვრივი, და ასე რომ ეს არის ოდნავ მოხდა ხელში. გარდა ამისა, აღარ თქვენ გაქვთ პროდუქტის თბილ ადგილას, მაწონი, თავის მხრივ, ეს კერძი.
2. შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულო იტალიური პიცა არ არის მხოლოდ puff საფუარი ცომი არამედ puff Puff დაფუძნებული, რომელიც მნიშვნელოვნად შეამცირებს შექმნის გემრიელი კერძები. სხვათა შორის, ასეთი პროდუქტი შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ საკუთარ სახლში, არამედ შეიძინოს ეს მზა ნებისმიერ სუპერმარკეტში.
3. იმ შემთხვევაში, თუ pizza გარეთ batter გრძნობთ გემოს საცხობი სოდა, მაშინ იგი არ უნდა დააყენოს out თბილი რძის პროდუქტების, მაგრამ დახმარებით ძმარი. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთი ფარგლებში იქნება ბევრად სურნელოვანი და წვნიანი, თუ ნაცვლად იოგურტი მას დაამატოთ მაღალკალორიული მაიონეზი ან ამის გაკეთება მხოლოდ საფუძველზე არაჟანი.
4. იმისათვის, რომ მიიღოთ მაქსიმალური ჯარიმა pizza, ცომი უნდა იყოს შემოვიდა თავისი ყურადღებით prisypaya ხორბლის ფქვილი ნაცვლად გამოყენებით ნავთობის ან სხვა სამზარეულო ზეთები, რის ბაზაზე იქნება დარწმუნებული "შეგროვება" სახით საცხობი. გარდა ამისა, ყველა ინგრედიენტები შევსების არის საჭირო chop ყველაზე წვრილად მკვეთრი დანა.
5. თუ გინდათ a la carte pizza მცირე დიამეტრი (მაგალითად, 10 სანტიმეტრი), მათი საცხობი უმჯობესია გამოიყენოთ დიდი საცხობი ფურცელი. შინა თხელი ფენა ცომი უნდა განთავსდეს ერთმანეთს და მხრიდან მანძილი 3-4 სმ. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ პროცესში საცხობი ბაზის გაიზრდება, რაც ხელს შეუწყობს გადაბმის ემსახურება ცალი. შედეგად, პიცა იქნება არა იმდენად ლამაზი და მრგვალი, როგორც ეს უნდა იყოს.