Როგორ საზ ღორის ნეკნები ღუმელი სწრაფი და გემრიელი?

უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა საზ ღორის ნეკნები ღუმელი, არ არის აუცილებელი, გარშემორტყმული cushioning cookbooks ან flipping მრავალჯერადი გვერდები ინტერნეტში. ეს არის საკმარისი იმისათვის, რომ წაიკითხეთ ჩვენი სტატია და გააგრძელოთ მომზადება, საკეთილდღეოდ ბევრი დრო და ძალისხმევა არ მიიღებს. ეს კერძი გახდება არა მხოლოდ ორნამენტს სადღესასწაულო კვება, მაგრამ ლამაზი ჯიშის ყოველდღიური მენიუ, გასაკვირი მისი უჩვეულო გემოს ყველა ოჯახი. ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ ღორის ნეკნები წელს ღუმელი ერთად marinade კონიაკი?

მომზადება გჭირდებათ:

800 გრ. ღორის ნეკნები;

100 მლ. ბრენდი;

2 shallot ნათურებით;

სოიოს სოუსი;

სანელებლები და მარილი.

სამზარეულო ღორის ნეკნები ღუმელი: ეტაპები

1. ხორცის საფუძვლიანად დაიბანეთ, მშრალი და chop. იმ შემთხვევაში, თუ ნეკნები პატარა, მაშინ თითოეულ სურათების დატოვება ნაჭერი 2 ძვლები ხორცი.
2. სანამ საზ ღორის ნეკნები ღუმელი, აუცილებელია, რათა marinade. პატარა თასი, whisk სოიოს სოუსი და კონიაკი და სეზონი მარილი და სანელებლები. ღორის არის შერწყმული როზმარი ან thyme, ასე რომ marinade შეგიძლიათ ამ სანელებლები, გემოს ხორცი იქნება მხოლოდ ნათელი.
3. შალოტი უნდა მოჭრა ძალიან წვრილად ვიზუალურად ის იყო უხილავი ან, პირიქით, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. შეურიეთ ნეკნები ხახვი, დასვა თასი და დაამატოთ სოუსი სუნელებით. ხორცი კარგად გაჟღენთილია, თქვენ უნდა გათვალისწინებულია გრილ ადგილას მინიმუმ საათში.
4. სანამ საზ ღორის ნეკნები ღუმელი, უნდა გაათბო წინასწარ. ცეცხლგამძლე კერძი რჩეულებში ძალიან ცოტა ზეთი, ბოლო ნეკნები. დავასხათ სოუსი, რომელშიც ხორცი marinated ხახვი.
5. ფორმა უნდა დახუროთ სახურავი ან გამკაცრდეს კილიტა. განათავსეთ კერძები ხორცი preheated ღუმელი, დროთა განმავლობაში ამცირებს სითბოს და ამოიღონ კილიტა და გახდეს ნეკნები რეკომენდირებულია უფრო კი საცხობი და გამოჩენა ყავისფერი ყველა მხარეს.
6. არ არის აუცილებელი, რომ საზ ძალიან ბევრი marinade რადგან შემდეგ, ხოლო ეს უნდა შემცირდება. ხორცი უნდა იყოს თავისუფალი გამოეყოს თესლი, მაგრამ ამ შემთხვევაში ჩვენ შეგვიძლია ვისაუბროთ მზადყოფნა.
7. ამ ნაშრომში იგი თითქმის დასრულებულია. თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ მოხარშული ხორცი, როგორც ეს არის, და ეს შესაძლებელია, რამდენიმე წუთში და დააყენოს ის ქვეშ გრილი ღუმელი ყავისფერი ქერქი გახდა უფრო crispy.
8. ემსახურება ღორის ნეკნები მოხარშული წელს ღუმელი, ეს უნდა იყოს დიდი platter, გაფორმებული გასწვრივ კიდეები ახალი ოხრახუში და მწვანე ხახვი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი halves ალუბლის პომიდორი.
9. გემრიელი მოხარშული ღორის ნეკნები ღუმელი შესანიშნავად ერთად სხვა პროდუქტები. მიუხედავად ამისა, როგორც მხარე კერძი უმჯობესია გამოიყენოთ მოხარშული კარტოფილი (როგორიცაა ხილ და ნაჭერი), ბრინჯი, ყვავილოვანი კომბოსტო და სხვადასხვა სალათები.
10. თუ თქვენ არ გაქვთ კონიაკი, არ ინერვიულოთ. შეცვალოს იგი თაფლი და დარიჩინი, ლიმონის ან ფორთოხლის წვენი. ამ შემთხვევაში, ხორცის მიღებული ცხარე - მინიშნება ხილი. ვიცი, კერძი მოხარშული ეს რეცეპტი, თქვენ ნამდვილად გამორჩეული! ეს შეიძლება brighten ნებისმიერი მაგიდასთან, როგორც სადღესასწაულო და შემთხვევით.