Როგორ საზ პან ვარდისფერი ორაგული

ვარდისფერი ორაგული თევზი, რომელიც არის სრულყოფილი სამზარეულოს მრავალფეროვანი კერძები, მაგრამ ეს ზოგჯერ გამოდის ოდნავ dryish დროს frying. სწორედ ამიტომ, ბევრი გაინტერესებთ, თუ როგორ უნდა საზ ვარდისფერი ორაგული პან, ისე, რომ იგი აღმოჩნდა გემრიელი და არა მშრალი. აზრის მშრალი თევზის შესაწვავად ხშირად ხდება, რადგან მომზადების პროცესში უმრავლესობა არ დაიცვას მარტივი წესი: რამდენიმე ვიცი, რომ ყველა ცხიმის ორაგული მდებარეობს ქვეშ კანის, ამიტომ აუცილებელია, რომ ფრაის იგი კანის.

როგორ საზ პან ვარდისფერი ორაგული უფლება? ეს მოითხოვს მარტივი კომპლექტი პროდუქცია:

• ახალი ან გაყინული ორაგული - 1 pc;
• მზესუმზირის ზეთი - 6 კოვზები;
• ფქვილი - 4 ს.კ.;
• თეთრი მშრალი ღვინო - ნახევარი ჭიქა;
• წითელი წიწაკა - ნახევარი ჩაის კოვზი;
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი.

სანამ დაიწყება frying ორაგული, ის უნდა გაიწმინდოს, გარეცხილი, დაჭრილი ფარფლები მაკრატელი და შემდეგ ამოიღონ ყველა innards თუ შეძენილი unskinned თევზი. მაშინ თქვენ უნდა გაჭრა მასშტაბით თევზი გვამები დარტყმები თანაბარი სიგრძის ორი სანტიმეტრი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოს შერევას ფქვილი მარილი და პილპილი და შემდეგ გამოზრდილი ამ ნარევი ორაგული ნაჭერი. Fish მომზადებული ამ სახით, ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ პან, რომელიც უკვე გათბობის ზეთი. კითხვაზე, თუ როგორ უნდა საზ პან ვარდისფერი ორაგული, ჩვენ უკვე მოვა ახლოს, ცალი სადღეგრძელო თითოეულ მხარეს უნდა იყოს ხუთი წუთის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც თევზი უნდა დავასხათ თეთრი ღვინო და იმატებს გარკვეული დრო, სანამ ეს სრულიად გაქრება პან.

ეს არის ყველა კითხვაზე, თუ როგორ უნდა საზ პან ვარდისფერი ორაგული. იმ შემთხვევაში, თუ სამზარეულო ფიქრობთ, რომ თევზი ძალიან ბევრი ზეთი, ეს შეიძლება იყოს ფიქსირებული, დაგება მას ხელსახოცი, რომელიც soak მდე ჭარბი ზეთი. ყველაფერი! წვნიანი და გემრიელი ორაგული პან მზად. სანამ ემსახურება, პორცია თევზი შეიძლება sprinkled ერთად გახეხილი ყველი და დაჭრილი მწვანილი.

თუ თქვენ თავს, რომ იყოს მოყვარულებს ვარდისფერი, ხოლო თქვენ ძალიან შეშფოთებულია საკითხი calorie კვება, როგორც თქვენ უყუროთ თქვენი წონა, მაშინ, შესაძლოა, შემდეგ რეცეპტი, რომელიც აღწერს თუ როგორ უნდა მოამზადოს ვარდისფერი ორაგული ფოლგაში. თუ თქვენ მოამზადებენ ისე, რომ იგი აღმოჩნდება წვნიანი, გემრიელი და ძალიან ტენდერში. მომზადება საჭიროა შემდეგი კომპლექტს პროდუქტები:

• ფილე ორაგული - 300 გრამი;
• მაიონეზი - 50-70 გრამი;
• ხახვი, მცირე ზომის;
• მძიმე ყველი - 70-80 გრამი;
• მწვანილი, მარილი, სანელებლები, თევზი, მცენარეული ზეთი, კილიტა.

სამზარეულო პროცესი ასეთია. პირველ რიგში, უნდა დაიბანეთ თევზი, sprinkle მარილი და სანელებლები, და შემდეგ ნაცხის იგი მაიონეზი თავზე. მაშინ, თავზე დააყენა კამა, ხახვი. ტრანსფერი ყველა კილიტა და შემდეგ sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. Tuck კილიტა, და დაასხით შევიდა გარკვეული რაოდენობის წყალი, ახლოს, აყენებს ყველაფერი უჯრა, და შემდეგ იგი ღუმელი. გამომცხვარი ორაგული არ უნდა იყოს 25-ზე მეტი წუთი, ეს დრო საკმარისი იქნება მისი მზადყოფნა. ყველაფერი! ახლა, გამომცხვარი ფოლგაში ორაგული არის სრულიად მზად არის. ეს უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა ნაწილი და შემდეგ შეიძლება ემსახურებოდნენ ბოსტნეული და კარტოფილი. თუ თქვენ მოამზადებენ ძალიან ბევრი, მაშინ დარჩენილი თევზი შეიძლება განთავსდეს მაცივარი, და მეორე დღეს მხოლოდ თბილი მიკროტალღოვანი.

თუ თქვენ გაინტერესებთ, თუ როგორ უნდა საზ ვარდისფერი ორაგული კრემისფერი, მაშინ შეიძლება ითქვას, რომ ეს შეიძლება იყოს Stew ან bake. შემდეგი, თქვენ გაეცნობიან პირველი მეთოდი.

ჩაქრობას ვარდისფერი ორაგული ნაღების სოუსით თქვენ უნდა:

• შუა ორაგული გვამები - 300-400 გრამი;
• კრემი - 150 გ;
• ხახვი;
• მცენარეული ზეთი - 3 კოვზები;
• თევზი სუნელი, შავი პილპილი, მარილი, მწვანილი და გამხმარი;
• კარტოფილი - 500 გრამი.

ვარდისფერი ორაგული საჭირო მოჭრილი შევიდა ცალი სიგანე 1-1.5 სმ, მას შემდეგ, რაც მარილი. ხახვი chop და sauté. თავზე ქმნის თევზი, მოიცავს ერთად არაჟანი, რომელიც უნდა იყოს ოდნავ განზავდეს წყლით ერთად დამატებით სანელებლები. ყველა ეს simmer საშუალო სითბოს 15 წუთის განმავლობაში. მოვხარშოთ კარტოფილი ცალკე. მიირთვით თევზი კარტოფილი უნდა იყოს.

Bon appetit!