Როგორ საზ კრემით. კრემით ნამცხვარი - რეცეპტი

კრემით არის პოპულარული ინგლისური delicacy, რომლის ტექსტურა ჰგავს brew შევსების ნამცხვრები ან ხილის პიურე. ეს დესერტი სატენდერო ტექსტურა და ტკბილი გემო დამახასიათებელი tartness. იმისათვის, რომ გამოიყენოთ, რეკომენდირებულია სადღეგრძელოს, ბლინები ან უბრალოდ გამოიყენება როგორც სურნელოვანი და საჰაერო შევსების Sponge ტორტი. მომზადება კრემით არის საკმაოდ მარტივი და სწრაფი. იგი მუდმივად ამამაღლებელი ტკბილი კბილი მისი გემრიელი ციტრუსის არომატი და ნათელი ფერი. ასე რომ, მოდით გავარკვიოთ, თუ როგორ უნდა, რომ ასეთი გემრიელი დესერტი და მზიანი.

Lemon კრემი ტორტს: ნაბიჯ რეცეპტი

ეს მეთოდი არის კლასიკური მომზადება brew ლიმონის ფითხები for pastries. ამ კრემისფერი, ჩვენ უნდა შემდეგ კომპონენტებს:

• Lemon დიდი - 5 pcs.;
• ქვიშის შაქარი - 210 გ;
• დიდი ქათამი კვერცხი - 4 ცალი.;
• ზეთი ახალი კარაქი - 60

მომზადების პროცესში

სანამ მოამზადოს კრემით, ყველა ინგრედიენტები შეძენილი უნდა მოექცნენ კარგად. ამისათვის, მიიღოს ახალი ხილი და ორი ცალი ყურადღებით ამოიღონ კანი, და სხვები - შესუსტებას წვენი. გარდა ამისა, პატარა saucepan დაასხით საჭირო შაქარი და დაამატეთ წვრილად გახეხილი ლიმონის zest. ამის შემდეგ, იქ უნდა იყოს დაასხით ხილის წვენი და whipped კვერცხი.

მიღებული მასა უნდა დავდგეთ ნახევარი საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ ყურადღებით დაძაბვის მეშვეობით ჯარიმა sieve. დასასრულს custard ლიმონის დაამატოთ ცოტა ახალი კარაქი და ნელი ცეცხლი, საზ სანამ სქელი 20-ე წუთზე, აღვივებს მუდმივად. ამის შემდეგ ჩაყრის ტორტს უნდა დაასხით შევიდა მინის ქილებში და მაგარი მაცივარი. გარდა ამისა, ლიმონის კრემი შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც standalone დესერტი და შეზეთვის ნამცხვრები.

მომზადება გემრიელი კრემი და ჰაეროვანი ერთად semolina

კრემით (რეცეპტი ფოტო ფითხები წარმოდგენილია ქვემოთ) ერთად semolina მიღებული ნაზი და საჰაერო. მისი მომზადება შემდეგი კომპონენტები უნდა იყოს შეძენილი:

• რძე 4% ცხიმის - 500 მლ;
• semolina - 2 tablespoons სავსე დიდი;
• სახვითი ქვიშა შაქარი - 260 გ;
• ახალი კარაქი - 210 გ;
• Eggs სტანდარტული ღირებულება - 2 pcs.;
• lemon მწიფე დიდი - 1 pc.

როგორ, რათა სახლში?

მომზადება ამ დესერტი არის საკმაოდ მარტივი და ადვილი. მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ყველაზე გემრიელი და ჰაერში უნდა მიიღოს დიდი ძალისხმევა. ამდენად, აუცილებელია დაასხით რძე შევიდა saucepan და აღნიშნა, რომ ნელი ცეცხლი. გარდა ამისა, სასმელი უნდა გაათბო 70 ° C, შემდეგ ნელ-ნელა დაასხით semolina. იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული უსიამოვნო სიმსივნის დროს ეს პროცედურა, შინაარსი კერძები რეკომენდირებულია რეგულარულად აურიეთ. ამის შემდეგ, ინგრედიენტები უნდა იყოს მოხარშული, სანამ სქელი 3-7 წუთის განმავლობაში.

შედეგად semolina უნდა ამოღებულ ფირფიტა და დატოვოს ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ზემოთ. მას შემდეგ, რაც პროდუქტი ხდება ცივი, იგი დაუყოვნებლივ უნდა shake up ქათმის კვერცხი, შაქარი და დარბილებული კარაქი. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ბლენდერში. ბოლოს, თქვენ უნდა გაწმენდა ლიმონის კანი, chop იგი ხორცის grinder, და zest - დიდი. მას შემდეგ, რაც მათ უნდა დააყენოს ბევრი semolina და კარგი ეცემათ ერთად მიქსერის.

მოხარშული კრემით უნდა დაასხით შევიდა ქილებში და ვინახავთ მაცივარში. აღსანიშნავია, რომ ეს დესერტი შესანიშნავად სხვადასხვა ღვეზელების, სენდვიჩების, და ნებისმიერი სხვა სახლში დამზადებული ნამცხვრები.

როგორ საზ ნაღების კრემით ტორტი?

გვითხარით კიდევ ერთი ვერსია დესერტი. თუ თქვენ არ გაქვთ ოდნავი წარმოდგენა, თუ როგორ უნდა კრემით ორცხობილა, რომელიც გულისხმობს შექმნას აყვავებულ და გემრიელი ნამცხვარი, ქვემოთ აღწერილი მეთოდი განკუთვნილია პირველ რიგში თქვენთვის. მომზადება ასეთი ფითხები უნდა იყოს შეძენილი:

• ახალი ლიმონის დიდი - 1 pc.;
• დიდი კვერცხი - 2 ცალი.;
• ქვიშა თეთრი შაქარი - ½ ჭიქა;
• 30% ცხიმიანი კრემი -ე - 550 მლ;
• turmeric - დესერტის კოვზი.

მომზადება დესერტი ტოპინგები

იმისათვის, რომ ასეთი კრემი, ეს უნდა იყოს კარგად გარეცხილი ლიმონის ნაჭერი და განათავსეთ იგი პატარა თასი წყლით. შემდეგი, თქვენ გსურთ დახურეთ კერძები და საზ ხილის დაბალი სითბოს ნახევარი საათი. ამის შემდეგ, ყვითელი ხილი აუცილებელია დამთავრდება მიერ დებს მას ცივი წყალი, და შემდეგ განახევრდა და კატეგორიულად squeezed შევიდა თასი ბლენდერი. მოგვიანებით, იმავე რანგში სამზარეულო ერთეული უნდა განთავსდეს კანი და შესვენება კვერცხები. იმისათვის, რომ კრემით ტორტი, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ განვიხილავთ, ნათელი და მსახურობდა გაფორმება დესერტად, მიზანშეწონილია დამატებითი სუნელი, როგორიცაა turmeric. ამის შემდეგ, ყველა ეს კომპონენტი უნდა იყოს კარგად whipped შევიდა ერთგვაროვანი მასა.

შედეგად slurry არის დაამატოთ შაქარი და ყველაფერს პატარა saucepan. გარდა ამისა, კერძები უნდა მოათავსოთ საშუალო სითბოს და ნელა მოიტანს შინაარსი, სანამ სქელი, აღვივებს მუდმივად კოვზი. მიღებული უნდა თქვა დამთავრდება ოთახის ტემპერატურაზე. ამ დროს მოითხოვს ბევრი ცხიმოვანი whip კრემი, რომელიც შემდეგ უნდა იყოს შერეული ერთად ლიმონის მასა.

მზად კარაქი ნაღების სასურველია თანაბრად გავრცელება Korzh, რითაც ფორმირების ძალიან გემრიელი და ფაქტიურად დნობის თქვენს პირში დესერტი. აღსანიშნავია, რომ მიიღოს ტორტი შევსება შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ორცხობილა, არამედ ქვიშის ან ფენიანი ბაზა.

რა უნდა ცაცხვი არაჟანი

წარმოდგენილი შევსების აქვს ნაზი ტექსტურა და ორიგინალური არომატი. ემსახურება ამ პროდუქტის მაგიდა და შეიძლება იყოს როგორც დამოუკიდებელი დესერტი, ამას ნაყინის bowls, და, როგორც ნაღები სახლში ნამცხვარი ან ტორტი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ამ შევსების არ დატოვებს გულგრილს არც თქვენ და არც თქვენს სტუმრებს.

მოდით მესმის იგივე ამავე დროს, როგორც ის ემზადება lemon-მაწონი კრემი სახლში. იმისათვის, რომ შექმნა, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• სქელი კრემი (სასურველია შეიძინოს 30% ცხიმი) - 210 მლ;
• დიდი კვერცხი - 5 ცალი.;
• მწიფე ლიმონის დიდი - 2 pcs.;
• შაქრის ფხვნილი (შეუძლია კარგად გრანულირებული შაქრის) - 110 გ;
• დაფნის ფოთოლი - 5 ცალი.

ეტაპობრივად მომზადება ტკბილი პროდუქტები

ასეთი უჩვეულო კრემი უნდა იყოს არა მხოლოდ გაზქურა, არამედ ღუმელში. სწორედ ამიტომ მიზანშეწონილია წინასწარ და მოიცავს თბილი მდე ტემპერატურა 200 გრადუსს. ამასობაში, შეგიძლიათ მოამზადოს საფუძველი sweet პროდუქტი. ამისათვის, თქვენ უნდა mellow დიდი ლიმონის კანი და შემდეგ შესუსტებას ყველა წვენი. კანი ჩააგდოს არ არის საჭირო, რადგან ეს არის ასევე სასარგებლოა შექმნის გემრიელი კრემი. ეს უნდა იყოს დიდი.

მას შემდეგ, რაც ძირითადი კომპონენტი უკვე დამუშავებული, შეგიძლიათ წასვლა პირდაპირ მომზადება ტკბილი პროდუქტები. ეს მოითხოვს მიიღოს სქელი ცხიმიანი კრემი, ამას მცირე saucepan, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი (chop არასასურველი) და ლიმონის zest და შემდეგ დააყენა მინიმალური ცეცხლი და სითბო (მაგრამ არ იმატებს!).

მას შემდეგ, რაც ყველა ზემოთ ქმედებები უნდა დაარღვიოს კვერცხი ღრმა თასი, დაამატეთ ფხვნილი ან შაქარი და შემდეგ საფუძვლიანად სცემეს ერთად მიქსერის ან ბლენდერში, სანამ ფუმფულა და ჰაერის მასა. შემდეგი აუცილებელია დაასხით ადრე squeezed ლიმონის წვენი და შერეული სამზარეულო მოწყობილობა. ბოლოს მიღებული ნარევი საჭირო დაასხით მეშვეობით preheated კრემი კარგი კანი და მათი სცემა.

მზად არაჟანი და კრემით უნდა იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა ღრმა საცხობი კერძი და შემდეგ მოათავსეთ იგი საცხობი ფურცელი, ან სხვა ნებისმიერი კერძი ნახევრად ივსება წყლით. ამ სახელმწიფოს, ტკბილი, რეკომენდირებულია დგომა ღუმელში მინიმუმ 45 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, კრემი მზად უნდა იყოს გადაიტანოს kremannitsy, cool მაცივარში, და სანამ ემსახურება დაამშვენებს დარჩენილი დაფნის ფოთლები.

შეჯამება

როგორც ხედავთ, არაფერი არ არის რთული მოსამზადებლად საკუთარი ტკბილი და ჰაეროვანი კრემი ლიმონის. აღსანიშნავია, რომ ყველა ფითხები მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. უფრო მეტიც, ისინი ვერ იქნას გამოყენებული მომზადება ხელნაკეთი ნამცხვრები და pastries, არამედ ემსახურება სია, როგორც ცალკე დესერტი. თუმცა, ეს პროდუქტები რეკომენდებულია დაამშვენებს შოკოლადის ჩიპი, დაშაქრული ხილი და სხვა ინგრედიენტები, რომელიც მას კიდევ უფრო გემრიელი დელიკატესი.