Როგორ საზ ზღვის ბასი ღუმელი: რეცეპტები

სამწუხაროდ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ზღვის ბასი ღუმელი, შიდა დიასახლისი მეტწილად იცის. მიუხედავად იმისა, რომ ნათესავი ხელმისაწვდომობის ხმელთაშუა კერძები, ეს არ არის ნამდვილად დაიჭირეს დიეტა რუსები და სხვა მაცხოვრებლები ყოფილ საბჭოთა კავშირში. მაგრამ იგი შეიცავს იმდენად სხეულის სჭირდება ვიტამინებისა და მინერალების ამ პატარა და შედარებით დაბალი მსუქანი თევზი. გარდა ამისა, ხორცი ზღვის ბასი არის ძალიან სასიამოვნო გემო, კარგად შეიწოვება ორგანოს მიერ, და კიდევ ამ შემთხვევაში, და შეიცავს შედარებით ნაკლები კალორია. ასე რომ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი მაშინაც კი, როდესაც დიეტა. და როგორ უნდა მოამზადოს ზღვის ბასი ღუმელი, ისე, რომ ეს არ იყო მხოლოდ სასარგებლო, არამედ გემრიელი, შეგიძლიათ ვისწავლოთ კითხულობს შემდეგ რეცეპტები. მით უფრო, რომ რაიმე განსაკუთრებული ძვირადღირებული პროდუქცია და უნიკალური უნარები, რომლებიც აუცილებელია.

რეცეპტი ზღვის ბასი თევზი ღუმელი ბოსტნეული

გარდა ამისა, ყველა სხვა სათნოებით საკვები ასევე უნდა აღინიშნოს, მცირე რაოდენობის ძვლები მდგომარეობაში, რომელიც ხელს უწყობს არა მხოლოდ სამზარეულო პროცესი, არამედ მოხმარება. სანამ საზ ზღვის ბასი ბოსტნეული ღუმელი, თქვენ უნდა საფონდო up on ყველა საჭირო ინგრედიენტები. კერძი თურმე ადვილი, გემრიელი, მაგრამ საკმაოდ nutritious. იგი ემსახურება, ბოსტნეული, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება მას და მის გარეშე garnish.

1 ნაწილი უნდა იქნეს მიღებული: 1 თევზი მდგომარეობაში (400 გრ), ზეითუნის ზეთი, ნახევარი ლიმონი, მარილი, thyme sprig, სანელებლები, რომ თევზი. როგორც დეკორაციები მოემსახურება, როგორც კიტრი, პომიდორი და რამდენიმე ფოთოლი.

თევზი უნდა გაიწმინდოს, gutted, გარეცხილი და პირსახოცი obsushivayut. მაშინ ეს დამარილებული და sprinkled ერთად მწვანილი, sprinkled ერთად ლიმონის წვენი squeezed, რის გამოც რამდენიმე ნაჭერი ემსახურება მთელი. sprig და thyme განთავსებული მუცლის და დარჩა marinate 15-30 წუთი.

შემდეგი, თევზი შეიძლება იყოს პირველი მსუბუქად შემწვარი ორივე მხარეს პან ერთად კარაქი და შემდეგ ღუმელი საზ სანამ მზად. კერძი იყო უფრო დიეტური, ზღვის ბასი უნდა მხოლოდ bake. ამ მიზნით, ალ გავრცელებული პერგამენტის ქაღალდი, greased და გაგზავნილი არ არის ძალიან ცხელ ღუმელში 15-20 წუთი.

მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება თევზი, თქვენ უნდა Chop ბოსტნეული და მათი გამოყენების ფართო კერძი. მზად ზღვის ბასი არის ასახული ცენტრში, გაფორმებული ლიმონის და ემსახურება დაუყოვნებლივ. იდეალურად შეეფერება მას სოუსით ბალახს ბულიონი, მაგრამ შეგიძლიათ ამის გაკეთება გარეშე.

Sea bass ღუმელი კილიტა

წინა რეცეპტი თევზი ძალიან პოპულარულია სამხრეთ საფრანგეთში, სადაც ის მსახურობდა თითქმის ყველა რესტორნები და კაფეები. რაც შეეხება სხვა ქვეყნებს, ხმელთაშუა ზღვის, რომელშიც საზღვაო ბასი არ არის ნაკლებად გავრცელებული, მაშინ იგი უფრო ხშირად მოხარშული კილიტა. მსხვილი მაგისტრალური თევზი (კილო) საჭირო სანელებლები (ხმელი ორეგანო და ოხრახუში, thyme, თეთრი პილპილი, დაამატეთ რეჰანი და thyme), მარილი, ცოტა ზეითუნის ზეთი, ლიმონის და მარილი გემოვნებით.

სანამ საზ ზღვის ბასი ღუმელი, ეს არის გარეცხილი, დამარილებული და sprinkled ერთად სანელებლები, sprinkled ერთად ლიმონის წვენი. მუცლის შეგიძლიათ განათავსოთ რამდენიმე sprigs და გამწვანების. მაშინ თევზი გახვეული ალუმინის კილიტა და გაიგზავნა ღუმელი ნახევარი საათით ტემპერატურაზე არა უმეტეს 200 გრადუსი. მიირთვით ეს უნდა ბოსტნეულის ან მეორე მხარეს კერძები, თეთრი მშრალი ღვინო.