Როგორ მოვამზადოთ სოუსი ძეხვი: ვარიანტი ყველა გემოვნების

როგორც მოგეხსენებათ, gravy ითვლება ტიპის თხევადი საწებელი. როგორც წესი, ეს მომზადებული ბულიონი, მაგრამ სხვა თხევადი პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც გამონაკლისი. გარდა ამისა, ეს გარდა garnish ზოგჯერ თავდაპირველად შეიცავს ხორცი კომპონენტები, რაც, ფაქტობრივად, ძირითადი კურსი. ნათელი მაგალითია gravy ძეხვეული. არსებობს რამდენიმე გზა, რათა მომზადდეს. ჩვენ გთავაზობთ განიხილოს ყველაზე საინტერესო მათგანი.

კერძი "დაჩქარების"

არსებობს დრო, როცა თქვენ უნდა სწრაფად საზ რაღაც უგემრიელესი, მაგრამ აბსოლუტურად არ გვაქვს დრო, რათა ჩაერთონ შექმნა ზოგიერთი დახვეწილი კულინარია აღფრთოვანებული. ასეთი სიტუაცია, სრულყოფილი სოუსით ძეხვი. იგი საკმაოდ შეუძლია შეცვლის მთავარი კერძი. მისი მომზადება უნდა:

1 კილოგრამი ძეხვი, ხახვი, chive 3, დაფნის ფოთოლი, მარილი, ჩაის კოვზი შაქარი, ტომატის სოუსი, წიწაკა და ნებისმიერი სანელებლები.

ყველაფერი კეთდება ძალიან მარტივად:

1. იყიდება დაწყება აუცილებელია grind ინგრედიენტები: ძეხვი უკეთესი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, ხახვი - დიდი კუბურები, ნიორი - შესუსტებას პრესითა და ginger - წვრილად ფილარმონიის. მაშინ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს მუშაობა.
2. პირველი ნაბიჯი მცენარეული ზეთი fry ხახვი საჭირო.
3. რჩეულებში ძეხვი და დაველოდოთ, როდესაც ისინი იწყებენ, როგორც ჩანს, ოქროსფერი ყავისფერი.
4. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა შეიყვანოთ ტომატის სოუსით და ცოტა წყალი განზავებისას მას.
5. დამატებითი პროდუქცია ასეთია: ნიორი - სანელებლები - ginger - მარილი - დაფნის.

მხოლოდ 10 წუთის ძეხვი gravy მზად არის. მას შეუძლია უსაფრთხოდ უნდა watered ნებისმიერი მარცვლეული, მაკარონი ან ხილ. ნებისმიერ შემთხვევაში, შესანიშნავი შედეგი გარანტირებულია.

Sauce გარეშე ტომატის

თუ არ არის ტომატის სოუსი ან ვინმეს უბრალოდ არ გასინჯვა უფლება მას, მაშინ ეს არის მარტივი ალტერნატივა. Grouting ძეხვეული იყო არანაკლებ გემრიელი, თუ თქვენ იყენებთ სხვა ინგრედიენტებს მისი სამზარეულო. ავიღოთ, მაგალითად, შემადგენლობა, რომელშიც 5 ძეხვეული მოითხოვს:

არაჟანი თასი, კოვზი წვრილად დაჭრილი ცალი ტკბილი წიწაკა (წიწაკა ან ხმელი), მარილი, ხმელი კამა, 3 დაფნის ფოთოლი, მცენარეული ზეთი და სანელებლები.

მომზადების მსგავსია წინა განსახიერება:

1. პირველი, პან სანამ ოქროს ყავისფერი შემწვარი ხახვი სჭირდება მცენარეული ზეთი.
2. ამის შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ წიწაკა (პაპრიკა), და რამდენიმე წუთში - ძეხვეული. ამავე პროდუქტების პან მიიღებთ ლამაზი მოწითალო ელფერით.
3. 5 წუთის შემდეგ, ეს შეიძლება იყოს შევსებული კრემი, მისი ოდნავ წინასწარი განზავდეს წყლით.
4. და ბოლოს, აუცილებელია, რომ წარმოგიდგინოთ დარჩენილი ინგრედიენტები და დაველოდოთ 5-7 წუთი, აღვივებს მუდმივად ავიწყდება კვების პან.

"Sauce" მომზადებული ამ გზით ვერ დაეხმარება, მაგრამ მინდა.

ნაღების სოუსით

განსაკუთრებული გემო და არომატი კერძი, როგორც წესი, რძის პროდუქტები. ისინი საქართველოს განუყოფელი ნაწილია მრავალი საწებელი. სურთ, რომ შეავსონ ერთი ან მეორე მხარე კერძი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი კომპლექტი პროდუქცია:

0.5 კილოგრამი რძე ძეხვი 60 გრ ფქვილი, 10 გრამი ზეითუნის ზეთი, 2 ჭიქა რძე, 30 გრამი კრემი, ჩაის კოვზი შავი პილპილი და pinch მარილი და გახეხილი nutmeg.

ამ შემთხვევაში, სოუსი ძეხვი ასეთია:

1. უნდა დაიწყოს, თქვენ უნდა თბილი ზეთი frying პან და შემდეგ მსუბუქად შემწვარი ნაჭერი ძეხვი იგი.
2. ამის შემდეგ თქვენ უნდა ნაზად გააცნობს ფქვილი და ავურიოთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
3. იმ შემთხვევაში, თუ ნავთობის საკმარისი არ არის, მაშინ ეს შეიძლება იყოს დასძინა მან.
4. ჩადება ცეცხლის მცირე და მონაცვლეობით შევა როგორც რძის ნივთიერება. Gravy შემდეგ რომ უნდა იყოს შერეული საფუძვლიანად ერთგვაროვანი მასა შესაძლებელი იყო.
5. ფინალურ ეტაპზე დაამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები და ნარევი მოუტანა boil მეტი დაბალი სითბოს.

ახლა კი ცხელი სოუსი შეიძლება იყოს ადვილად watered და მხარის კერძი იყოს დარწმუნებული, რომ ასეთი კერძი, თითქმის ყველას.

Appetizing ამისა, მაკარონი

შერჩევა რეცეპტი gravy, შეგიძლიათ წინასწარ აირჩიეთ ერთი, რომ არის უკეთესი, ვიდრე ნებისმიერი სხვა მიდგომა ამა თუ იმ მხარის კერძი. არსებობს საკმაოდ ორიგინალური სოუსით საწყისი ძეხვეული მაკარონი. იმისათვის, რომ მოამზადოს ის, აუცილებელია წინასწარ შეიკრიბება შემდეგ desktop პროდუქცია:

3 ძეხვი, 150 გრამი მაკარონი, მარილი, ხახვი, პომიდორი 6 cherry polstakana კრემისფერი, 100 გრამი ყველი და მცენარეული ზეთი.

ტექნიკა მომზადება საკვები ასეთია:

1. პირველი, ზეთი აუცილებელია ფრაის სოსისი, ადგილზე ნებისმიერ მოსახერხებელი ფორმით.
2. მაშინ დაამატეთ ხახვი და გამართავს პროდუქტების ერთად პან 3-4 წუთის განმავლობაში.
3. ამის შემდეგ, ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ პომიდორი განახევრდა და მაშინ ისინი რამდენიმე წუთში.
4. ჩაასხით პროდუქცია წყლით ისე, რომ მისი დონე უფრო მაღალია, ვიდრე შინაარსი frying პან 2-3 სანტიმეტრი.
5. მას შემდეგ, რაც თხევად იწყებს boil, დაამატეთ მაკარონი და საზ მათ მდგომარეობას ალ dente.
6. ჩაასხით ნაღები და მათ boil ერთი წუთით.
7. Sprinkle ყველა ერთად გახეხილი ყველი და გააგზავნეთ იგი ღუმელი. ამ მიზნით აუცილებელია წინასწარი გათბობის დაახლოებით 180 გრადუსი.

საცხობი უნდა გაგრძელდეს არა უმეტეს 4 წუთი. ამ დროს საკმაოდ საკმარისი დნება ყველი. შედეგად, სოუსი ოდნავ ასქელებს და იძენს სასიამოვნო არომატით. ჭამა ეს კერძი არის უკეთესი, რა თქმა უნდა, ცხელი.