Რეცეპტი Stew ბოსტნეული ხორცი. მარტივი რეცეპტები

Ragout ბოსტნეული - ნამდვილად გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, მაგრამ hearty და არომატული, თურმე, თუ დამატებას ხორცი. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ქათმის და საქონლის ხორცი, ღორის, ცხვრის. რეცეპტი Stew , ბოსტნეული და ხორცი შეიძლება იყოს ჩართული tenderloin, sirloin და ნეკნი. მაგრამ რაც არ უნდა ხორცი თქვენ იყენებთ, უნდა არომატიზებული კარგი ნაწილი ყველანაირი მწვანილი, სუნელები და სანელებლები.

რეცეპტი Stew, ბოსტნეული და ხორცი შეიძლება ასევე შეიცავდეს სოკო და აბსოლუტურად ნებისმიერი ბოსტნეული, დამოკიდებულია სეზონზე. როგორც წესი, კერძები მოიცავს zucchini, კარტოფილი, კომბოსტო, ბადრიჯანი, წიწაკა, სტაფილო. და, რა თქმა უნდა, მაქსიმალურად ხახვი და მწვანილი. Stew მომზადებული ღუმელი, on ღუმელი, მიკროტალღოვანი ღუმელი, multivarka და კიდევ ცეცხლი. ეს არის ცალკე კერძი, არ საჭიროებს რაიმე მოდულების როგორც garnish.

მომზადება საკვები

მიიღოს გემრიელი Stew, თქვენ უნდა აირჩიოს უფლება პროდუქტები, მათ უნდა იყოს კარგი ხარისხის და სუფთა. ეს კერძი შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ გემრიელი tenderloin, ხორცის კერძი ხრტილის აღმოჩნდება არანაკლებ გემრიელი და მდიდარი.

ეს შეიძლება იყოს არაფერი - გაყინული, გაცივებული და სუფთა. გაყინული ცალი უნდა წინასწარ გალღობა. თუ გსურთ ხორცი აღმოჩნდა ოქროსფერი ყავისფერი, ის უნდა ფრაის პირველი ცალკე და შემდეგ დაამატოთ ყველა კომპონენტი, რომ შეადგინოს კერძები. თუ ყოფნა ქერქი არ აქვს მნიშვნელობა, შეგიძლიათ დაიწყოს დააყენოს out ბოსტნეული, ამავე დროს.

რაც შეეხება ბოსტნეული, ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, გასტრონომიული კულინარიული შეღავათებით. რეცეპტი Stew, ბოსტნეული და ხორცი შეიძლება შეიცავდეს როგორც ახალი და გაყინული ბოსტნეული. აქედან გამომდინარე, ეს კერძები შეიძლება savored ნებისმიერ დროს წლის. სანამ დაიწყება საზ stews, ბოსტნეული გარეცხილი და peeled, თესლი, ბზე.

მთავარია, რომ თქვენ უნდა გვახსოვდეს: ყველა ინგრედიენტი უნდა შემცირდეს საკმაოდ დიდი დარტყმები, grinds წელს Stew ნებადართული არ არის.

მომზადება კერძები

ზოგიერთი სპეციალური კერძები არ უნდა საზ Stew. როდესაც წინასწარ უნდა ღრმა frying პან ერთად ქვაბი საფარი. და ჩაქრობას saucepan განკუთვნილია ნაკლებობა ჭურჭელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სქელკედლიანი ბანკში.

ასევე შეგიძლიათ საზ Stew წელს ღუმელი. ამ შემთხვევაში თქვენ უნდა ან ღრმა სითბოს მდგრადი ფორმა. არანაკლებ გემრიელი გამოდის კერძი მოხარშული ქოთნები - თიხის ან კერამიკული.

მარტივი და გემრიელი რეცეპტები Stew

ასე რომ, ყველაზე მნიშვნელოვანი მოსამზადებელი მომენტები გავიდა, დარჩა პირდაპირ მომზადების კერძები. ჩვენ გთავაზობთ სამი საუკეთესო რეცეპტები: Stew ერთად ლობიო და ბოსტნეული, სოკო, ბადრიჯანი. აირჩიეთ ერთი, რომ მოიზიდავს თქვენ ყველაზე, და დაიწყოს შექმნის პროცესში ჯანსაღი და გემრიელი კულინარიული შედევრი.

Stew სოკოთი

ნებისმიერი კერძი, რომელიც შედგება სოკო და ხორცი, თურმე hearty და არომატული.

ინგრედიენტები:

• 300 გრამი საქონლის ხორცი;
• 300 გრამი სოკო;
• სამი საშუალო კარტოფილი;
• ორი ხახვი;
• ერთი სტაფილოს;
• ორი tablespoons ტომატის პასტა;
• ნახევარი ლიმონის;
• მწვანილი, მარილი, მცენარეული ზეთი, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება:

1. ხორცის სარეცხი, მშრალი და მოჭრილი შევიდა საშუალო ზომის კუბურები.
2. სუფთა ბოსტნეული, ხახვი დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები, სტაფილოს ბეჭდები და კარტოფილი - diced.
3. სარეცხი სოკო, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.
4. სითბოს პან ცოტა მცენარეული ზეთი, fry დაჭრილი ხორცი გემრიელი ქერქი.
5. სანიშნეს ძროხის სტაფილო, მზარეული, აღვივებს ზოგჯერ, 10 წუთი, შემდეგ ქმნის out ხახვი და სოკო. Fry კიდევ 7-10 წუთი.
6. პრეს მზა პროდუქტი ნახევარი ლიმონის წვენი, დაუმატეთ სანელებლები და ნახევარი ჭიქა ადუღებულ წყალში. საფარის saucepan lid, simmer ნახევარი საათით.
7. როდესაც თითქმის ყველაფერი მზად არის, დაუსვან კარტოფილი წელს Stew და დაამატოთ იხსნება 100 მლ წყალი, ტომატის პასტა, აურიეთ და simmer სანამ კარტოფილი მოხარშული.

განათავსეთ მზა stew შევიდა bowls, sprinkle ერთად მწვანილი. მიირთვით ერთად არაჟანი.

ძროხის Stew ერთად ბადრიჯანი და ლობიო

საერთოდ მომზადება ამ კერძი გამოყენებით კარტოფილი, მაგრამ თუ ნაცვლად ნივთიერება დაამატოთ ბადრიჯანი და ლობიო, Stew ის მუხტი ახალი ფერები და გემოს.

ინგრედიენტები:

• 300 გრამი ხორცი;
• სამი ახალგაზრდა საშუალო ბადრიჯანი;
• ბანკი დაკონსერვებული ლობიო;
• ხახვი;
• პილპილი;
• სტაფილო;
• სამი პომიდორი;
• მცენარეული ზეთი, მწვანილი და სუნელები;
• მწვანილი.

მომზადება:

1. ხორცის rinse და დაჭრილი შევიდა ცალი 3-4 სმ დიამეტრის.
2. სუფთა ბოსტნეული, ბადრიჯანი და პომიდორი დაჭრილი შევიდა კუბურები, წიწაკა - რგოლები, ხახვი - ნახევარი ბეჭდები, სტაფილო და დიდი ან chop ჩხირები.
3. Fry ხორცის ნავთობის skillet, დავუმატოთ ნახევარი ჭიქა წყალი, simmer სანამ ნახევარი.
4. შემდეგ დააყენა ყველა მომზადებული ბოსტნეული, ლობიო, Stew მარილი, დავუმატოთ სუნელები და გამხმარი მწვანილი, დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი, ყდა თასი ერთად სახურავს, simmer ყველა 40 წუთის განმავლობაში.

ემსახურება და garnish ერთად ახალი მწვანილი ბოსტნეულის სალათი.

რეცეპტი Stew ერთად ბოსტნეული

კიდევ ერთი გზა სამზარეულო. აღსანიშნავია ის ფაქტი, რომ ინგრედიენტები შეიძლება დაემატოს, შეცვალა, სუფთა დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების შეღავათებით.

ინგრედიენტები:

• 600 გრამი ხორცი;
• ექვსი საშუალო კარტოფილი;
• ორი ახალგაზრდა პატარა zucchini;
• სამი ხახვი;
• 300 გრამი მწვანე ლობიო;
• სამი პომიდორი;
• პილპილი;
• მწვანილი და ნიორი - მოთხოვნით;
• მცენარეული ზეთი.
• მარილი, სანელებლები, წიწაკა.

მომზადება:

1. Thaw ხორცი, სარეცხი, მშრალი და მოჭრილი შევიდა საშუალო ზომის კუბურები. Fry მას ზეთი, სანამ crisp.
2. ხახვი სუფთა ჩენჩო, დაჭრილი chetvertkoltsami, ფრაის სანამ ოქროს ყავისფერი სხვადასხვა ტევადობის. შემდეგ დააყენა, რომ ეს browned ხორცი.
3. კანი კარტოფილი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი იგივე ზომა, როგორც, რომ ხორცის ფენა ქმნის out სუფთა bow.
4. ლობიო ფრაის ოდნავ იმავე პან, სადაც ადრე შემწვარი ხახვი, დააყენა ლობიო, კარტოფილი.
5. Rinse zucchini, დაჭრილი შევიდა კუბურები, დასვა ლობიო.
6. პომიდორი გარეცხეთ და დაასხით მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთში, ამოიღონ კანი, chop ერთად ჩანგალი და ადგილი zucchini.
7. წიწაკა და სუფთა თესლი stalk, დაჭრილი შევიდა ბეჭდები, დააყენა პომიდორი.
8. ნიორი და მწვანილი დაიბანეთ, chop და sprinkle მათ მომზადებული ინგრედიენტები ახლა დაამატოთ მარილი, სანელებლები და სალათი.
9. დაასხით ყველა მდუღარე წყალი დაფარავს დაახლოებით ნახევარი ბოსტნეული. გამოვლენა საშუალო სითბოს, საფარი პან ერთად lid, საზ ამისთვის 30-40 წუთი.

ეს არის მარტივი და გემრიელი რეცეპტი Stew. მომზადება მათ, არ სჭირდება რაიმე განსაკუთრებული ცოდნა და უნარ-ჩვევები, ეს საკმაოდ მარტივია, ეს მხოლოდ მნიშვნელოვანია, რომ მითითებებს.

რჩევები

1. ნებისმიერი რეცეპტი Stew ხორცი ბოსტნეულით მოიცავს დასძინა, როგორც ბევრი სხვადასხვა სანელებლები, სანელებლები, გამხმარი მწვანილი.
2. თუ ყველა კომპონენტი წინასწარ შემწვარი, stews შეიძინოს უფრო სრულ შრომისუნარიანი გემო.
3. მაგრამ, თუ ადუღებულ წყალში გამოყენება ხორცი და ბოსტნეულის ბულიონი, კერძი დავაგემოვნოთ უკეთესი.
4. თუ თქვენ არ გაქვთ ყველა ინგრედიენტები თქვენ გაქვთ ხელმისაწვდომი, არ ინერვიულოთ. Cook იმ პროდუქტების, რომ არის. Stew - უნივერსალური კერძი, ფანტაზია, შემოქმედების და ექსპერიმენტი მისასალმებელია.

Bon appetit!