Კიტრის წვნიანი. ცივი კიტრის სუპი

კიტრის წვნიანი, როგორც წესი, მზად ზაფხულში. ეს იყო ცივი, და ბრალდებით ნებისმიერი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი. ამ სტატიაში განვიხილოთ რამდენიმე რეცეპტი ეს მშვენიერი კერძი, რომ მზად არის სწრაფად და მარტივად.

Bulgarian სუპი tarator

არის სახელი კერძი, რომელიც ჩვენ გაიგო. პირველი, ჩვენ სმენია წვნიანი კიტრი ბულგარეთში. გასინჯვა ძალიან ჰგავს hodgepodge. თუმცა, არ არის ჩართული ძეხვი და წვნიანი მოუწოდა დიეტა, რადგან წყალობით თქვენ შეგიძლიათ მარტივად წონაში.

ბევრი დიასახლისები ექსპერიმენტი და დაამატოთ თქვენი საყვარელი ინგრედიენტები. თუ არ გვინდა, რომ დიეტა კიტრის წვნიანი, შეიძლება დაემატოს ხორცი, ძეხვეული და სხვა პროდუქტები, რომლებიც უფრო ხელმისაწვდომი თქვენთვის.

დღეისათვის არსებობს მრავალი სახის ამ კერძი, რომელიც ემსახურება არა მხოლოდ ცივი, არამედ ცხელი. შეგიძლიათ განსხვავდება გემოვნების გამოყენებით ავოკადო, prunes, გამხმარი გარგარი, ლიმონი და ასე შემდეგ. D. თუმცა, მოდით, ყველაფერი წესრიგშია.

რეცეპტი კლასიკური კიტრის წვნიანი

მომზადება ამ კერძი არ მიიღებს ბევრი დრო, მაგრამ თქვენ უნდა დივერსიფიკაცია მენიუები.

მას შემდეგ, რაც მასპინძლებს ყოველდღე ფიქრობენ, ვიდრე გთხოვთ ოჯახს. მოამზადოს ცივი კიტრი წვნიანი, უნდა პროდუქცია:

1. კიტრი - 0,5 კგ.
2. Kefir - 500 მლ.
3. ნიგოზი - 100 გ.
4. Dill - პატარა სხივი.

ზოგჯერ მოამზადოს კერძი ზამთარში. შემდეგ დავამატოთ pickles და ემსახურება მას ცხელი.

კიტრის სუპი იოგურტი ახალი და ორიგინალური გემო. პირველ რიგში, chop კაკალი ბლენდერი და ნიორი წვრილად chop. აერთიანებს ამ ორ ინგრედიენტები, აურიეთ კარგად და ჩაახშო მოძრავი pin ცოტა ნება ნიორი წვენი. ეს არის ის, რომელიც იძლევა დაუვიწყარი გემო კერძი.

შემდეგ ჩამოიბანეთ კიტრი და მოჭრილი მათ შევიდა თხელი ნაჭერი, და გათიშა მათ შევიდა ზოლები. თუ კანი ფირმა, შეწყვიტა მისი. დაჭრილი შევიდა ზოლები კიტრი, ადგილი თასი და მსუბუქად მარილი ნება წვენი.

Dill დიპლომატიური ცივი წყალი - კიდევ რამდენიმე წუთის დაწვებიან. მაშინ დაასხით მეტი მდუღარე წყალი და წვრილად chop. თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა მწვანილი, რომ მიყვარს თქვენი ოჯახის.

როდესაც დაშვებულია კიტრის წვენი, მაშინ შეგიძლიათ დააკავშიროთ ყველა ეს ინგრედიენტი ერთ კონტეინერში. დაასხით იოგურტი და შესანახად მაცივარში 30 წუთის დაასრულებს გაგრილების. ახლა თქვენ შეგიძლიათ, რათა მაგიდაზე a la carte კერძები.

ერთად დამატებით ტომატის

ბევრი დიასახლისები მიყვარს ექსპერიმენტი სამზარეულო. ამიტომ მზარეული ურჩია რჩეულებში კიტრის წვნიანი პომიდორი. მოამზადოს კერძი, როგორც ზემოთ აღწერილი, მხოლოდ კიტრი, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი.

Soup იქნება სატენდერო ვარდისფერი ან წითელი ფერი და გემო და არომატი - დაუვიწყარი. ეს დამოკიდებულია რაოდენობაზე პომიდორი.

არსებობს კიდევ ერთი გზა დაამატოთ პომიდორი. RUB მათ grater კანი არ მოხვდება წვნიანი, და დაამატოთ ტომატის წვენი ბოლოს. აურიეთ ლიკვიდური და მაღაზიის მაცივარი. ნება წვნიანი მაგარი ამისთვის 30-40 წუთი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ ემსახურება.

კრემი წვნიანი

ეს კერძი ძალიან ცივი. იმისათვის, რომ ეს ვიღებთ 0,5 კგ კიტრი და კამა სხივი. ისინი შეიძლება თვითნებურად მოჭრა. ეს არის მხოლოდ გზა გსურთ, იმიტომ, რომ პიურე წვნიანი დაჭრილი საკმაოდ მნიშვნელოვანია.

დაკავშირება და იოგურტი არაჟანი (2 ჭიქა). იმავე კონტეინერი, დავუმატოთ 2 tbsp. ლ. ღვინის ძმარი და ამდენივე ზეითუნის ზეთი. ყველა აურიეთ კარგად. სეზონი მარილი და პილპილი და დაამატოთ კიტრი კამა.

მაშინ, როდესაც ყველა პროდუქცია დაკავშირებული და კლავს მათ ბლენდერი სანამ გლუვი. მიიღოს კიტრი პიურე, რაც სასურველია სანამ მოთავსებული მაცივარი. დაასხით მას a la carte კერძები, garnish ერთად მწვანილი და ლიმონის ნაჭერი. Turn კერძი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი.

კიტრის წვნიანი ქათმის ბულიონი

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ასეთი კერძი შეიძლება მსახურობდა არა მხოლოდ cool, არამედ ცხელი. ეს არის საუკეთესო საზ ქათმის ბულიონი. თურმე სუპი ძალიან nutritious, გემრიელი, ორიგინალური და ლამაზი.

იმისათვის, რომ ეს, პირველ რიგში თქვენ უნდა საზ ქათმის ბულიონი, დაახლოებით ერთი ლიტრი. 0.5 კგ კიტრი peeled და დაჭრილი შევიდა კუბურები. ამით მათ მდუღარე ბულიონი, boil ორი წუთი, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა, მოვხარშოთ კიდევ ერთი წუთი. ზემოთ ქვემოთ და კლავს მთელი მასა ბლენდერში.

კიტრის წვნიანი ერთხელ დაასხით შევიდა saucepan, მოუტანს boil, დავამატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, boil არაუმეტეს ერთი წუთით. გამორთეთ ცხელი და ემსახურება. რა თქმა უნდა დაამატოთ 1 საათი. L. კარაქი. დაამშვენებს კერძი შეიძლება იყოს ახალი მწვანილი. მაგალითად, კამა ან ქინძი.

კულინარია რჩევები

ამ სტატიაში ჩვენ შევხედე, თუ როგორ უნდა მოამზადოს კიტრი წვნიანი. რეცეპტი თითოეული კერძი არის მარტივი და ხელმისაწვდომი დიასახლისი. თუმცა, გემოვნების ხარისხი - ეს არ არის ყველა. ჩვენ არ უნდა დაივიწყოს გამოჩენა საკვები. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ ეს არ არის ძალიან ლამაზი, მაშინ იგი არ შევეცდები.

პრეზენტაცია ძალიან მნიშვნელოვანია სამზარეულო. ამიტომ მზარეული ურჩია დაამშვენებს ერთად ნათელი კიტრის წვნიანი პროდუქცია. ეს შეიძლება იყოს ბოლოკი, სხვადასხვა მწვანილი, ახალი ბარდა, სიმინდი, crab ჩხირები, ანანასი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამშვენებს და ფირფიტები ნაწილი, როგორიცაა ნაჭერი ლიმონი ან ფორთოხალი.

რეცეპტი სავარაუდო პროპორციები. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, რამდენად თხელი ან სქელი წვნიანი გსურთ. ამიტომ, თუ თქვენ უნდა სიმჭიდროვე, დაასხით კეფირი ნაკლები და იმედი უფრო კიტრი.

By სრულყოფილი სუპი ნიორი croutons. პური პური და fry წელს ზეითუნის ზეთი ან კარაქი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მაშინ რუბლს შეადგენს მათ ნიორი, მაგარი და ემსახურება. Croûtons რბილი, თუ ისინი, რომ შეწყვეტილიყო ცხელი რძე.

თუ წვნიანი მზადდება კეფირი, მაშინ ადრე გამოყენებით ფირფიტები შეიძლება დაამატოთ ერთი კოვზი არაჟანი. გემოვნების იქნება უფრო დახვეწილი და დახვეწილი. ექსპერიმენტი საზ გულში, და თითოეული თქვენი კვება არა მხოლოდ presentable, მაგრამ შესანიშნავი გემო.