Რეცეპტები სოკო, თუ როგორ უნდა საზ ამ სოკოს

მიუხედავად იმისა, რომ საკვები სოკო , არსებობს უამრავი სახეობის სოკო ყველაზე პოპულარული რეცეპტები. იმის გამო, რომ ისინი შეიძლება შეძენილი სუპერმარკეტი, არ წავიდეს და შეაგროვოს თავს. სინამდვილეში, ამ სოკოების შხამი არის უბრალოდ შეუძლებელია, რადგან არსებობს რეცეპტები ახალი სოკო, გათბობის მკურნალობის, რომელიც თითქმის არ გააკეთა.

თარიღი რეცეპტები სოკო შეიძლება გაყოფილი ტიპის ჭურჭელი, რომ გამოყენების სოკო:

• სალათები;
• სუპები;
• საწებელი;
• მთავარი კურსები.

და მომზადება:

• გვერდს;
• გამოწვა;
• საცხობი ღუმელი coals, ღია ცეცხლი;
• სამზარეულო;
• pickling;
• salting;
• გაშრობა;
• შენარჩუნებას.

ხმელი სოკო ხშირად არ გამოიყენება სამზარეულოს გარკვეული სახის კერძები. და მაღალი დაყოფილი სახით, როგორც სუნელი.

გამოწვის champignon

იმ შემთხვევაში, თუ უნდა bake სოკო ღუმელი, რეცეპტი ამ კერძი საკმაოდ მარტივია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მთელი სოკო და დაჭრილი. მათ უნდა გარეცხილი. იმ შემთხვევაში, თუ გვინდა, რომ bake მათ, მაშინ დიპლომატიური მათ დამარილებული წყალში 30 წუთის განმავლობაში. მაშინ ჯერ colander და მოდით გადინება ჭარბი სითხე. დიპლომატიური თითოეული მზესუმზირის ზეთი და ადგილი საცხობი ისე, რომ მათ შორის მანძილი.

თუ თქვენ არ ვიცავთ ამ წესით, მაშინ თქვენ მიიღებთ სოკო, გამომცხვარი საკუთარი წვენი. ისინი გასინჯვა უფრო მოსწონს ჩაშუშული სოკო. დამოკიდებული, თუ რა რჩეულებში სამზარეულო პროცესი, ეს არის სახელი კერძი. ყველაზე ხშირად დანამატს არიან შემდეგი პროდუქტები:

• არაჟანი;
• წვრილად დაჭრილი ხახვი;
• მწვანეთა;
• ბოსტნეული;

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გამოყენება ხორცი და ფრინველი, თევზი.

გემრიელი რეცეპტები სოკო ფუნქციონირებს. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა სოკო დიდი ქუდები. ისინი გარეცხილი, გამოყოფილი ფეხი და გაჟღენთილია მარილწყალში. მას შემდეგ, რაც მათ, სანიაღვრე თხევადი შიგნით მოხარშული შევსების მოთავსებულია წინასწარ. ეს შეიძლება იყოს დაფარული, როგორც მეორე თავზე ქუდი სოკო თუ არა.

გამოწვის და stewing სოკო

საკმაოდ ხშირად, დიასახლისი დაბნეული შორის ამ ორი კონცეფციებს. გარკვეული მიზეზების გამო, ბევრი ადამიანი თვლის, რომ თუ ისინი მოჭრილი სოკო და ამით მათ ცხელ frying პან ერთად მზესუმზირის ზეთი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი შემწვარი სოკო. სინამდვილეში, იმის გამო, რომ ძლიერი გამონადენი სითხე დროს სითბოს მკურნალობა, quenching ხდება. და მხოლოდ მაშინ, როცა თხევადი აორთქლდა მთლიანად, თქვენ ფრაის სოკო. ამდენად მისი გემო ვარირებს.

ამის თავიდან ასაცილებლად, ვიფიქროთ, თუ როგორ უნდა ფრაის კოტლეტი. თქვენ არ წამოაყენონ გარეთ ერთდროულად ყველა ჩაყრა წელს პან. ასე რომ, ეს არის აქ. შეგიძლიათ ფრაის სოკო თავს, და ეს შესაძლებელია lezone, batter, batter. მაგრამ ყოველ ნაჭერი ცალკე.

საერთო სამზარეულო შეცდომები

თითქმის ყოველთვის სოკოს რეცეპტები შეიცავდეს დეტალურ მითითებებს მომზადების კერძები, მაგრამ რჩევა, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ სწორად. აქედან გამომდინარე, უმრავლესობა დიასახლისები სოკოს სუპი არის მახინჯი მუქი ფერის და ჩაშუშული სოკო იზრდება მუქი ყავისფერი. ფაქტია, რომ მსგავსი ინციდენტების თავიდან ასაცილებლად საკმაოდ მარტივია. საკმარისია ადრე სარეცხი სოკო, წინასწარ მომზადებული და მარილმჟავას 2% ხსნარი. მასში თქვენ გამომრჩეს გარეცხილი და შემდგომში დაჭრილი სოკო. მოვხარშოთ, როგორც საჭიროა ასეთი გადაწყვეტა, არა მხოლოდ იმისათვის, მდუღარე წყალში. მაშინაც კი, თუ მოგვიანებით გსურთ გამოიყენოთ ეს სალათები.

მომზადება სოკოს სოუსით არის უკეთესი არ გამოიყენოს ახალი ან გაყინული სოკო და სოკოს კვება მზადდება გამხმარი სოკო. ამ შემთხვევაში, თქვენ 100% ერთიანი თანმიმდევრულობა, ეს არ ცალი იქნება წარმოდგენილი. მაგრამ სუპი პიურე გამოვიყენოთ სოკოს კვება არ უნდა იყოს. უკეთესი ნახევარი საათი, მაგრამ საზ იგი ახალი სოკო.