Რატომ გამოვიყენოთ გოგირდის დიოქსიდის ღვინო?

გასეირნება ლიქიორით მაღაზია და იცის შემადგენლობის წყვილი ბოთლები, ვნახე სასმელი SO _2. ბოთლი წერია, რომ პროდუქტი არ შეიცავს მავნე ნივთიერებების ჯანმრთელობისთვის. გოგირდის დიოქსიდით ღვინის - ეს არის ჩვეულებრივი თუ არა? მე გადავწყვიტე, რომ გაერკვნენ ის, მაგრამ, ამავე დროს, გაუზიაროს ინფორმაცია. თავდაპირველად, მივხვდი, რომ ინფორმაცია, რომ მას ეგონა, ექსპერტები და ღვინის ნიშნავს, რომ მათ, ტერმინი "გოგირდის ორჟანგი". ღვინის აქვს უნარი roam, მაშინაც კი, როცა ჩამოსხმული. ამიტომ, მწარმოებლები იყენებენ SO _2, რათა თავიდან ავიცილოთ რაიმე მოულოდნელი დუღილის ბოთლი. რაც შეეხება დაზიანება, თუ ყველა მოთხოვნას წესები დასაშვებია, მაშინ ეს არის გამორიცხული. სამწუხაროდ, დღემდე არ არსებობს გზა შეცვალოს გოგირდის დიოქსიდით ღვინო. ყველაზე ნივთიერებების შეიცავს ტკბილი ღვინო, მას შემდეგ, რაც ზრდის შაქრის შესაძლებელია დუღილის ყურძნის ბოთლი (ნორმა SO ₂ - 400 მლ / ლ). ღვინის ექსპერტები ამიტომ გირჩევთ არ ხშირად იყენებენ ტკბილი ჯიშები. მაგრამ ზოგადად, მათი აზრით, არის იგივე ღვინის გარეშე გოგირდის დიოქსიდით, რომ დღემდე არ შეიძლება ასე უბრალოდ უნდა მონიტორინგი მისი რაოდენობა კითხულობს ინფორმაციას შეიძინა ბოთლი. ასევე ჩატარდა მრავალი კვლევების არ შეამოწმა ეფექტი SO ₂ სულზე. დასკვნა ადასტურებს, რომ გოგირდის დიოქსიდით ღვინის უვნებელია თუ მისი კონცენტრაცია არ უნდა აღემატებოდეს 300 მგ / ლ.

არსებობს, რა თქმა უნდა, ღვინო, სახელწოდებით biodynamic. ჩვენი დრო, ისინი ძალიან პოპულარულია, მაგრამ ზრდა მოთხოვნა და ფასი იზრდება. მწარმოებლები ამტკიცებენ, რომ გოგირდის დიოქსიდით მათი ბრალი არ არის მთლიანად ან გამოიყენება მინიმალური რაოდენობით. მას შემდეგ, რაც პროცესების დუღილის და განმარტება ხდება, ბუნებრივია, ეს გაატარა მეტი დრო და ძალისხმევა, და რისკი, რომ ღვინოს შეუძლია აქციოს არაჟანი, მნიშვნელოვნად გაიზარდა. რა თქმა უნდა, ბევრი პრინციპების Biodynamics ჩათვლის სულელური და უცნაური. მაგრამ რა არის მისი არსი? მეღვინეები შექმნას შორის ბალანსის ენერგია დედამიწაზე და კოსმოსში, რითაც მხარდაჭერის იმუნური სისტემის ყურძენი. მათ აინტერესებთ ხარისხის მიწაზე, სრულიად მიატოვა ნებისმიერი ქიმიური სასუქები. და მომზადების დროს ისინი იყენებენ არ მინარევებისაგან და დამატებითი ნივთიერებები. ეს ღვინოები შინდისფერი, Bordeaux, Alsace და Rhône Valley.

რამდენიმე ფაქტების შესახებ გოგირდის დიოქსიდით ღვინის:

- ბევრი ადამიანი ალერგიული გოგირდის, ასე რომ ფრთხილად. პირველი ნიშნები - ყელის ტკივილი, სიწითლე, კანის.

- არ გამოიყენოთ ეს სასმელი ადამიანები, რომლებსაც აქვთ თირკმლის უკმარისობა, და საერთოდ, ექიმის კონსულტაცია გამოყენების ღვინო, თუ თქვენ გაქვთ რაიმე სერიოზული დაავადება.

- თუ შევადარებთ ყოფნა SO ₂ წითელი ღვინო, ეს ნაკლებია, ვიდრე თეთრი, ისევე, როგორც ნახევრად მეტი მშრალი.

- გოგირდის ორჟანგი ნაწილობრივ ქრება, ასე რომ, თუ გსურთ, მაშინ გათვალისწინებულია მისი მინის ხნით ადრე ღვინის სმა.

- სცადეთ სვამს ღვინოს იშვიათია და არა დიდი რაოდენობით.

იმედი მაქვს დაეხმარა თქვენ პატარა სახეს საკითხზე, და ახლა თქვენ უნდა იყოს ცოტა უფრო ფხიზლად არჩევისას ბოთლი ღვინო , სადილი, რადგან საკუთარი ძირითად ინფორმაციას SO _2.