Მოხარშული ბარდა: კალორიების და კვების ღირებულება

უძველესი ჩინური ფილოსოფოსები უწოდებენ peas "ნაყოფიერების სიმბოლო, სიწმინდეს და სიმდიდრე", შუა საუკუნეების ფრანგული chefs ემსახურება კვება ღირებული საკვები პროდუქტი სამეფო მაგიდა. რუსეთში, სანამ კარტოფილი მთავარი რა თქმა უნდა იყო pease pudding, რომელიც მოიცავს ადამიანის საჭიროება ბოსტნეულის ცილები, ვიტამინები და ნახშირწყლები, მინერალური მარილები და კვალი ელემენტებს. Lean მოხარშული ბარდა ჰქონდა დაბალი calorie, მაგრამ ცვლის ყოველდღიური მენიუს ხორცის პროდუქტები. ადვილად ასათვისებელი მცენარეული ცილის შეიცავს უნიკალური შემადგენლობის ამინომჟავები - არ მაინტერესებს peas სახელწოდებით "ხორცის ცუდი". გემრიელი მოხარშული ბარდა მსახურობდა მრავალფეროვანი კერძები: სუპები, pies, საწებელი და pohlebok, მარცვლეული და noodles.

მოხარშული ბარდა: კალორიების და კვების ღირებულება

კლასიფიკაციიდან, არსებობს სამი სახის ისეთი მცენარეები, როგორიცაა ბარდა. მისი calorie და სასარგებლო თვისებების გამო წევრობის ჯგუფი.

ჩვენ დაბომბვა ბარდა, ბარდის დაიმკვიდრებენ სწორი მრგვალი ფორმის, flap, როცა მწიფე გახდეს ძლიერი. გრძელვადიანი შენახვის ხმელი ბარდა ცალი. Caloric შინაარსი ასეთი პროდუქტი არის საკმაოდ მაღალი - დან 298 to 311 კკალ 100 გრ მშრალი მარცვალი. ანალიზი ენერგიის ღირებულებების pea აჩვენებს, რომ 298 კკალ წილი ცილა აქვს 82 კალორია, ცხიმი - 18 კკალ, ნახშირწყლები - 198 კკალ. მაგიდის სახეობის ბარდა, ზოგადად გამოიყენება სუპები, ფაფა ან ბადაგი, garnishes. დაბომბვა peas მოხარშული calorie აქვს პიურე წვნიანები ან დაბალი, მხოლოდ 60 კკალ, ხოლო ეს არის მდიდარია ცილის და არის შესანიშნავი დიეტა.

განსხვავებით veneer ჯიშები, შაქარი peas დაფასებული შეწყვეტილია მარცვლეულის მაღალი ტენიანობა. Beans ასეთი ტკბილი ბარდა გემოვნების, ხორციანი, მაგრამ ამ პროცესში საშრობი, ისინი frown.

ბარდის ტვინის სახის at Aging იცვლის მრგვალი ფორმის, დანაოჭებული, მსგავსი mater. ეს ჯიშები მდიდარია საქაროზა, ტკბილი გემო, გამოიყენება საკონსერვო. იყიდება გათბობის მკურნალობის, ისინი არ არიან შესაფერისი, თუმცა მათ აქვთ ყველაზე დაბალი კალორიულობის ყველა სახეობის ბარდა.

დიეტა საკვები: მოხარშული ბარდა, calorie და სარგებელი

Peas ხშირად უწოდებენ "მეფე მარცვლეულის" მისი მდიდარი შემადგენლობა: სპექტრს ვიტამინები B, ვიტამინი A და C, PP და E. თანხის სასარგებლო წიაღისეულის ძალიან დიდი peas: კალციუმის, კალიუმის, ფოსფორის, მაგნიუმის, რკინის, იოდის, სელენი, გოგირდი chloro და სხვები. წლიური ქარხანა შეიცავს მნიშვნელოვანი ამინომჟავის, პირიდოქსინი, ბევრი ფერმენტების, ბოჭკოვანი. გლუკოზა მოძველებული pea გადაყვანილია სახამებელი. ბარდის კერძები კარგი დიეტა და მათთვის, ვინც დაიცვას რელიგიური მარხვა.

კვლევების კანადელი მეცნიერები დაადასტურა, რომ მცენარეული ცილის peas კარგად ათვისებული, არის დიდი ალტერნატივა ხორცი, დადებით გავლენას ახდენს ფუნქციონირების გულის და სისხლძარღვების, არეგულირებს არტერიული წნევის, ხსნის შეშუპებას. Peas, მოხარშული, calorie რომელიც შეიძლება იყოს სასიამოვნო სიურპრიზი დაკარგვის წონა, ემსახურება როგორც შესანიშნავი hearty კვება განმავლობაში აქტიური წონის დაკარგვა. მოხარშული ბარდა ასევე სასარგებლო ადამიანი განიცდის ანემია და დისფუნქცია თირკმელებში, პრობლემები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის (ყაბზობა, გულძმარვა, სხვა დარღვევები). უფრო ფასეული მოხარშული ბარდა? Caloric და სასარგებლო თვისებები "King პარკოსანი" შეიძლება გააფრთხილოს პრობლემები ფარისებრი (ჩიყვი), ათეროსკლეროზი და სიმსუქნე. გარდა ამისა, ბარდა მოხარშული აღადგენს ნივთიერებათა ცვლას და ათავისუფლებს თავის ტკივილი.

რა მოხდება, peas დროს სამზარეულო?

საოცარი პროდუქტი - peas! როდესაც სითბოს მკურნალობა იგი არსებითად კარგავს კალორიების შინაარსი, მაგრამ ინარჩუნებს ყველა სამკურნალო თვისებები! მაგალითად, თუ boil გაანადგურა pea, ეს შესაძლებელია 115 კკალ 100 გ მზა პროდუქტი, ბარდა - 160 კკალ, ბარდის სუპი - 60-66 კკალ. მაგრამ თუ დამატებითი კომპონენტები მოხარშული ბარდა, ზოგიერთი კალორიების out? იგივე PEA წვნიანი ერთად ხახვი zazharki საბოლოოდ 73 კკალ, და თუ ეს კერძი add შებოლილი - 103 კკალ. იგი ასევე გამორჩეულთა ენერგეტიკული ღირებულება ბარდის პიურე, თუ ეს არის გამდიდრების სხვადასხვა goodies. სუფთა ბარდის ფაფა (პიურე) გარეშე დანამატები - 60 კკალ ზეთი - 103 კკალ, და სოკოების (სოკო) - 140 კკალ

როგორ საზ peas

რეკომენდაციები მომზადება მოხარშული ბარდა ვარირებს სხვადასხვა "ძმა ლობიო და ოსპი", ისევე, როგორც მისი რეჟიმი დამუშავება. მთელი მარცვალი peas გარეშე soaking არ შეიძლება იყოს სამზარეულო, ასე რომ თქვენ უნდა შეავსონ მათი ორმაგი მოცულობის წყალი და დატოვოს ღამით (6-12 საათი). უმაღლესი ტემპერატურა ოთახში, სადაც სავსე ბარდა, პატარა დროის ინტერვალი უნდა იყოს, რადგან გაანადგურა და უცვლელი pea აქვს უნარი იჟანგება.მისი დროს ხანგრძლივი ზემოქმედების წყალში. აქედან გამომდინარე, აღმოსავლეთ კულტურის, არსებობს რამდენიმე საიდუმლოებას სამზარეულო მთლიანად ან გაყოფილი ბარდა გარეშე soaking.

ერთ-ერთი რეცეპტი ის აღნიშნა, რომ ეს არის გამორიცხული, რომ დაამატოთ ხუთი ლიტრი პან 1 საათი. L. საცხობი სოდა (გარეშე "ატრაქციონი"), მაშინ პროდუქტი ადვილად seethe. სხვა რეცეპტი - დავასხათ მცირე რაოდენობის წყლის გარეცხილი ბარდა და ჩაიცვი ცეცხლი იმატებს - დაამატოთ ყინულის წყალი. ტემპერატურის სხვაობა pea ადიდებული. თურმე mushy peas მოხარშული. კალორია 100 გრამი კერძი - 60 კკალ, დავამატოთ მარილი შეიძლება მხოლოდ ბოლოს სამზარეულო. ბარდა, გაანადგურა, გაჟღენთილია პირობითი, მაგრამ ეს არის მოხარშული დიდი ხნის განმავლობაში, დაახლოებით, ერთი საათი.

მარტივად მომზადება, თანამედროვე მწარმოებლები ბარდა, steamed. ასეთი პროდუქტი მზად იქნება ფარგლებში 35-40 წუთი. იგი ხშირად მოხარშული in პაკეტი, რომელიც მოაქვს დამატებით კომფორტს, როგორც მოხარშული ბარდა მასობრივი არ მოაგვაროს ბოლოში და არ გამყარებაში. ამავე მიზეზით ნებისმიერ peas simmered წელს სქელკედლიანი ბანკში, ხშირი აღვივებს.

თუ როგორ უნდა გემრიელი მოხარშული ბარდა?

თუ ხორცი, სოკო ან ბოსტნეულის ბულიონი დავასხათ მოხარშული ბარდა, ეს ოდნავ ზრდის კალორიების შინაარსი, მაგრამ კერძი იქნება უფრო nutritious. განსაკუთრებით არომატული და გემრიელი მიღებული peas მოხარშული დიდი მოცულობის. უფრო მეტი ფაფა და კომბოსტოს წვნიანი მზადდება ამავე დროს, მით უკეთესი გემოს კერძები. ასევე სწრაფად და გამარტივებას peas მიღებული, რომელიც ემატება დროს სამზარეულო კარაქი ან მცენარეული ზეთი (მცირე რაოდენობით). დელიკატური არომატი lends peas რძე თუ დაბრუნება up წყლის დროს cooking. Superb პიურე მიღებული მწვანე ბარდა. იგი არ შეიცავს starchy გემო, მაგრამ ხდება სატენდერო და დნობის პირში. ახალი გაყინული ბარდა, რომელიც ხშირად გვხვდება ჩვენს სუპერმარკეტებში, არ უნდა იყოს defrosted. ის მზად არის თერმული დამუშავება. ახალგაზრდა pods გამოტოვებული in unsalted მდუღარე წყალი, და მარილით გასინჯვა ბოლოს cooking, როდესაც pea არის რბილი.

მახასიათებლები pea დიეტა

უპირატესობა უყრის მოხარშული ბარდა და სხვადასხვა კერძები მას ყოველდღიური დიეტა მათთვის, ვისაც წონაში არიან:

• კარგად გადაიტანა;
• არარსებობის შიმშილი;
• შენარჩუნების კუნთების ქსოვილი;
• სხვადასხვა დამატებითი ინგრედიენტები;
• დიეტა დაბალანსებული
• ხელმისაწვდომობა legumes;
• დასუფთავების ეფექტი;
• გაუმჯობესების ცვლის.

და ბოლოს ... Peas და კოსმეტოლოგიის

მოხარშული ბარდა სოუსით შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კომპონენტი გათეთრება ნიღბები სახე, გაუმჯობესების მისი ფერი, გამაახალგაზრდავებელი კანი, ხსნის შეშუპებას და აკნე.