Მომზადება ქართულ იოგურტი სახლში

ყველამ უკვე კარგა ხანია ცნობილია, რომ შევინარჩუნოთ ჯანმრთელობა და ახალგაზრდობის უნდა ფიქრი, პირველ რიგში, ასეთი მნიშვნელოვანი ორგანოს, როგორც ნაწლავის. თუ იგი მუშაობს ", როგორც მექანიზმი", ეს იმას ნიშნავს, რომ საკვები ათვისება დრო და არ zashlakovyvaet მთელი სხეული. საპირისპირო შემთხვევაში, იმის გამო, პათოგენური ფლორის ხდება მოწამვლა ტოქსინები გამო putrefaction. აქედან გამომდინარე, დაავადებები საჭმლის მომნელებელი სისტემის, აუცილებელია განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციონ დაბალანსებული დიეტა, რომელიც უნდა იყოს სრული და სწორი. თქვენ უნდა შეიცავდეს თქვენს დიეტა მარცვლეული, ბოსტნეული, ხილი და რძის პროდუქტები. ამ უკანასკნელის იქნება განხილული ამ სტატიაში. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი არ შეიცავენ რეალური მედიცინის ნაწლავის - "ბაქტერიები ახალგაზრდობის", რომელიც ნორმალურ მიკროფლორას.

სასარგებლო საყოფაცხოვრებო პროდუქცია რძის

კეფირი, არაჟანი - ამ პროდუქტების მაღაზიაში, რა თქმა უნდა, ნაცნობია ყველა. არის თუ არა შესაძლებელი, რომ რამე საკუთარ თავს? უმარტივესი არის იოგურტი სასმელი, რომელიც მიღებული მაწონი ოთახის ტემპერატურაზე. ასევე შეგიძლიათ სხვა სასარგებლო პროდუქტები გამოყენების საფუარი, როგორიცაა Ayran ან იოგურტი, სახლში. ეს სასმელი კავკასიელი ხალხების, რომლებიც ყოველთვის ცნობილია დიდი რაოდენობით centenarians. რა არის საიდუმლო შენარჩუნების კარგი ჯანმრთელობას? რა თქმა უნდა, პირველ რიგში მთელი რამ დიეტა, გაჯერებული ეკოლოგიურად რძის პროდუქტები.

როგორ, რათა იოგურტი სახლში

ეს ისტორიული Georgian პოპულარული სასმელი განსაკუთრებით ზაფხულში, როგორც გამაგრილებელი კერძები სითბო. იოგურტი საფუძველს ცივი წვნიანები, რძის სალათი სახვევი და სხვა საკვები და გარდაიქმნება tan (გამაგრილებელი სასმელ სითხეში) საფუძველზე განზავება წყლით. ტრადიციული ხელნაკეთი იოგურტი მზადდება ბუნებრივი მთელი ძროხა, თხა ან ცხვარი ის რძე. ითვლება, რომ ყველაზე გემრიელი შერევით მიღებული სხვადასხვა სახის.

ხელნაკეთი იოგურტი. რეცეპტი დუღილის რძე

1. თუ თქვენ იყენებთ Shopping რძე საშუალო fat შინაარსი, მაშინ აურიეთ იგი კრემის თანაფარდობა 2: 1. ამის შემდეგ გააკეთოს იოგურტი სახლში უფრო მოსწონს პროდუქტი მზადდება ბუნებრივი ინგრედიენტები.
2. სითბოს ნარევი ტემპერატურა 90 გრადუსი, მაგრამ არ იმატებს.
3. როგორც საფუარს არის საუკეთესო მიიღოს ჟურნალი იოგურტი. თუ არ არსებობს არც ერთი, შესაფერისი არაჟანი 30% ცხიმის. მას ერთი ლიტრი სითხე შესახებ მომზადებული 120-150გ
4. მას შემდეგ, რაც ნაწილობრივ გაგრილების რძე (45-50 გრადუსი) შეიძლება დაიწყოს ფერმენტაციის იოგურტი. სახლში, მნიშვნელოვანია, რომ უფრო ზუსტად განსაზღვრავს ტემპერატურას, რომელიც პრობლემატური გარეშე სპეციალური თერმომეტრი. სცადეთ შემცირება თითი. იმ შემთხვევაში, თუ რძე იმდენად ცხელი, რომ თქვენ ვერ შეეგუება, მაშინ დროა, დაიწყოს სამზარეულო დრო შეარჩია. Mold ნაწილი პან შევიდა თასი და აურიეთ არაჟანი დაშლის.
5. დაკავშირება ორივე თხევადი, ყდა და გადატანა, დასვა თბილი ადგილი. დრო დუღილის - მინიმუმ 4-5 საათის განმავლობაში. ეს არის მიზანშეწონილი, რომ არ გადავიდეს კერძები დროს acidification "არ peeled" შრატში. მაგრამ, ამავე დროს, მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოგრჩეთ მომენტი, როდესაც იოგურტი მზად არის. ზოგჯერ glancing რძე, უყურებს გასქელება. მას შემდეგ, რაც პროდუქტის შეიძინოს მკვრივი ფაქტურის, ეს უნდა იყოს მაგარი. იმ შემთხვევაში, თუ რძე არ არის "მწიფდება", სასმელი გახდება წყლიანი და გადაჭარბებული დუღილის - მიიღებთ მჟავე გემო. იმედი გვაქვს, რომ რამდენიმე მცდელობის შემდეგ, თქვენი იოგურტი არ იქნება უარესი, ვიდრე ნატურალური პროდუქტი ქართული სამზარეულოს! ცდილობენ ჭამა ჯანსაღი პროდუქტების საკუთარი მიღებისას!