Მოამზადეთ გემრიელი ბულიონი

ბულიონი შეიძლება მომზადებული თითქმის ყველა: ხორცი, ძვლები, თევზის ან სოკო, და რა თქმა უნდა, ბოსტნეული. როცა საზ ხორცის ბულიონი უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ყველა ნუტრიენტები თითქმის მთლიანად დარჩა თქვენს ბულიონი. ამისათვის თქვენ უნდა მოჭრა ხორცის პატარა ნაჭრები 20-25 გრამი და ქვედა მათ ცივი წყალი, თვალს kostryuley, რათა თავიდან ავიცილოთ სწრაფი boil.

ხორცის ძვლები არის ბევრი ცხიმი და მინერალებს, რაც ძალიან სასარგებლოა ჩვენი სხეულის. ასე რომ, უფრო ნუტრიენტები შეიძლება მოპოვებული ძვლები, ისინი უნდა გაირეცხოს ცივ წყალში და შემდეგ დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, წყალი უნდა შეიცვალოს 2 3 ჯერ. შესახებ საათით ადრე cooking, თქვენ უნდა დააყენოს ყველა ძვლების ღრმა თასი ცივი წყალი, რომელშიც თქვენ საზ მათ. Boil მათ იყოს ხანგრძლივი, 5-6 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, თქვენ უნდა ბულიონი მეშვეობით cheesecloth ფილტრი, რომელიც საშუალებას არ პატარა ცალი ძვლის მოვიდა ჩვენი ბულიონი. Gauze უნდა საფუძვლიანად გარეცხილი ცხელი წყლით, სანამ გამოყენება. ამ შემთხვევაში, სარეცხი საპნით და gauze არ არის საჭირო, რადგან გარკვეული საპნის შეიძლება რჩება.

როდესაც ჩვენ საზ წვნიანი თევზის ან ძვლების ასევე უნდა გამოიყურებოდეს ისე, რომ დუღილის იყო არა მხოლოდ იმის გამო, რომ საფონდო მახინჯი იქნება, ტალახის ფერი და მხოლოდ გააფუჭებს თქვენი მადა. როდესაც თქვენი ბულიონი მოხარშული, ეს უნდა საზ დაახლოებით 50-65 წუთი, სანამ მოხარშული.

ეს არ არის საიდუმლო, რომ უკვე დასრულდა სუპი (გემრიელი ქათმის ბულიონი) შეიძლება მოხარშული წვნიანი, მაგალითად, მარცვლეული, მაკარონი, noodles, ასევე ბოსტნეულის ბაღში, მაგრამ მე მაინც გირჩევთ კვების ბულიონი ერთად croutons. ეს არის ძალიან გემრიელი და სარგებლობენ თქვენს სახლში. უფრო მეტიც, არა მხოლოდ არ მიიღოთ სიამოვნება გემრიელი საკვები, მაგრამ თქვენი სხეულის იქნება ძალიან მადლიერი და დააჯილდოებს წლის განმავლობაში კარგი ცხოვრების გარეშე დაავადება.

მხარე კერძი - ბრინჯი, სტაფილო, კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო, ბარდა, ძეხვი უნდა იყოს მოხარშული ცალკე თქვენი საფონდო, ასე რომ, ჩვენი წვნიანი არ იყო ცუდი გემო. თუ თქვენ გაქვთ ბავშვები, სანამ ემსახურება საკვები, თქვენ უნდა დაამატოთ თქვენი garnish პან ცოტა ბულიონი და მზარეული.

აი სწრაფი რეცეპტი ბრინჯის წვნიანი ხორცი.

100 გრამი ძროხის ან საუკეთესო ქათამი, რამდენიმე ბრინჯი. მე mereyu მათი "პირველი". პატარა სტაფილო, ხახვი 10.Repchaty გრამი, დაახლოებით 15 გრამი. ოხრახუში და კამა.

ჩვენ საზ ჩვენი სუპი წყლის ხორცი, რათა მას მოვხარშოთ. დაძაბვის. ჩვენი ბრინჯი, ჩვენ გარეცხილი და სახეს, თუ არ იყო შავი ლაქები და unsightly მარცვალი, თუ ნაპოვნი, შემდეგ გამოეყო მათ. შემდეგ შევიდა ცალკე saucepan და საზ მეტი დაბალი სითბოს. კოვზი თუ არა ეს არის რბილი, ეს უნდა იყოს მუდმივად ეძებს მის უკან, ისე, რომ არ დაიჯესტს მას. მაშინ დაძაბვის მეშვეობით cheesecloth იმავე ან colander (ისე მოსახერხებელია), და შემდეგ დაამატოთ ეს ჩვენი ბულიონი და მოუტანს ეს ყველაფერი მოვხარშოთ. ჩვენი წვნიანი იყო ლამაზი, დაამატეთ ოხრახუში და კამა.

რეცეპტი ბულიონი ერთად სტაფილო და noodles.

იმისათვის, რომ ეს წვნიანი, ჩვენ გვჭირდება: როგორც ყოველთვის, იგივე ხორცი - ძროხის ან ქათმის. ვერმიშელი წელს briquettes, რომელიც გაიყიდა ნებისმიერ მაღაზიაში. Carrot, ერთი ცალი იქნება საკმარისი. მარილი, 1 bunch ოხრახუში, კარაქი.

ვერმიშელი გავიდნენ ტომარა, საუკეთესო rinse ქვეშ ცივი წყლით და ექსპლუატაციაში შევიდა დუღილის ბანკში. ყველა ხოლო აღვივებს, ისე, რომ თქვენი მაკარონი "არ გამყარებაში", მაშინ სანიაღვრე წყალი ნაზად. მიუხედავად იმისა, რომ მაკარონი მზარეული უნდა დაიბანეთ სტაფილო და არც წვრილად chop ან ფილარმონიის, ასე რომ უკეთესი იქნება. შემდეგ დააყენა ჩვენი სტაფილო პან, მანამდე რუბლს შეადგენს კარაქით. თქვენ ამის გაკეთება ხელით, როგორც მთელი ზედაპირი პან თანაბრად ნავთობისა და თქვენი სტაფილოს არ დაწვა. ფრთხილად! უკეთესი მხოლოდ დასაფარავად ჩვენი პან lid ან თქვენ დააზარალებს. წინასწარ მოხარშული ხორცის ბულიონი, რომ ჩვენი morkovochku, მაკარონი და მოუტანს boil.