Მარტივი და გემრიელი! როგორ მოვამზადოთ ლვოვის ყველი

ლვოვის ყველი არის კერძი, რომლის გარეშეც შეუძლებელია წარმოიდგინოთ, სულ მცირე, ერთი კაფე ან ლვოვის საკონდიტრო ნაწარმი. ეს კვება მრავალფეროვნების ბევრ საყვარელს და მოყვარულებს მიმართავს. ეს ვარიანტი შეიძლება მომზადდეს, როგორც ჩანაცვლება კლასიკური, ყველა ცნობილი ყველის ნამცხვარი. ვიღაცამ შეიძლება ფიქრობს, რომ ეს კერძი ნამდვილი ხაჭოა, მაგრამ ლვოვის ყველით არ უნდა გაეწყვიტა. ეს არის სრულყოფილი დესერტი ან საუზმე, snack და snack!

ლვოვის ყველის სია. რეცეპტი

მომზადება ჩვენ გვჭირდება:

• ხაჭო - 500 გ (უკეთესი ცხიმი);
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.
• შაქარი - ერთი ჭიქა;
• კარაქი - 150 გ;
• ლიმონის კანი - ერთი პაკეტი;
• სემოლინა - ერთი კოვზი;
• ქიშმიშით - 50 გ;
• არაჟანი - ორი ჭიქა;
• კაკაოს ფხვნილი - ორი tablespoons.

მიიღეთ კოტეჯი ყველი და chop მას. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის Grinder ან კვების პროცესორი ამ. ხაჭო უნდა იყოს მშრალი, სხვაგვარად ლვოვის ყველი არ აღმოჩნდება ჰაეროვანი. თუ შეიძინა ნესტიანი პროდუქტი, მაშინ დატოვეთ სითხე და მშრალი, ჩამოკიდებული გაჟონვით. როდესაც ხაჭო მზად არის, whisk yolks ერთად შაქრის სანამ ერთგვაროვანი მასობრივი და სრული დაშლის უკანასკნელის. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქრის ფხვნილი. დან yolks ახლა დაამატეთ ზეთი, ქიშმიშით, ლიმონის zest და semolina და აურიეთ ყველაფერი კოვზი ან ჩანგალი. შემდეგ დაამატე ხაჭო და აურიეთ მიქსერის დაბალი სიჩქარით ან უბრალოდ whisk. შემდეგ whisk თეთრების სანამ ნათელი და ფუმფულა ფისუნიაა. განათავსეთ მათ ადრე მომზადებული მასა და ნაზად აურიეთ. ფორმა, რომელშიც თქვენ აპირებთ ლვოვის ყველის ნამცხვრას, გაამწვანე კარაქი ან გამოიყენეთ პერგამენტზე საცხობი, რომლითაც ყურძნის მასა გავრცელდება. ყველაფერი გადის 180 გრადუსამდე ღუმელში, ერთი საათის განმავლობაში, ზოგჯერ საკმარისი და 30-40 წუთი. და ამავდროულად, ყველით გამომცხვარი ყველით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ჭიქურა. გაიღეთ კოვზი კარაქი და შაქარი (საკმარისი მესამე მინა). ამის გაკეთება დაბალი სითბოს, აღვივებს მუდმივად. სანიშნეს არაჟანი და კაკაოს ფხვნილი (დარწმუნდით, რომ არ არსებობს სიმსივნის იგი). საფუძვლიანად გაღვივება სანამ icing არის მდუღარე. როდესაც ყველის ნამცხვარი მზად არის, წაიშალოს ღუმელიდან და გაამწვანე. როდესაც საცხობი გაცივდა და ოდნავ გაბრკოლებს, შესაძლებელი იქნება, რომ გამოვიდეს მასზე და დაასხით ცხელი ჭიქით.

დატოვე კერძი მაცივარში მთელი ღამის განმავლობაში, დილით შეგიძლიათ გაჭრა მას ცალი. ყველა ხაჭო ნამცხვრები სავსეა ხაჭოთი მზად! Bon appetit!

უმჯობესია დაამატოთ სირინი ცხელი ყავა ან ჩაი და ცხელი კაკაოს ჭიქა. დარწმუნდით, რომ კერძი არც რამდენიმე დღის შემდეგ არ გააფუჭებს, ასე რომ შეიძლება დიდი ფორმით გამომცხვარი იყოს, საკმარისი იყო დიდი ხნის განმავლობაში. დაშაქებით ხილს დაამტვრიეთ ხილი ან თუნდაც მხოლოდ ახალი ნაყოფის ნაჭრები, როგორიცაა ბანანები და ფორთოხალი, ხარვეზების დივერსიფიკაცია და უფრო საინტერესო და უფრო საინტერესო გახდი. კიდევ ერთი ჭიქა შეიძლება გამოყენებულ იქნას whipped კვერცხის yolk, მაშინ კერძი იქნება ჰგავს პატარა აღდგომა. ექსპერიმენტი, მზარეული და გამოგონება, და თქვენ ყველა მიიღეთ გემრიელი და ორიგინალური!