Სამზარეულო ქათამი კოტლეტი: რეცეპტი meatballs ეხლა minced ქათამი და ხორცი

კოტლეტი შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა გზები და სხვადასხვა პროდუქცია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ minced ხორცი ან თევზი, არამედ ბოსტნეული (მიმდევრები ვეგეტარიანული სამზარეულოს), და ახალი კომბინაციები სანელებლები შეიძლება გახდეს ჩვეულებრივი კვება ახალი ძალისხმევის გარეშე. ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და დახვეწილი არჩევანი ქათამი კოტლეტი. რეცეპტი meatballs ეხლა minced ქათამი შეიძლება ადაპტირებული კი შესანახი პატარა გურმანებს. უნდა დავიწყოთ, ცდილობენ საზ დაჭრილი ან "Pozharsky" პროდუქცია.

Juicy ქათმის კოტლეტი

რეცეპტი ამ კერძი განკუთვნილია კი ახალბედა მზარეული. მიიღეთ სამასი გრამი minced ქათამი ან ხორცი, ორი ხახვი ბოლქვები, პატარა ნაჭერი სტაფილო, კვერცხი, მარილი, პილპილი, ზეთი frying. თუ თქვენ შეიძინა ხორცის ნაცვლად მზა ჩაყრა, chop იგი ხორცის grinder ან ბლენდერში. ხახვი და სტაფილო კანი და დიდი ჯარიმა grater (ან ასევე გამოიყენოთ ბლენდერში). გადინება ჭარბი სითხე, ბოსტნეული და დაამატოთ ისინი ჩაყრის კვერცხი, წიწაკა, მარილი, აურიეთ კარგად. ყველა რომ შეიძლება ჩამოყალიბდეს შედეგად მასა ქათამი კოტლეტი. რეცეპტი meatballs ეხლა minced ქათამი ურჩევს, სანამ frying გააფართოვოს მათ ფქვილი. Fry საჭირო, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ორივე მხარეს.

დაჭრილი ქათამი კოტლეტი

რეცეპტი meatballs ეხლა minced ქათამი საშუალებას მომზადება ძალიან დელიკატური კერძი, მაგრამ დაჭრილი თქმა, როგორც თქვენ ნაკლები. მიიღეთ სამასი გრამი ქათამი, ერთი კვერცხი, ორი ხახვი და ორი კბილი ნიორი, ორი tablespoons საქართველოს მაიონეზი და სახამებელი, ახალი მწვანილი, curry, პილპილი, მარილი და მცენარეული ზეთი. დავჭრათ ფილე შევიდა პატარა ნაჭრები. კანი ხახვი და ნიორი, grind ბლენდერი პატარა bundle of ოხრახუში ან სხვა მწვანილი. გადინების ჭარბი ლიკვიდური მასობრივი და დააკავშირებს ფილე ნაჭერი. Marinated აურიეთ და გაემგზავრება ოცდაათი წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს ჩაქუჩი კვერცხის ნაზავი, დაუმატეთ მაიონეზი, მარილი, წიწაკა, curry, ყველა საფუძვლიანად შერეული და vsypte სახამებელი. კიდევ ერთხელ, აურიეთ და დაიწყოს გამოწვის. ეს კოტლეტი ქათმის ხორცი უნდა წამოაყენონ გარეთ პან ერთად კოვზი, მას შემდეგ, რაც მათ უნდა ფრაის ქვეშ სახურავი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. თუ fry პროდუქტების გარეშე საფარი, შიგნით კი შეიძლება დარჩეს დაუმუშავებელი.

Pozharskie ქათამი კოტლეტი

რეცეპტი meatballs ქათმის ხორცი, რომელიც ცნობილია როგორც "Pozharsky", უკვე დიდი ხანია კულინარია კლასიკური. თქვენ უნდა ხუთასი გრამი ხორცი, სამი ცალი პური ან თეთრი პური და კვერცხი. გარდა ამისა, ასი გრამი ნაღები, ორი tablespoons breading, ასი გრამი კარაქი, ახალი მწვანილი, მარილი და პილპილი, მზესუმზირის ზეთი. აი, როგორ უნდა საზ ქათმის კოტლეტი. რეცეპტი meatballs ეხლა minced ქათამი Pozharsky საშუალებას გაძლევთ უბრალოდ chop ყველა ინგრედიენტები ბლენდერში სანამ გლუვი. თუ გსურთ გამოიყენოთ ხორცის grinder, პური და ნაღები soak წინასწარ და მასობრივი გაიაროს მოწყობილობა რამდენჯერმე. ფორმა minced ხორცი patties მიღებული, zapaniruyte და fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მზად კოტლეტი ჩაუყარა out საცხობი ფურცელი და გამართავს კვარტალში საათში ღუმელი, preheated 180 გრადუსი. მას შემდეგ, რაც ეს კერძი შეიძლება დაუყოვნებლივ მსახურობდა.