Კლასიკური შოკოლადის რეცეპტი ხაჭოთი

Cheesecakes მოუწოდა unclosed pies, ფორმის მოგონებები ნამცხვრები scooped საწყისი კიდეები ერთად ჩაყრის. ყველაზე გავრცელებული შემავსებელია ახალი კოტეჯი. რეცეპტი კოქტეილის ყველით ძველი სლავური სამზარეულოსთან, ასე რომ რუსეთში, უკრაინაში, პოლონეთში, ჩეხეთში, მოლდოვაში, სერბეთში, ბულგარეთში კარგად არის ცნობილი.

ყველაზე ხშირად, ყველით ყველით ყველით შევსება ტკბილია. ხაჭოში დაჭრილი ყველი, შერეული კვერცხი (ან მხოლოდ იოლებით) და შაქარი. ხშირად დაამატეთ ქიშმიშით.

ასევე არსებობს cheesecakes ერთად unsweetened ხაჭო შევსების. ამ შემთხვევაში, რეცეპტი ამისთვის ხაჭო ერთად ხაჭო უზრუნველყოფს დამატებით შემწვარი ხახვი და მარილი შევსების. ასეთი ნამცხვარი გამოიყენება როგორც პირველი კერძების დამატებად.

ზოგჯერ, როგორც შემორჩენილი unsweetened cheesecake, კარტოფილი გამოიყენება, ამ შემთხვევაში, ტორტი ასევე მოუწოდა Shunga.

მათ შორის ტკბილი ვარიანტები საერთო ჯემი ერთად ჯემი ან ჯემი. ძალიან გემრიელი შევსება ხილი (ვაშლი, ტყის კენკრა, ალუბალი, გარგარი).

ქვემოთ, ჩვენ შევხედავთ, თუ როგორ უნდა მიიღოს რეიტინგი ერთად კოტეჯი ყველი სახლში.

კლასიკური რეცეპტი ყველით ხაჭოთი.

რეცეპტი ამისთვის ხაჭო ერთად ხაჭო ძალიან მარტივია და მომზადება ამ დესერტი არ იღებს ბევრი დრო.

ინგრედიენტები ცომი:

• ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა
• ახალი საფუარი - 25-30 გრამი
• Unsalted კარაქი - 2 tablespoons
• ახალი ქათმის კვერცხი - ერთი ან ორი
• ნახევარი ჭიქა რძე
• ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი
• 2-3 tablespoons მცენარეული ზეთი

შევსების შემადგენლობა:

• 500 გრამი მჟავე კოტეჯის ყველი (არ უნდა იყოს ძალიან სველი, სხვაგვარად ჭარბი სითხე კეშირზე ჩამოსხმული ყველით 2-3 საათის განმავლობაში)
• ერთი ან ორი სუფთა ქათმის კვერცხი
• ერთი ორი tablespoons კარაქი
• შაქარი გემოვნებით - 3-5 tablespoons
• ვანილის შაქარი (სურვილისამებრ)
• მარილის პლიჩი
• ქიშმიშით - 200-300 გრამი (სურვილისამებრ)

შეზავების საპოხი მასალების შემადგენლობა :

• 1 ქათმის კვერცხი
• კოვზი კარაქი

მომზადება:

რძე ოდნავ თბილია (ტემპერატურა უნდა იყოს ოდნავ მეტი ოთახის ტემპერატურაზე). დაამატეთ შაქარი და საფუარი, აურიეთ, დატოვეთ 10-15 წუთი. ეს ნარევი ეწოდება ოპერას.

Whisk კვერცხები მდნარი და გაცივებული კარაქით. დავამატოთ კოვზი, აურიეთ. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, განაგრძე vymeshivat. როცა მიიღებთ შიშველ ცომს, დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი. ჩვენ knead ცომი კარგად და მოდით ეს მოდის.

ჩვენ შევსება. ხაჭო არის ხორცი, დაამატეთ შაქარი, კვერცხი, მდნარი კარაქი, მარილი, ქიშმიში, ვანილის შაქარი. საფუძვლიანად ავურიოთ, სანამ არ გვაქვს ერთგვაროვანი მასა.

ცომის ფენა ნახევრად სანტიმეტრით მოჭრილი, წრეებში გადატანა (გამოყენებით saucer).

ჩვენ ფარავს საცხობი ქაღალდი საცხობი ქაღალდი და გავრცელდა ცომი მასზე. ცენტრში თითოეული წრე დააყენა შევსების (1-2 tablespoons). ჩვენ საფეხურზე ვდგავართ კიდეებს ისე, რომ 1.5-2 სმ სიგანე ჩამოყალიბდეს, დავტოვოთ 15 წუთი, ისე, რომ ცომი კიდევ ერთხელ გამოვიდა.

სამზარეულო Grease ამისთვის cheesecakes. ჩვენ ვიზამთ კარაქს, გაგრილებას და კვერცხებით დავამარცხებთ. დახმარებით საცხობი ფუნჯი, Grease მომავალში რეიტინგი ერთად ნარევი მიღებული. მადლობა მას შემდეგ, საცხობი pies მიიღებს ლამაზი პრიალა სახე.

ჩვენ ვაგზავნით ბლანკებს preheated ღუმელში. სამზარეულო დრო 15-დან 30 წუთის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია, რომ ყველი არ არის დამწვარი და კარგად არის გამომცხვარი ქვედა. შეამოწმე ტესტი ტკივილისგან.

ჩვენ ამოიღეთ ყველი და დავამატეთ ხის ზედაპირზე. დაფარვით ბამბა პირსახოცი და დატოვონ დასვენებისთვის 10-15 წუთი.

Cheesecakes არის გემრიელი, ადვილად მომზადება, ისინი შენარჩუნებას freshness და არომატი დიდი ხნის განმავლობაში. როგორც რეცეპტიდან ჩანს, ჩვეულებრივი საფუარი ცომი მათი წარმოებისთვის გამოიყენება, რაც ახლა შეძენილია. ამ შემთხვევაში საცხობი პროცესი უფრო მარტივია და უფრო ნაკლები დრო დასჭირდება.