Კარტოფილის ბლინი ლორით და ყველით - მარტივი და გემრიელი კერძი

კარტოფილის ბლინები (მათ - ბლინები, ისინი ერთი და იგივე - კარტოფილის ბლინები) საკმაოდ პოპულარული კერძი პან-ევროპული სამზარეულო (კერძოდ, ჩვენ ვიცით, მათ ტრადიციული ქართული სამზარეულო). სიტყვა მომდინარეობს ზმნა "გაანადგურეს", მაგრამ hash browns და ბლინები შეიძლება ყველგან კვების მიღებული ჭამა კარტოფილი - ამერიკაში, ევროპაში და ჩვენი გრძედი.

ბლინი ყველით და ლორით

როგორც წესი, ბელორუსები ბლინები მზადდება გახეხილი კარტოფილი უხეშად, დავამატოთ მარილი და კვერცხები. ასევე შევიდა და ფქვილი - უკავშირებენ სახამებელი. მაგრამ ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ კერძი გასინჯვა შეიძლება დაემატოს, და სხვა კომპონენტები - მაგალითად, ხახვი, ყველი, ბეკონი. აქ და ბლინი ლორით და ყველით - ერთი ასეთი გემრიელი და გემრიელი ვარიაციები თემაზე. კლასიკური, ისინი განსხვავდება, რომ, პირველ რიგში, უფრო nutritious. და მეორე, მიღებული რბილი და სასიამოვნო, მდიდარი გემოთი და არომატით. ისე, მოდით ცდილობენ საზ თქვენ?

კარტოფილის ბლინი ლორით და ყველით: რეცეპტი

ჩვენ დაუყოვნებლივ უნდა გააკეთოს დათქმა: იმის გამო, გახეხილი ყველი თანხის ფქვილი გამოიყენება ბლინები ამ რეცეპტი შეიძლება შემცირდეს გარკვეული მინიმალური. და დამატებითი არომატი გემოვნების მოგვცემს ლორი და ყველი. ისევ და ისევ კარტოფილი კარტოფილის ბლინები ლორით და ყველით სამი თხელი ჩიპი უხეში grater, და არა სახელმწიფო pulp (მაგალითად თურმე ხშირად კვების პროცესორი ან ხორცის grinder). ამავე root არ აწარმოოს ზედმეტი წვენი და ბლინი ყველით და ლორით მოდის tastier და მთელი - არ დაიშლება, როდესაც frying. თუ ყველაფერი გაირკვა, როგორც მოულოდნელი ხილ ადრე სამზარეულო უნდა ნაზად შესუსტებას მერქნის, წაშლის უსარგებლო თხევადი აქ მაქსიმუმ.

ინგრედიენტები

ჩვენ გვჭირდება 6 საშუალო კარტოფილი, 200 გრამი მჭლე ლორი, 200 - მძიმე ყველი ჯიშები, უმი კვერცხი, ნახევარი ჭიქა ფქვილი, მარილი და პილპილი, ზეთი შესაწვავად (ზოგიერთი გამოყენება ამ მიზნით არ არის მცენარეული ზეთი და ღორის ქონი - lard, ასე რომ, ჩვენ საკმაოდ ავთენტური "ნაციონალური" პროდუქტი), არაჟანი ემსახურება.

სამზარეულო არის მარტივი!

1. Peeled ბოლქვნაყოფები სამი ხახვი ფანტელები უხეში grater (ზედმეტი წვენი - შესუსტებას). ნარევი მარილი და პილპილი გემოვნებით, შერევას კვერცხი. დაუმატეთ გახეხილი ყველი - როგორიცაა cossettes plus წვრილად Rezai (კუბურები ან ზოლები) ღორის ლორი.
2. ჩაასხით მცირე ნაწილი ფქვილი, ფრთხილად აღვივებს ეს ყველაფერი. "ტესტი" არ უნდა ძალიან სქელი შემოვა თავისუფლად კოვზი.
3. საფუძვლიანად თბილი პან, დაასხით დააყენა მცენარეული ზეთი ან lard. გარკვეული მანძილი თითოეული buddies გავრცელებული კოვზი კარტოფილის ნაზავი.
4. Fry ბლინი ლორით და ყველით სანამ ოქროს ქერქი, როგორც ჩანს, ორივე მხარეს. და შეაგროვოს ჭარბი ცხიმის ქაღალდი.
5. ემსახურება კერძი მაგიდაზე ცხელი ან ძალიან თბილი, ჩამოსასხმელი არაჟანი და sprinkle ერთად მწვანილი.

რამდენიმე რჩევა

ეს უნდა იყოს აღკვეთილი, რომ დამთავრდება pudding მკვეთრად კარგავს palatability, თუმცა რამდენიმე საათის შემდეგ შეიძლება ბლინები უკიდურეს შემთხვევაში გამოიყენოს, როგორც ნივთიერება სხვა კერძები. ითვლება, რომ საუკეთესო ბლინები - შემწვარი პირდაპირ სანამ ემსახურება, ან გავრცელება მიერ პან პირდაპირ ფირფიტა.

იგი ასევე იქნება ბლინები კარგად მაშინ განსაკუთრებული კერძი (მაგ თიხის ქოთანში წელს ღუმელი და ღუმელი). ამ ნაწილში გავრცელებული რეცეპტი კერძები ერთად ფითხები of minced ხორცი (კომბოსტო რულონები ტიპის). და თუ გვინდა, რომ დაამატოთ pudding vitaminok, შეგიძლიათ საზ ბლინები ლორი, ყველი და მწვანილი. ამისათვის, ზემოთ ძირითადი რეცეპტი თქვენ უნდა დაამატოთ bunch of ახალი დაჭრილი კამა, ყველა დანარჩენი ინგრედიენტები და მომზადების იგივე რჩება. ეს ხდება და გემრიელი, და კარგი ორგანოს. Bon appetit ყველა!