Კაკლის სოუსი CHUKI. რეცეპტი

კაკლის სოუსი გემრიელი რეცეპტი გამოიგონეს უძველესი დროიდან იაპონიაში, და რადგან ეს არის ტრადიციული იაპონური კერძი. იაპონური სამზარეულოს ზოგადად ყოველთვის დადებითი დამოკიდებულება ყველა სახის კულინარია ექსპერიმენტი, და იმიტომ, რომ ეს არის ძალიან გავრცელებული სხვადასხვა dips. ეს სოუსი შესანიშნავად ავსებს გემო ბევრი სალათები. მაგრამ, როგორც წესი, იგი ემსახურებოდა სალათი ქვეშ ორიგინალური სახელი "Chuck", იმიტომ, რომ ეს არის, მას შეუძლია სრულად გაამჟღავნოს ყველა მისი ფერებში გემო. საკმაოდ ხშირად, ასე ეწოდება - nutty სოუსი "CHUKI".

ბევრი ევროპელი აღიქვამენ იაპონური სამზარეულოს როგორც უცნაური და გაუგებარი, როცა სინამდვილეში ეს ძალიან მარტივია: საიდუმლო კერძები - სიმარტივის და ჰარმონია პროდუქტები, რომლებიც იგივე კერძები მზადდება. გარდა ამისა, იაპონური სამზარეულო არის ძალიან გასართობი მისი მრავალი დეტალი და ნიუანსი: ესთეტიკასთან დიზაინი, მიწოდების კვება, მრავალფეროვანი და ასე შემდეგ.

მაგრამ უკან ამ კერძი, როგორც შეშლილი სოუსი "CHUKI". რეცეპტი ამ სოუსით შეიძლება გამოიწვიოს უმნიშვნელო ვარიაცია მომზადება, მაგრამ მისი მთავარი კომპონენტი ყოველთვის უნდა იგივე რჩება - ისინი საფუძველზე სოუსით. ეს არის კაკალი (ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა, რა არის), სეზამის თესლი, შაქარი და სოიოს სოუსი.

იმისათვის, რომ იდეა, თუ რა არის საუკეთესო სალათი "Chuck" ქვემოთ მისი ინგრედიენტები. ეს არის 450 - 500 გრამი წყალმცენარეები, 2 - 3 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი, ნახევარი ჭიქა სოიოს სოუსი, 2 tablespoons ჩაის სახამებელი, 2 tablespoons ჩაის ზეთი სეზამის (ყავისფერი, მოხალული თესლი), 2 tablespoons ჩაი ლიმონის წვენი, სურვილისამებრ ასევე 2 tablespoons ჩაის გულისთვის და პატარა ახლად მოჭრილი წითელი ცხელი წიწაკა.

ასევე, იმისათვის, რომ უკეთესი იდეა თუ როგორ განსხვავდება რეცეპტები peanut სოუსი, რამდენიმე მაგალითი.

კაკლის სოუსი "CHUKI". რეცეპტი Orange

სასურველი პროდუქტების სამზარეულო სოუსი: 300 გრამი peanut, 200 გრამი კარაქი, 25 გრამი სეზამის თესლი, 35 გ ხახვი, 3 გრ ნიორი (ეს სადღაც ერთი მიხაკი), 60 გრამი ფორთოხალი, 150 გრამი 3 wt% ძმარი, 40 გრ გრანულირებული შაქრის, 60 გრამი სოიოს სოუსი.

ეს არის ძალიან გემრიელი - თხილის სოუსით "CHUKI" იგივე რეცეპტი ფორთოხალი საშუალებას, რომ მას გასინჯვა ტკბილი და მჟავე. ასე რომ, ყველა ინგრედიენტები ზემოთ ჩამოთვლილი მხოლოდ უნდა იყოს მოთავსებული სამზარეულო ბლენდერში და ნაზავია მასა ერთგვაროვანი კონსისტენციის - და ყველა! კაკლის სოუსი მზად არის, ბონ appetit!

კაკლის სოუსი "CHUKI". რეცეპტი ნიგვზით

კაკალი სამზარეულო თქვენ უნდა აირჩიოს მხოლოდ ყველაზე ნათელი - რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი სუფთა. თქვენ არ შეგიძლიათ რა თქმა უნდა გამოიყენოს ძველი (რადგან მათ უკვე დაკარგული ტენიანობის), მაგრამ ისინი შეიძლება აღმოჩნდეს rancid.

შემადგენლობა - სუნელები: turmeric, წითელი წიწაკა, untsho suneli (La Spezia, ეს არის ასევე ლურჯი fenugreek), ქინძი, მარილი; 3 Nightingale კოვზი ცხელი ბულიონი, ღვინის ძმარი (მაგრამ ეს შესაძლოა შეიცვალოს მშრალი თეთრი ღვინო), რამდენიმე წვეთი კაკლის ზეთი, ნიორი (რამდენიმე ბიტი).

კაკალი iterate და გაიაროს პატარა lattice grinder (ზოგადად შეგიძლიათ grind on grinder). რამდენიმე (ცალი 2 - 3) ხელმძღვანელები ნიორი გაწმენდა საწყისი ჩენჩო და შემდეგ გადის პრესის, შესაძლებელია გამოიყენოთ სპეციალური chesnokodavkoy. ყველა ზემოთ სანელებლები შერეული ერთად. აურიეთ კაკალი და სანელებლები და შევარდა მას რამდენიმე spoonfuls ცხელი ბულიონი, მაშინ ყურადღებით grind. მაშინ, გრძელდება რუბლს კაკალი და სანელებლები, ყურადღებით დაასხით ძმარი ან ღვინო თავად. ღვინო და ძმარი, როგორც საჭიროა მიიღოთ ბევრი თანმიმდევრულობა იყო როგორც თხევად ბლინი ცომი. ჩაიცვი ცეცხლი, მოუტანს boil, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში არ იმატებს. როდესაც მაგიდა დრიფ რამდენიმე წვეთი კაკალი ზეთი. შედეგი იყო ძალიან გემრიელი სოუსი კაკალი.