Იცით, როგორ უნდა გააკეთოს gravies ხორცი და ბოსტნეული? დეტალური რეცეპტი

როგორ გააკეთოს gravy ხორცით for garnish ხილ ან მაკარონი? პასუხი ამ კითხვაზე, შეგიძლიათ ქვემოთ. აღსანიშნავია, რომ tastier და სწრაფად ყველა ასეთი Stew მომზადებული ახალი მჭლე ღორის. მაგრამ თუ გსურთ კერძი შეიძლება დამზადებული ხორცი, ფრინველი, ცხვრის, ხბოს.

როგორ გააკეთოს gravy ხორცით: ეტაპობრივად რეცეპტი

კომპონენტები გულიაში:

• ღორის boneless და ცხიმი - 400 გ;
• უსუნო მზესუმზირის ზეთი - 45 მლ;
• ხახვი ტკბილი ხახვი - 2 pcs.;
• ტომატის პასტა ან ახალი პომიდორი - 2 დიდი კოვზები და 3 დიდი ცალი.;
• გაფილტრული წყალი - 1,3 ჭიქა;
• კბილი ნიორი - 3 პატარა ნაჭრები.;
• მწვანილი (კამა, ოხრახუში) Fresh - გასწვრივ სხივი;
• allspice, მარილი, სანელებლები, განკუთვნილი ხორცი - დაამატოთ გემოვნებით;
• სქელი კრემი - 120 გ;
• სტაფილოს საშუალო ზომის - 1-1.5 pc.;
• დაფნის ფურცლები - რამდენიმე ცალი.

ღორის გენერაციის

სანამ მიიღოს gravy ხორცი, მთავარი ინგრედიენტი უნდა ეპყრობოდნენ ისევე. ამ მიზნით, უცხიმო პროდუქტი უნდა იყოს გარეცხილი, დაჭრილი off ყველა არასაჭირო ნივთები, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის კუბურები.

მომზადება დამატებითი ინგრედიენტები

იმისათვის, რომ gravies ხორცი (ღორის) იყო უფრო გემრიელი და სასარგებლოა, მიზანშეწონილია მოამზადოს ერთად ბოსტნეული, როგორიცაა თეთრი ხახვი და სტაფილო საშუალოდ. ამისათვის, ინგრედიენტები თქვენ უნდა კანი და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. როდესაც ემზადებოდა ამ გულიაში თქვენ არ გსურთ გამოიყენოთ პასტა (ტომატის), ნაცვლად მიზანშეწონილია მიიღოს ახალი პომიდორი. მათ უნდა გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა კუბურები.

გამოწვის ღორის

ხორცის gravies უნდა დაიწყოს საზ frying ძირითადი ნივთიერება. ეს მოითხოვს დააყენოს saucepan ცეცხლი, დაასხით ზეთი და ამას ყველა დამუშავებული ღორის. მიზანშეწონილია მოამზადოს საშუალო სითბოს 17-ე წუთზე. ამ დროის განმავლობაში, ხორცი უნდა არბილებენ და ნაწილობრივ დაფარული სურნელოვანი ქერქი.

სითბოს მკურნალობა ყველა სპეციალობების

როგორ გააკეთოს gravy ხორცი, ისე აღმოჩნდა hearty, მკვებავი და სურნელოვანი? ამ მიზნით, შემწვარი ღორის გსურთ აქვეყნებს თეთრი დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და საშუალო სუფთა პომიდორი (ტომატის პასტა, თუ არ გამოიყენება). შემდეგი ინგრედიენტები აუცილებელია დაასხით გაფილტრული წყალი, დაამატეთ allspice, სანელებლები ხორცი, lavrushku და სუფრისა. ასეთ შემადგენლობას კომპონენტი უნდა ჩაქრობას ქვეშ სახურავი დახურულია 46-ე წუთზე.

დასკვნით ეტაპზე მომზადება გულიაში

შემდეგ ხორცი მთლიანად რბილი და წყალი ნაწილობრივ ორთქლდება, რის გამოც მხოლოდ სქელი და მკვებავი gravies, უნდა დასვა saucepan ტომატის პასტა და სქელი კრემი. ერთად ეს კომპონენტები მოითხოვს გულიაში მოხარშული სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოღება, სითბო, დაუმატეთ გახეხილი ნიორი კბილი, აურიეთ კარგად და ინახება ქვეშ დახურული სახურავი დაახლოებით 6 წუთი.

როგორ მივმართოთ მაგიდაზე ღორის გულიაში

ტომატის სოუსით ხორცით მსახურობდა მაგიდასთან ერთად ხილ ან მაკარონი. ეს კერძი ყოველთვის უნდა იყოს ცხელი. გარდა ამისა, მიზანშეწონილია წარმოადგინოს ახალი მწვანილი, ახალი ჭვავის ან ხორბლის პური.