Pie მაწონი. ტესტი რეცეპტები მაწონი

უძველესი სიბრძნე Indians დაგვიტოვა და განაცხადა, რომ მაწონი - არის გასაღები ხანგრძლივობა. გარდა ამისა, იგი არის ასევე ეკონომიური. არ არის აუცილებელი, დაასხით რძე, როდესაც გრძნობს, რომ გემო, ეს არ არის ერთი და იგივე. ეს პროდუქტი ვითარდება ჯანსაღი ბაქტერიების. მაწონი, ყველი და იოგურტი მზად არიან, სპეციალურად დაწყებული კოლონიები მიკროფლორის ახალი პროდუქტის. პირველი დასაბუთებული სარგებელი კეფირი ექიმები. 1908 წელს დაიწყო მიაწოდოს მოსკოვის ბოტკინის საავადმყოფოში. გარდა ამისა, იოგურტი და ყველი მაწონი შეგიძლიათ ბლინები, muffins, donuts და ხელნაკეთი ნამცხვრები. რეცეპტები ეს ყველაფერი ჯანმრთელი და გემრიელი საცხობი, წაიკითხეთ ეს სტატია.

buns lazy

ცომის პური ასეთი არ უნდა მიეცეს საშუალება swell. Buns არის გამორიცხული, რომ bake და ადრე საუზმე შესანახი მათ თაფლით, ჯემი ან "Nutella". მიუხედავად იმისა, რომ ტესტი რეცეპტები მაწონი ძალიან მრავალრიცხოვანი, ეს - იოლი. ჩაასხით შევიდა თასი 2 ჭიქა ფქვილი, ავურიოთ ეს ორი კოვზები ფხვნილი ორცხობილა. გავრცელებული დაბრუნება 120 გრამი მყარი კარაქი. Chop ყველა ძალიან მკვეთრი დანა შევიდა crumbs. შედეგად ნარევი ფორმირება slide, მიიღოს არდადეგების თავზე და დაასხით თასი უცხიმო იოგურტი. Knead ცომი, ყალიბდება რულონებში. თბილი პან grease მარგარინი. ჩვენ გავრცელდა ჩვენი პური არსებობს. Bake ტემპერატურა 230 გრადუსი დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.

Flan მაწონი

პირველი, ჩვენ ცომი. In ღრმა თასი, რომელიც შეგიძლიათ მუშაობა mixer, აურიეთ ჭიქა მაწონი და შაქარი. დაამატეთ ჩაის კოვზი ფხვნილი საცხობი და საცხობი სოდა, ძმარი ლიკვიდირებულია. ორი კვერცხი, სცემეს ცალკე, ნაზად გავრცელდა სარძევე მასა. ცოტა მეტი მუშაობა mixer. ორი ჭიქა ფქვილი აურიეთ ტომარა ვანილის შაქარი. თანდათანობით, რათა თავიდან ავიცილოთ ფორმირების სიმსივნის, ავურიოთ ორი ძირითადი ნივთიერება. არ შეგეშინდეთ, რომ ცომი გამოდის წყლიანი, უბრალოდ მიიღოს ღრმა საცხობი tins. ჩაცმის ეს მარგარინი ან cooking საფარის ქაღალდი. ჩაასხით ნახევარი ცომი. ზედაპირზე, მოათავსეთ ცალი ნებისმიერი ხილი ან კენკრა. ჩაასხით დარჩენილი batter. Bake ხილის ტორტი მაწონი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში ტემპერატურა 180-190 ⁰ C. როდესაც პროდუქტი ენერგია კლებულობს, შეგიძლიათ grease იგი ზოგიერთი კრემი ან უბრალოდ sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.

muffins

კეფირი ან იოგურტი cupcakes აღმოჩნდება ძალიან ტენდერში. მათი სამზარეულო არის მარტივი როგორც ზარმაცი pie მაწონი. ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი შერეული 50 გ შაქარი, ვანილი, ორი კოვზი გამაფხვიერებელი გამოცდის. ცალკე თასი, კვერცხი whisk, აურიეთ იგი მინის yoghourt, რომელშიც ადრე ჩამოსასხმელი სამი tablespoons მცენარეული ზეთი. ორი საშუალო ზომის ვაშლი peeled, დაჭრილი შევიდა კუბურები. თხილი (ნებისმიერი) crush. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტები, knead სანამ გლუვი. სილიკონის ფორმები muffins შეავსოთ ორი მესამედი. ღუმელი გათბობის 180 გრადუსი. Cupcakes Bake დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. ისინი ასევე შეიძლება შემდეგ სამზარეულო sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი შერეული დარიჩინი.

donuts

საცხობი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ღრუბელი და საფუარი ცომი მაწონი. აქ არის რეცეპტი bezoparnym საფუძველი donuts. სცემეს სამი კვერცხი, ნელა დავამატოთ ნახევარი ლიტრი მაწონი. ჩამოსასხმელი ჭიქა თბილი ადუღებულ წყალში. ამ მასობრივი დათხოვნა ჩაის კოვზი საფუარი. ჩაასხით ნაწილი კილოგრამი ფქვილი. დაშავებულია ცომი, რომელიც უნდა დარჩეს თბილ ადგილას ერთი საათით. სითბოს ღრმა fryer პან ან ზეთი. Palm grease, ძალიან. ჩამოყალიბდეს ცომი donuts და გადაყარეთ მათ მწვადების სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მზა პროდუქცია გავრცელებული sieve, რომ ჭარბი ცხიმის Stack. როდესაც donuts ზემოთ, იშლება მათ შაქრის ფხვნილი.

სურნელოვანი ტორტი

მაწონი შეგიძლიათ მოამზადოს სხვადასხვა ხელნაკეთი ნამცხვრები. რეცეპტები გვთავაზობენ პარამეტრები საფუარი, ორცხობილა, ორცხობილა ცომი. მაგრამ რაც შეეხება იმ ხალხს, ვინც მიყვარს ნამცხვრები, მაგრამ არ განახორციელოს კვერცხები? აქ არის რეცეპტი მათთვის. ნახევარი ლიტრი მაწონი გაათბო ოთახის ტემპერატურის. რჩეულებში კოვზი ჩაუმქრალი, სოდა, ნახევარი ჭიქა მზესუმზირის ზეთი, ტომარა ვანილის, 150 გრამი შაქარი და გულუხვი pinch დარიჩინი. Beat ყველა ეს ინგრედიენტი whisk მიქსერის სანამ ერთგვაროვანი ჰაერის მასა. შემდეგ თანდათანობით დაამატოთ 0.5 კგ ფქვილი. გაგრძელდება whisking batter. ეს უნდა ჰგავს თანმიმდევრულობა არაჟანი. ასი გრამი ქიშმიშის წინასწარ zaparivat, სარეცხი, დაამატოთ ცომი, რომელიც შემდეგ შეიძლება დარჩა ნახევარი საათი თბილ ადგილას. ღუმელი გათბობის მდე 180 გ mold for საცხობი ნამცხვრები პოხავს მცირე რაოდენობით მზესუმზირის ზეთი. ჩაასხით ცომი უკან. დიდი ტორტი ცხვება დაახლოებით ერთ საათში, small muffins - დაახლოებით 25 წუთი. სურვილი, როგორც ყოველთვის, შეამოწმეთ მატჩი - თუ ხის ნამსხვრევებით მოხდა ცომი, შემდეგ პროდუქტი ნესტიანი. მზა ნამცხვრები სახით შვებულება ათი წუთის შემდეგ აიღოს გაგრილებას წლის მავთულის თაროს.

სწრაფი ტორტი მაწონი: რეცეპტი კენკრა

კიდევ ერთი ვერსია დესერტი რომ whip up. შეურიეთ ორი ჭიქა ფქვილი ჩანთები ვანილის შაქარი და გამაფხვიერებელი. ჩვენ ქმნიან hill, ამის რჩევები თითი "crater". ორი კვერცხი, სცემეს ჭიქა შაქარი. გამოყენებამდე 250 მლ იოგურტი. ეს ნარევი იყო ნელა შეედინება არდადეგების. Knead ცომი ზღვარზე გორაზე შუა. ღუმელი, რათა 180 გრადუსი. მსუბუქად grease საცხობი და სამზარეულო სავსეა ქაღალდი. ქმნის out 300 გრამი კენკრა. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ახლად მოსავალს მოსავალი, მაგრამ ალუბალი გაიყინა, და კიდევ compote. შეავსეთ batter კენკრა. ეს ტორტი ცხვება მაწონი ნახევარი საათით ან 45minut. ეს დამოკიდებულია ზომა პან და, შესაბამისად, სისქე ცომი.

სწრაფი ტორტი მაწონი: რეცეპტი ერთად ვაშლი

პრინციპში, ეს შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი საცხობი ხილი - მსხალი, გარგარი, ქლიავი. მაგრამ ვაშლის ღვეზელი გემოვნების უკეთესი, როგორც ჩანს, ვაშლის ღვეზელი. პირველი, რომელმაც ორი კვერცხი ჭიქა შაქარი. ჩაასხით 250 მლ მაწონი ან buttermilk fat. ერთხელ ჩვენ ვმუშაობთ ერთად მიქსერის. Sift მეშვეობით ორი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი შერეული კოვზი საცხობი სოდა. დროდადრო განაგრძო whipping ნარევი. ცომი უნდა იყოს საჰაერო, პატარა წყლიანი, როგორც სქელი კრემი. დიდი ვაშლის peeled, ხილის ყუთები. ხორცი დავჭრათ პატარა შევიდა კუბურები და knead ცომი. საცხობი უჯრა ან საცხობი კერძი grease კარაქით და sprinkle მსუბუქად ფქვილი. მეორე ვაშლის მოჭრილი შევიდა ლამაზი ნაჭერი. ჩაასხით ცომი საცხობი ფურცელი. ყველაზე დაამშვენებს ერთად ნაჭერი ხილი. ვაშლის ღვეზელი მაწონი preheated ღუმელი უნდა შეუწყოს ღუმელში დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. მას შემდეგ, რაც დამთავრდება ცოტა, შეიძლება მოჭრილი შევიდა ნაწილი.

ვაშლის ღვეზელი დღესასწაული

ხორცს ორი დიდი ვაშლი დაჭრილი შევიდა კუბურები. Sprinkle მათ ლიმონის წვენი, რათა თავიდან ავიცილოთ შავი. დამატება მუჭა გარეცხილი ცხელი წყლით ქიშმიშით. ცალკე თასი, აურიეთ ორი ჭიქა ფქვილი, სამი მეოთხედი ჭიქა შაქარი, pinch მარილი, ვანილი და პაკეტი ფხვნილი ნამცხვარი. მესამე თასი, სცემეს ერთი ან ორი კვერცხი. განზავდეს ჭიქა მაწონი ერთად დამატებით 3-4 tablespoons მცენარეული ზეთი. ჩაასხით ამ ნარევი შევიდა ფქვილი დანამატები. Knead ცომი. რჩეულებში ვაშლი და ქიშმიში. ისე ყველა აურიეთ. განათავსეთ ცომი greased სამზარეულო ნავთობის სახით. იყიდება topping გაერთიანდება შაქარი და დარიჩინი. დაბადების დღე ტორტი მაწონი და ვაშლი უნდა გამომცხვარი preheated 200 ^{° C} ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მაშინ მოდით დავდგეთ სახით დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. სხვათა შორის, ეს ტორტი შეიძლება დამზადებული ატამი, ალუბალი, pitted, ქლიავი.

აყვავებულ buns

პირველი knead oparnoe საკონდიტრო მაწონი. ამისათვის აუცილებელია გადაიზარდა 275 მლ იოგურტი 40 ^° C იხსნება მასში და პაკეტი შაქარი (7 გრ), მშრალი საფუარი. ჩვენ დააყენოს sponge თბილ ადგილას მეოთხედი საათი, რათა ის bubbled. როდესაც ზედაპირზე მაწონი ქაფი cap იქნება Sift 370 გრამი ფქვილი ერთად pinch მარილი. დაბრუნება ორი tablespoons მცენარეული ზეთი. Knead ათი წუთი სანამ გამოდის რბილი და წებოვანი ცომი. დატოვე ნახევარი საათით თბილ ადგილას. შემდეგ მუშტი და გაიმართა შემდგომი 45-ე წუთზე, როდესაც ცომი გაიზრდება სამჯერ, გაგრძელება ფორმირების რულონები. საცხობი უჯრა და grease პალმის ზეთი. ცომი დაყოფილია ათ ნაწილად, თითოეული მოცურების დაადასტურა. აყენებს buns საცხობი ფურცელი, მოიცავს ერთად ქსოვილი. ჩართეთ ღუმელი 200 ° ^C. როდესაც raskochegarilsya სასურველი ტემპერატურა, lubricates ზედა buns მსუბუქად ნაცემი კვერცხი. Sprinkle ერთად გოგრის თესლი ან სეზამის თესლი, bake 15 წუთის განმავლობაში.