Როგორ ფრაის კარტოფილი. მარტივი რჩევები კულინარიული შედევრი

შემწვარი კარტოფილი - ეს კერძი, რომელიც, ალბათ, ყველაზე ხშირად, როგორც ჩანს, ჩვენს მაგიდები. მდებარეობა seductive ოქროს ნაჭერი, დაფარული crispy ქერქი, ძნელია უარი თქვას. და ბევრი დიასახლისები არიან შემწვარი კარტოფილი , არა მხოლოდ მკურნალობა მათ ახლობლებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს კერძი hearty და სრულყოფილი სრული დაბალანსებული ლანჩი. თუმცა, ყველას არ იცის, თუ როგორ უნდა ფრაის კარტოფილი. შედეგად, ძირეულად არასწორი ქმედებები ბოსტნეულის შეიძლება იქცეს skillet თითქმის პიურე და დაკარგოს ძვირფასი crunch. ნაჭრებით არ ცოტა და კერძი აღმოჩნდა ისევე, როგორც სურათზე cookbook, თქვენ უნდა დაიცვას რამდენიმე მარტივი რჩევა საკმარისი. შეგიძლიათ ამის გაკეთება კი ახალბედა ბედია.

Fry კარტოფილის სასურველია პან ფოლადის ან თუჯის. ბოლოში ასეთი კერძები უნდა იყოს სქელი. სცადეთ აირჩიოს საუკეთესო ღრმა frying პან. ამის შემდეგ, აღვივებს ცალი არ დაეცემა ღუმელი. ასევე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური fryer. ისინი შექმნილია სპეციალურად გამოწვა კარტოფილი.

შექმნას ძალიან seductive ქერქი უნდა დამზადდება ცხელი frying პან მაღალი სითბოს, აღვივებს მუდმივად იგი. იზრუნეთ, რომ კარტოფილი დაიწვა. მას შემდეგ, რაც სწორად browned ყველა მხარეს, გაზის შეიძლება ჩადგა.

არ არის აუცილებელი, რომ ფრაის კარტოფილი დიდი რაოდენობით ერთდროულად. იდეალურ შემთხვევაში, ეს უნდა იყოს პან გაფორმებულია ერთ თხელი ფენით. მაშინ ეს იქნება ადვილი აურიეთ. გარდა ამისა, ამ შემთხვევაში, შემცირების ალბათობას ცუდი წვა ან ბრაუნინგი ინდივიდუალური ცალი.

Salt კერძი უკვე მას შემდეგ, რაც ყველა მხარეს ნაჭერი მსუბუქად browned. ეს ხელს შეუწყობს შენარჩუნება ზედაპირზე კარტოფილის crisp და მსუბუქად გამხმარი. არ დაამატოთ ძალიან ბევრი ზეთი.

თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ კითხვაზე თუ როგორ უნდა ფრაის კარტოფილი სოკოთი, არ იქნება ბევრად განსხვავდება ბანალური prescription. უბრალოდ გვახსოვდეს, ძირითადი წესი. სოკო განთავსებული პან პირველი. მაშინ კარტოფილი გაჟღენთილია მათი არომატი და buttery გემო. მაგრამ არ ფრაის სოკო ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შედეგად ისინი მიიღებენ მშრალი და მძიმე. გარდა ამისა, სოკო ასევე შეგიძლიათ ჩაწეროთ.

არჩევა კარტოფილი frying, რომელიც შეიცავს ცოტა სახამებელი. ამოიღონ ამ ჭარბი, წინასწარ soak დაჭრილი ბოსტნეულის ცივი წყალი. Fry კარტოფილი შეიძლება იყოს, როგორც ადრე, როგორც 30-ე (მდე საათში).

ეს კერძი შეიძლება მომზადებული შესახებ დახმარება არა მხოლოდ ნავთობის, არამედ fat და ქონი, და მისი ნარევები. თუმცა, თვალსაზრისით სარგებელს, ისევე როგორც calorie იმისათვის, რომ გამოიყენოთ იგი. ლიარდ მისცეს კერძი შესანიშნავი არომატი და მდიდარი არომატი. Greaves უნდა ფრაის crisp. იგი ასევე ურჩევს, რომ კარტოფილი დაამატეთ ხახვი და დაჭრილი ნიორი. დარწმუნდით, რომ ისინი არ დაიწვა შემწვარი საკმაოდ სწრაფად.

Fry კარტოფილი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ნედლეულის სახით. წინასწარ მოხარშული ტუბერები უნდა იყოს დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და გამართავს მკაცრად მწვავე frying პან, რადგან ისინი არ არიან დაფარული ოქროს crispy ქერქი.