Ეტაპობრივად სახელმძღვანელო "როგორ საზ რულონები სახლში"

როდესაც თქვენ გაინტერესებთ, თუ როგორ უნდა საზ რულონები სახლში, როგორც ჩანს, რომ პასუხი არ არის მარტივი. ამ სტატიაში ჩვენ გასარკვევად ყველა დეტალი შექმნა ეს კერძი.

იაპონური სამზარეულოს სულ უფრო პოპულარული ხდება ყოველ ჩაბარების დღეს. ალბათ, ამის მიზეზი ის არის, რომ გრძნობა exoticism, რომლებიც დაბადებული us საზღვარგარეთ კერძები, ან იქნებ იმიტომ, რომ მათი რეცეპტები შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ქმნიან საფუძველს ნებისმიერი დიეტა ჯანსაღი დიეტა. ნებისმიერ შემთხვევაში, ამ ეტაპზე არსებობს უამრავი შესაძლებლობები, რათა საკუთარ თავს გარკვეული საკვები, იაპონური სამზარეულოთი, მიუსვლელად რესტორანში გადახდის გარეშე პროფესიონალი შეფ მომსახურება. ამ სტატიაში თქვენ შეიტყობთ თუ როგორ უნდა საზ რულონები სახლში. ასევე გვესმის, რომ მისი განხორციელება მოითხოვს ცოტა უნარი, რომელიც მუშაობს საკმარისი გამოცდილება და, რა თქმა უნდა, გარკვეული ცოდნა ნიუანსი შერჩევა პროდუქტების და მათი დამუშავება.

სასწავლო

სანამ ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ რულონები სახლში, თქვენ უნდა განსაზღვროს იარაღები და ინგრედიენტები, რომლებიც საჭიროა სამუშაოს.

• Bamboo ფორუმში. აუცილებელია, რომ მას nori ფურცლები. ფორუმში უნდა იყოს კარგად გაპრიალებული და მისი ელემენტები - ბამბუკის ჯოხებით - კარგად უნდა დაკავშირებული ერთმანეთთან. არარის ლაქი არ არის ნებადართული.
• ფურცლები nori. ისინი მსუბუქი ოთხკუთხედს მუქი მწვანე ფერის. როგორც წესი, პაკეტი 10 ცალი. ეს წყალმცენარეები, რომელშიც შევსების გახვეული.
• სურსათის ფილმი. მან უნდა გადაიტანოთ up მის ფორუმში.
• ბ. ეს უნდა იყოს სპეციალური სახის, რადგან ყველას არ შეუძლია იყოს დამაგრებული და გამართავს რულონები. ამისთვის აღწერა შერჩევა ეს ნივთიერება ყურადღება გაამახვილა შემდეგ ნაწილში.

შერჩევა ბრინჯი

სანამ მოამზადოს რულონები სახლში, თქვენ უნდა აირჩიოს უფლება ბრინჯის ფაფა. ეს შეიძლება იყოს შეძენილი სპეციალური მაღაზია რომ ყიდის ყველაფერი თქვენ უნდა სამზარეულო იაპონური კერძები. ეს მაჩვენებელი ღირს რამდენჯერმე უფრო ძვირია, ვიდრე ჩვეულებრივი, თუმცა პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ ეს არ არის განსხვავებული, რომელიც გაიყიდა ჩვეულებრივი სუპერმარკეტებში გარეშე სპეციალური ექსპერტიზა. თუმცა, ყიდვა ჩვეულებრივი მარცვლეული აქვს წესი: ეს უნდა იყოს ერთგვარი kruglozernistym.

როგორ საზ რულონები "California" სახლში

ამ სტატიაში განვიხილავთ, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული რეცეპტები იაპონური სამზარეულო. კერძი "California" შედგება ინგრედიენტები, რომლებიც ადვილად იპოვით ნებისმიერ სასურსათო მაღაზია:

• Fig kruglozernisty - 300 გ;
• ზღვის მცენარეების nori 5 - ფურცლები;
• გაცივებული crabsticks - 250-300 გ;
• კიტრი - 3 pcs.;
• მაიონეზი - 100 გ;
• დნობით roe - 50

ბოლო ნივთიერება ნებაყოფლობითია, ის შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერ სხვა თევზის ქვირითის, ან არ გამოიყენოს იგი.

კვების სქემა:

• საბჭოს გადატანა cling ფილმი ისე, რომ ბრინჯი არ გამყარებაში მას.
• Boil ბრინჯი დაბალი სითბოს, 300 გრ მარცვლეული bay 0,5 ლიტრი წყალი და დასძინა, 1 სუფრის კოვზი შაქარი და 2 tbsp. ლ. ძმარი. 3 წუთის შემდეგ წყლის boils, ამოიღონ კონტეინერი სითბო და საფარი. მიეცით 15 წუთი infuse.
• ამ დროს, გრძივი cut crab ჯოხებით და კიტრი შევიდა თხელი ნაჭერი (1 pc. დაყოფილია 4 ნაწილად).
• მიიღოს ფურცელი nori, დააყენა ბორტზე პრიალა მხარეს.
• როცა ბრინჯი საინფუზიო, მას წინასწარ wetted წყლით მხრივ, შექმნას პატარა ბურთი, ბოლო ფურცელზე Nori და მოედო მთელ ზედაპირზე წყალმცენარეები საშუალო სისქის ფენა.
• ჩართეთ ფოთოლი, რაისმა იყო ქვეშ მას.
• Mark ნაჭერი crab ჯოხი და დასვა მთელი ფურცელი, თანამდებობიდან უახლოეს ზღვარზე 3 სმ.
• იგივე ოპერაცია ერთად კიტრი. აყენებს ინგრედიენტები თქვენ უნდა კომპაქტური, მაქსიმალურად ახლოს ერთმანეთს.
• თუ თქვენ იყენებთ კვერცხი, თქვენ უნდა დააყენოს თავზე კიტრი ჯოხი და მაშინ დახაზოთ ხაზი მაიონეზი გასწვრივ მათ.
• ხელში thumbs ორივე ხელში ზღვარზე ფორუმში, რათა შექმნათ დიზაინი გახდეს, ჩატარების სხვა თითების nori ფურცელი.
• მაშინ თქვენ უნდა დაიწყოს გადაიტანოთ ფორუმში, დაჭერით ზოგჯერ გააფართოვოს თავი შეიკავა.
• სველი ხელები და მკვეთრი დანა დანა ცივი წყლით, ნაზად შედეგად მილის, და სიბრტყეზე.
• დაიყოს დანა roll შევიდა 4 ცალი.

იყიდება snack უნდა:

• Wasabi (შესაძლებელია გამოიყენოთ ფხვნილი ან პასტა, რომელიც შემდეგ ჩამოყალიბდა, როგორც ბათქაში წონა დამატებით წყალი);
• კიტრის ginger;
• ლიმონი.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ რულონები სახლში. გამოდის, რომ ეს არის საკმაოდ მარტივი და ახლა ყველაზე მნიშვნელოვანია, რომ დაეუფლონ ტექნიკას სამზარეულო თავად. Bon appetit!