Გემრიელი შემწვარი კობრი, მოხარშული frying პან

ფრიდმა carp მიღებული იმდენად გემრიელი და hearty, რომელიც შეიძლება იქნას გამოყენებული, ისევე, როგორც, რომ გარეშე მხარის კერძი. თუ თქვენ არ ხართ ჩართული თევზჭერის, მაშინ ეს პროდუქტი უნდა იყოს შეძენილი მაღაზიაში ან ბაზარზე, სადაც ხშირად თევზჭერის ენთუზიასტებს არიან მათი trophies იყიდება. თუმცა, ერთად შეძენის ამ პროდუქტის მიზანშეწონილია რა თქმა უნდა დაინახოს, რომ ის, რომ ახალი carp შესაძლებელი იყო.

გემრიელი შემწვარი კობრი: ფოტო და რეცეპტი frying პან

საჭირო ინგრედიენტები კერძი:

• წიწაკა ფხვნილი - 1 დესერტის კოვზი;
• ახალი მწვანილი (პრასი, ოხრახუში, კამა) - ერთი პატარა სხივი;
• ახლად განგმირული კობრი - 6-8 ცალი. (ან უფრო ნაკლები);
• მარილი, სახვითი ზღვის - 1.3-2 დესერტის კოვზი (დაამატოთ თევზის გასინჯვა);
• უსუნო ზეთი - 125 მლ (შესაწვავად საკვები);
• sifted ფქვილი, ხორბალი - 1.4 faceted მინა ;
• დიდი მწიფე ლიმონის - 1 pc.;
• allspice შავი - რამდენიმე მცირე pinches.

დამუშავება ახალი თევზი

დაწყებამდე საზ შემწვარი კობრი პან, ისინი სიფრთხილით უნდა სიფრთხილით. ამისათვის, თევზი უნდა კარგად გარეცხილი, გასუფთავებული მასშტაბით, ნაწლავის და შემდეგ შეწყვიტა ზედმეტი ფარფლები. ამის შემდეგ, ისინი ითხოვენ ერთხელ გაირეცხოს ცივ წყალში.

როგორც წესი, რათა მომზადდეს "შემწვარი კობრი" კერძი marinade გამოიყენება. მაგრამ ჩვენ ეს პროცედურა, რადგან მისი კერძი იქნება უფრო წვნიანი და გემრიელი. ამ მიზნით, დამუშავებული თევზი უნდა იყოს სრულად შესუსტებას წვენი 1 დიდი ლიმონი, დაამატოთ ჯარიმა ზღვის მარილი, რამდენიმე pinches არომატული შავი წიწაკა და დაჭრილი პრასი, ოხრახუში და კამა. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული ხელში, ფრთხილად rubbing თევზი, მაშინ მოიცავს ერთად სახურავს ან ცხვირსახოცი და დატოვეთ განზე დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. ამ დროს, მთავარი ინგრედიენტი შთანთქავს სანელებლები იქნება უფრო სატენდერო, წვნიანი და გემრიელი.

სითბოს მკურნალობა

ფრიდის carp აღმოჩნდა crispy და დაფარული appetizing ქერქი, ისინი მზად უნდა იყოს მხოლოდ ცხელ skillet. ამისათვის, მიიღოს დიდი saucepan, რომელიც ავსებს ზეთი უსუნო (რომ ის მოიცავს ზედაპირზე კერძები 1 სანტიმეტრი), მაშინ მკაცრად გადაიზარდა სანამ მისი ნათელი haze. ამის შემდეგ, თითოეული გაჟღენთილია თევზის ხინკალი არის საჭირო ორივე მხარეს sifted ფქვილი, რომელიც ადრე დაასხით ფხვნილი წიწაკა. მაშინ პროდუქტი უნდა ამოქმედებული ცხელი ზეთი, და ორი წუთის frying ამცირებს სითბოს მინიმალური და მოამზადოს ამ თანამდებობაზე, სანამ ოქროსფერი და crispy. იგივე უნდა გაკეთდეს და მეორე მხარეს თევზი.

როგორ მოუტანს მაგიდაზე

შემწვარი თევზი კობრი სათანადო სითბოს მკურნალობა უნდა მიიღოს crispy და გემრიელი. ასეთი სწრაფი სამზარეულო კერძი ოჯახის წევრი სასურველია დღემდე ერთად ცხიმიანი კრემი, ტომატის სოუსი, ან garnish (მაგ, მაკარონი, მოხარშული ხილ და მარცვლეული). თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ ზოგიერთი მზარეული ურჩევნია გამოიყენოს ამ პროდუქტის, ყოველგვარი დამატებითი ინგრედიენტები.