Გემრიელი შემწვარი კობრი არაჟანი

Carp არაჟანი კარგად წარმოებული და duhovochnom კარადა, და გაზქურა. დღეს ჩვენ შევხედოთ მეორე ვარიანტი. აღსანიშნავია, რომ ასეთი გემრიელი თევზის კერძი ხშირად მსახურობდა მაგიდასთან სახით სრული კვება. ზოგჯერ, თუმცა, ზოგიერთი დიასახლისები გააკეთებს მას რაიმე garnish.

როგორ ფრაის carp არაჟანი ბოსტნეული

საჭირო ინგრედიენტები:

• Carrot დიდი - 1 pc.;
• საშუალო ზომის ხახვი - 4-5 ცალი.;
• პატარა სუფთა კობრი - 4-5 ცალი. (დამოკიდებულია რაოდენობის ოჯახის წევრები);
• ზღვის მარილი - შეხედულებისამებრ;
• პურის ფქვილი - 6-7 დიდი კოვზები;
• მზესუმზირის ზეთი - 40-45 მლ;
• შავი პილპილი - გემოვნებით;
• 30% კრემი - 300 გ

დამუშავება თევზი

იმისათვის, რომ კობრი in ნაღების სოუსით განსაკუთრებით გემრიელი თევზი, მიზანშეწონილია ყიდვა მხოლოდ სუფთა. იდეალური არჩევანია მომზადება ამ კერძი საკუთრებაში დაჭერა. ამდენად, რამდენიმე პატარა კობრი უნდა ჩამოიბანეთ, ამოიღონ წიაღის, სასწორები და ფარფლები (ხელმძღვანელები და კუდები შეიძლება დარჩა), და შემდეგ საგულდაგულოდ გარეცხილი.

ბოსტნეულის გადამამუშავებელი

ფრიდმა carp არაჟანი არა მხოლოდ ჩართვა გამოყენების რძის პროდუქტების და ახალი თევზი, არამედ ბოსტნეული, როგორიცაა ხახვი და სტაფილო. ისინი კიდევ ბევრი სადილი სურნელოვანი და hearty. ინგრედიენტები უნდა გარეცხილი, გაიწმინდა husk და peeled, მაშინ მოჭრილი შევიდა კუბურები. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს გადაიზარდა მკურნალობის კურსი.

frying თევზის

სანამ carp არაჟანი შერეული ერთად, თევზი რეკომენდირებულია ცალკე fry წელს პან. დასაწყისისთვის, ეს უნდა იყოს ყველა მხარეს ქურთუკი ზღვის მარილი და შავი პილპილი. შემდეგი, თქვენ უნდა გააფართოვოს პროდუქტის მცირე რაოდენობით ფქვილი. ამის შემდეგ, მაღალი სიცხე საჭირო იმისათვის, რომ პან ან saucepan, რომელშიც სასურველია დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი. როდესაც fat გადაიზარდა კერძები უნდა ყურადღებით კობრი in ფქვილი. საფარის, როდესაც არ არის საჭირო, დახუროს.

მას შემდეგ, რაც ბოლოში თევზი დაფარული ოქროს და crisp, აუცილებელია ყურადღებით გადმოტრიალება spatula. ამავე მომენტში რეკომენდაცია Karasu დაასხით დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. ცხელი ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს არაუმეტეს 15 წუთის განმავლობაში.

როდესაც მეორე ნაწილი თევზის გაწითლდება, და ბოსტნეული არ დარბილდება, მათ უნდა დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი, და შემდეგ 300 გრამი არაჟანი. მხოლოდ ამის შემდეგ პან საჭირო ყდა და simmer შემწვარი კობრი წელს რძის პროდუქტების დაახლოებით 10-13 წუთი. გარკვეული დროის შემდეგ კერძი რეკომენდირებულია გემოვნებით, დაუმატეთ სანელებლები თუ საჭიროა, და მაშინ ამოღება, სითბო და მოწყობა ფირფიტები ნაწილი.

სწორი ემსახურება

ფრიდმა carp არაჟანი უნდა ემსახურებოდა მაგიდა მხოლოდ მაშინ, როცა ცხელა. როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ასეთი გემრიელი კერძი შეიძლება იყოს იმყოფება ცალკე სრული კვება, და hearty garnish (მაგალითად ბარდის ან წიწიბურა, კარტოფილის პიურე, მოხარშული ბრინჯი, noodles, სპაგეტი, steamed, შემწვარი ან steamed ბოსტნეული და სხვ.).