Გემრიელი და მდიდარი სოუსი სოკოსგან გამხმარი სოკო: რეცეპტი

სოკოს სოუსიდან გამომშრალი სოკო (რეცეპტი წარმოდგენილია ქვემოთ) გამოდის გემრიელი და მდიდარი, თუ ასეთი კერძით მომზადება მხოლოდ სურნელოვანი პროდუქტით სარგებლობს. აღსანიშნავია, რომ ქოლგები იდეალურია ამ სადილისთვის. ასეთი სოკო კარგად არის გამხმარი და გაჟღენთილი მას შემდეგ, რაც ძნელია გამოირჩევა სუფთა ინგრედიენტიდან.

სოკოს სუპი საწყისი ხმელი სოკო: რეცეპტი ეტაპობრივად სამზარეულო

კომპონენტები პირველი კურსისთვის:

• კარტოფილის ტუბერები - 3 საშუალო ელემენტი;
• გამხმარი ქოლგის სოკო - 150 გ;
• სტაფილო დიდი სუფთა - 1 ცალი;
• ბოლქვები საშუალო - 2 ცალი.
• ახალი მწნილი რძე - 2 ჭიქა (გამოიყენება სოკოს სოკოთი);
• სასმელი წყლის გაფილტვრა - 2.5 ლიტრი (ბულიონი);
• არასასურველი მზესუმზირის ზეთი - 6 დიდი კოვზი;
• მარილი ზღვა, სოკოს კერძები, წიწაკა შავი, ახალი მწვანილი - დაამატე პირადი შეხედულებისამებრ.

ძირითადი ინგრედიენტების მომზადება

სოკოს სოკოსგან გამხმარი სოკოთი, რეცეპტი, რომელიც ითვალისწინებს ქოლგის გამოყენებას, უნდა გაკეთდეს მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ძირითადი კომპონენტი გაჟღენთილია. ამის გაკეთება, გამხმარი სოკო უნდა დადგეს დიდი თასი და შემდეგ დაასხით მათ უცხიმო რძე და soak მასში 4-5 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ ქოლგის საჭიროა chop, და თუ სასურველი, და grind შევიდა gruel ერთად ბლენდერი.

მცენარეული გადამუშავება

მომზადებული სუპი გამხმარი სოკო რეკომენდირებულია არა მხოლოდ ქოლგები, არამედ ბოსტნეული, როგორიცაა ხახვი, კარტოფილის ტუბერები და ახალი სტაფილო. პირველი ორი ინგრედიენტი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი დანით და ბოლო - დიდი grater.

ბოსტნეულის გასახდელი მცენარეული ზეთი

იმისათვის, რომ გემრიელი წვნიანი ხმელი სოკო ყველაზე flavorful, სასურველია დაამატოთ ოდნავ შემწვარი ხახვი და სტაფილო. ამისათვის მათ უნდა მოათავსონ frying პან, sprinkled მარილი, კარაქი და პილპილი და შემდეგ საზ სანამ კომპონენტები დაფარული ოქროს ქერქი.

სოკოს სუპიანი სითბოს მკურნალობა

მას შემდეგ, რაც ყველა ძირითადი ინგრედიენტები პირველი კერძი მომზადდა, აუცილებელია დაიწყოს მათი პირდაპირი მომზადება. ამისათვის, გაჟღენთილი რძე და დაჭრილი სოკო უნდა ჩაიდოს saucepan, დაასხით სასმელი წყლის, spice და მოტანა boil. შემდეგ ცეცხლი 20 წუთის განმავლობაში უნდა შემცირდეს და მოხარშული სოკოთი. ამის შემდეგ, აუცილებელია მოათავსოთ cut კარტოფილის ტუბერები სოკოში და საზ მათ სანამ რბილი. საბოლოო ჯამში, კერძი უნდა იყოს დამატებული მარილი და არომატიზებული სანელებლები, შემდეგ კი ბრინჯში მოხარშული ბოსტნეული, მოხარშული და სითბოდან ამოღება.

როგორ ვახერხებ სადილად

შემწვარი სოკოსგან დამზადებული სოკოს სუპურის შემუშავების შემდეგ , რეცეპტი, რომელიც ცოტა ხნის წინ შევისწავლეთ, დახურული სახურავიდან 15 წუთი უნდა იყოს დაცული, შემდეგ კი ღრმა ფირფიტებზე ვრცელდება და ემსახურება მაგიდას. ამასთან ერთად, პირველი კერძი რეკომენდირებულია ახალი დაჭრილი მწვანილი, ხორბლის პური და სქელი არაჟანი. Bon appetit!