Ბურგერები გარეშე პური - ეს არის ძალიან გემრიელი და მარტივი. სამზარეულო რეცეპტები

ბევრი დიასახლისები საზ ბურგერები მოძველებული გზა და დასძინა, რომ ჩაყრის შემორჩენილია პური, გაჟღენთილია წყალი ან რძე. ითვლება, რომ ამ ტიპის crumb ავალდებულებს ასევე ხორცი, და მზა კერძი უფრო წვნიანი და გემრიელი. რა თქმა უნდა, ეს განცხადება არის ჭეშმარიტი. თუმცა, ცდილობენ შეცვლის პურის გახეხილი კარტოფილი და zucchini, დაამატოთ minced ნაგლინი შვრია და semolina, სახამებლის ან ფქვილი. მერწმუნეთ, თქვენი კერძი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელია.

სამზარეულო ძროხის

მაგალითად, ცდილობენ საზ ბურგერები გარეშე პური ხორცი არაჩვეულებრივი რეცეპტი გარეშე დასძინა ფქვილი, semolina, კვერცხი, და კიდევ გარეშე breading. ეს პროდუქტი არ დაიშლება დროს სამზარეულო, მნიშვნელოვანია, რომ ბრძოლა off კარგად შიგთავსით.

მომზადება გჭირდებათ:

• ძროხის ფილე - 700 გ;
• ნიორი - ორი კბილი;
• ნახევარი ცხელი წიწაკა;
• ხახვი;
• კამა;
• მარილი და პილპილი;
• ზეთი frying.

კარგი ნაჭერი ხორცი, rinse, pat მშრალი ქაღალდის პირსახოცი და გააფართოვოს რამდენჯერმე მეშვეობით ხორცის grinder. სანიშნეს სანელებლები და დაჭრილი ხახვი, ნიორი, წიწაკა, ცხელი და ახალი კამა. აურიეთ კარგად. განათავსეთ ხორცი პლასტიკური ტომარა, ჰალსტუხი მთავრდება და იმისათვის, რომ ეს სამზარეულოს მაგიდა რამდენჯერმე.

დასაწყისი შექმნას patties პურის გარეშე. იმისათვის, minced ხორცი არ გამყარებაში თქვენი ხელები მუშაობისას, Grease პალმის ზეთი. ფორმა patties იმ ფორმით, რომ გსურთ.

პან ღუმელი, დაასხით ცოტა ზეთი, კარგი თბილი. განათავსეთ meatballs minced ხორცი პურის გარეშე, და დაიწყოს frying. მას შემდეგ, რაც ისინი გამორეცხვა, ერთი მხრივ, ვინც მათ და დაფარავს. ემსახურება მათ piping ცხელი. როგორც garnish ამ კერძი არის სრულყოფილი სალათი ბოსტნეულის.

ძროხის + ღორის

ძალიან გემრიელი ბურგერები და საჰაერო მიღებული ნარევი ღორის და საქონლის ხორცი. მომზადება საჭიროა შემდეგი პროდუქცია:

• ღორის და საქონლის ხორცი - 0,5 კგ;
• კომბოსტო - 0,5 კგ;
• სტაფილო და ხახვი - 4 ცალი;
• semolina - 10 tablespoons;
• 3 tbsp. tablespoons ფქვილი;
• ტომატის პასტა - 4 tablespoons;
• ბულიონი ან წყალი - 3 ჭიქა;
• კარაქი - 160 გ;
• სანელებლები;
• ცოტა მცენარეული ზეთი.

ბოსტნეული იშურებდა და განაახლეთ მათ თასი ერთად minced ხორცი. რჩეულებში პილპილი და მარილი, semolina. შეურიეთ. Blind bitochki ოვალური ან მრგვალი ფორმის და პოზიცია მათ პან, ასახული პერგამენტზე. Grease საცხობი ქაღალდი ზეთით. Bake დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება ბურგერები გარეშე პური, მოამზადოს სოუსით. Melt კარაქი, დავამატოთ ფქვილი, აურიეთ, თანდათან დაასხით ბულიონი ან წყალი, მოუტანს boil და საზ. მაშინ ამოიღონ პან საწყისი სითბო და სეზონი მარილი და პილპილი სოუსი, ტომატის პასტა ადგილი. ისევ კარგად ავურიოთ. დაასხით ამ სოუსით მზა ხორცის ბურთები და ამით მათ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.

ქათამი

ამ რეცეპტი ჩვენ გამოვიყენებთ ქათამი.

ინგრედიენტები:

• ფილე ან მკერდის - 1 კგ;
• 2 ხახვი;
• 3 კვერცხი;
• წიწაკა და მარილი;
• ზეთი frying.

მიიღეთ ქათამი და chop ერთად ხახვი ხორცის grinder, დავუმატოთ პილპილი, მარილი, კვერცხი და ავურიოთ. ფორმა ხორცის ბურთები ნებისმიერი ფორმის და ფრაის მათ. ჩვენი ქათამი patties პურის გარეშე მზად არის!

თევზი

საოცრად გემრიელი ბურგერები გარეშე პური ასევე შეიძლება მომზადებული თევზი.

დაინტერესდით ამ რეცეპტი? შემდეგ მოამზადოს:

• 0.5 კგ თევზის ფილე;
• ხახვი;
• 2 კვერცხი თეთრების;
• რამდენიმე tablespoons of semolina;
• 4 სტადიის. მძიმე კრემი კოვზი;
• ოდნავ nutmeg;
• ოხრახუში;
• მარილი;
• ცოტა ფქვილი და მცენარეული ზეთი.

მომზადება

Grind თევზის ფილე ერთად მშვილდი grinder და ამოიღონ საფარი ფილმი 20 წუთი საყინულე. მაშინ ამოიღონ და დაამატეთ ოხრახუში, nutmeg, semolina, ნაღები, მარილი და ავურიოთ. ისევ და ისევ, ამოიღონ იგი საყინულე. Whisk ცილების სტაბილური ქაფი და დაამატოთ ისინი minced ხორცი. აურიეთ კარგად ხელში და დაიწყება შექმნას თევზის ნამცხვრები პურის გარეშე. იმისათვის, minced ხორცი არ გამყარებაში პალმებით, soak მათ ცივი წყალი. კატლეტი roll in ფქვილი და ფრაის ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

როგორც garnish ამ კერძი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეული, ბრინჯი, couscous ან ხილ.

დიეტური კოტლეტი

ადამიანები, რომლებიც თვალს მათი ფიგურები, ეს არ არის საჭირო, რათა up ჰამბურგერით. მხოლოდ ისინი არ უნდა ფრაის და საზ ამისთვის წყვილი. ჩვენ არ გამოიყენოთ ჩვენი რეცეპტი ბოსტნეულის ან კარაქი, პური და შეცვლის wholesome შვრიის.

მომზადების 500 გრამი მიიღოს ნებისმიერი ჩაყრა (ხორცი, ქათამი ან თევზი), დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი (3 pcs.), მარილი, წიწაკა, კვერცხი და შევა 4 tbsp. tablespoons ნაგლინი შვრია. შეურიეთ კარგად და ამით ცალი ყინულის. ფორმა patties გარეშე პური და საზ მათ რამდენიმე 40-ე წუთზე. მხარე კერძი ამ გემრიელი კერძები შეგიძლიათ ემსახურება ბოსტნეული, ბრინჯი, ხილ ან მაკარონი. Cook patties პურის გარეშე, ისე, რომ ეს რეცეპტი არის ტესტირება. Bon appetit!

დასკვნა

თუ თქვენ არ ეშინია უკეთ და არ ზის მკაცრი დიეტა, საზ კოტლეტი კარაქით შიგნით. ამ მიზნით, წვრილად chop კამა, ნიორი, შესუსტებას მეშვეობით პრესაში. აურიეთ მათ ზეთი, შექმნას ძეხვი გამოყენებით საკვები ფილმი და განათავსეთ იგი მაცივარი, სანამ სრული გამაგრდება. გამოყენება პრინციპი Chicken Kiev.