Pets ჯირკვლების: რეცეპტი

ნავთობის ბეჭდების ეკუთვნის რუსეთის ეროვნული სამზარეულოს. მათი მომზადება გამოიყენება minced ღორის და ცხვრის, ან diaphragm. წაკითხვის შემდეგ დღევანდელი გამოცემა, თქვენ უფრო მეტი, ვიდრე ერთი საინტერესო რეცეპტი ცხიმოვან ჯირკვლებში ქსელის.

ვარიანტი ბრინჯით

თქვენი ოჯახის შეძლეს ცდილობენ ამ hearty და გემრიელი კერძი, აუცილებელია წინასწარ წასვლა ბაზარზე და შეიძინოთ ახალი ძროხის სუბპროდუქტების. სანამ დაიწყება მუშაობა ინგრედიენტები, დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ ხელთ აქვს ყველაფერი თქვენ უნდა. იმისათვის, რომ არ აღმოჩნდა გემრიელი ჯირკვლები, რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ, თქვენ უნდა:

• ნახევარი კილო მაცხოვრებელი.
• ოთხას გრამი ფილტვებში.
• ნახევარი კილოგრამი გული.
• სამი სამზარეულო ხახვი.
• ნახევარი კილო ბრინჯი.

გარდა ამისა, თქვენ უნდა მოამზადოს fat net, მარილი, ზეთი და პილპილი.

პროცესის აღწერა

მომზადება ამ ჯირკვლების, რეცეპტი, რომელიც ჩანს დღევანდელ სტატიაში, თქვენ უნდა დაიწყოს მომზადება ღვიძლში. მისი სარეცხი და obsushivayut ქაღალდის პირსახოცები. მაშინ,-პროდუქცია ადგილზე ხორცის grinder და დაფქული და ერთად შემწვარი ხახვი. ამის შემდეგ, იმავე კერძი გაუგზავნე მოხარშული, სანამ ნახევარი ბრინჯი, მარილი და პილპილი. ყველა აურიეთ კარგად და ამოიღონ მხარეს.

როგორც ჯირკვლები, რეცეპტი, რომელიც წარმოდგენილია ამ სტატიაში იქნება გახვეული fat ქსელის, თქვენ უნდა გავაკეთოთ მისი სწავლება. მან გარეცხილი, ასახული მაგიდა და მოჭრილი შევიდა მოედნები pyatnadtsatisantimetrovymi. თითოეული ეს ფუნქციონირებს minced ხორცი და შემოვიდა სახით კომბოსტო. მიღებული ნახევრად მზა იდება უჯრა და გაგზავნილი ღუმელში.

ვარიანტი წიწიბურა

მისი თქმით, ეს რეცეპტი, შეგიძლიათ საზ გემრიელი კერძი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ოჯახის სადილი, არამედ სადილის პარტია. გაოცება თქვენს სტუმრებს hearty ჯირკვლები, რათა მოამზადოს წინასწარ ყველა საჭირო პროდუქტები. ამ დროს თქვენი მაცივარი წარმოდგენილი უნდა იყოს:

• ექვსასი გრამი ძროხის ღვიძლი.
• წყვილი სათვალე წიწიბურა.
• ოთხი ხახვი.
• ორი ახალი ქათმის კვერცხი.
• ას ორმოცდაათი გრამი ცხიმი.
• წყვილი კბილი ნიორი.

მომზადება ჯირკვლების ღვიძლის, რეცეპტი, რომელიც არ არის საჭირო, როგორც ჩანს, თქვენს სახლში cookbook, თქვენ უნდა საფონდო up on ზედმეტი კილოგრამი ბუნებრივი fat ქსელის, მარილი და პილპილი.

ალგორითმი

თავდაპირველად უნდა დაიწყოს ემზადება ძირითადი ნივთიერება. ძროხის ღვიძლი იყო გარეცხილი ცივი წყალი, obsushivayut ქაღალდის პირსახოცების და ადგილზე ხორცის grinder. თასი ერთად minced ხორცი მომდინარეობს გაგზავნას twisted fat, გაიარა პრეს ნიორი და დაჭრილი ხახვი. ბოლო ორი კომპონენტი სასურველია დაამატოთ ნედლეულის სახით. ასე, რომ თქვენ მოხარშული ჯირკვლების, რეცეპტი, რომელიც წარმოდგენილი დღევანდელ სტატიაში იქნება უფრო წვნიანი და არომატული.

შედეგად ღვიძლის მასობრივი ერთად ადრე მოხარშული წიწიბურა. ყველა მარილი, წიწაკა და საფუძვლიანად kneaded. დასრულებას ბეჭდების უკეთესი შეინარჩუნოს სასურველი ფორმის, ღვიძლის mince რჩეულებში ნედლეული კვერცხები.

კარგად გარეცხილი ნაზად ჰქონდა ქსელის მაგიდაზე, ცდილობს არ ავნებს მას, და მოჭრილი შევიდა პატარა მოედნებზე. ცენტრში თითოეული მათგანი გავრცელებული პატარა ღვიძლის ჩაყრა და გადაიტანოთ, რაც პროდუქტის წაგრძელებული ფორმის.

შედეგად semifinished განთავსებული პან, გაათბო ოდნავ greased ღორის ქონი, და შემწვარი სანამ ნახევარი დაბალი სითბოს. მაშინ მომავალი ბეჭდების გავრცელდა შესაფერისი პან და დაასხით ანადუღარი წყალი. არსებობს ასევე, fat, რომელშიც შემწვარი პროდუქტი. ყველა ამ Stew, დაფარული, ოცდაათი წუთი, ამოღება, სითბო და ემსახურება.