Universal მზადება ზამთრის სალათი ბრინჯით და პომიდორი

ყველა დიასახლისი იცის, რომ მზადება ზამთრის - შრომატევადი და ენერგეტიკის ინტენსიური პროცესი. როგორ შეიძლება ზოგჯერ არ მინდა shred pile ბოსტნეული, ძვირფასი ბანკების, და მაშინ დავდგეთ ცხელი ფირფიტა, სანამ გვიან ღამით, ეძებს ტაიმერი. ეს ზოგავს ჩვენთვის რეალიზაციის, რომ ამ პროცესში ჩვენ არ გვაქვს ასრულებს რეგულარულად, გარდა ამისა, არსებობს რეცეპტები, რომლებიც ითვლება მარტივი და, მაგალითად, ბოსტნეულის სალათი ბრინჯით. დალაგება ზამთარში, ჩვენ გთავაზობთ, რომ გახდეს ზამთრის ცივ დღეს ნამდვილი ხსნა მომზადება სადილი ჩქარობს.

Starter, შეუძლია გახდეს რეგულარული სტუმარს მაგიდასთან

ეს მარტივი snack ძალიან ხელსაყრელი გამოყენება, როგორც wholesome snack, რადგან ინგრედიენტები შედის არა მხოლოდ ბოსტნეული, არამედ, ბ. ეს სალათი დიასახლისები მინდა გამოიყენოთ როგორც შევსების წვნიანი. იგი მსახურობდა მხარეს კერძი მთავარი რა თქმა უნდა, ისევე როგორც გავრცელებული სენდვიჩს. ახლა, რომ ჩვენ ვიცით, როგორ მრავალმხრივი გამოყენების ბლანკები ზამთარში, სალათი და ბრინჯი უნდა იყოს რეგულარული სტუმარს ჩვენს მაგიდასთან. მოდით, მოვამზადოთ სამზარეულო.

ინგრედიენტების სია

მოამზადოს საკვები, ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ ყველაზე ძირითად კომპონენტს:

• მწიფე პომიდორი - 2,5 კგ.
• Sweet წიწაკა, დაითესა - 1 კგ.
• ხახვი - 1 კგ.
• Carrot - 1 კგ.
• შაქარი - 3 tablespoons.
• Salt - 2 tablespoons გარეშე სლაიდები.
• მცენარეული ზეთი - 1 ჭიქა.
• გაერკვნენ გრძელი - 1,5 ჭიქა.
• შავი პილპილი - გემოვნებით.

თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ თქვენი ოჯახის გამკლავება ბანკები, ლოდინის გარეშე ახალი წელი, მომზადება ზამთარში (სალათი ბრინჯით) შეიძლება დაემატოს სამი tablespoons ძმარი.

მომზადება ბოსტნეული

თქვენ უნდა მოამზადოს ბოსტნეული: ამოიღონ თესლი და კანი და დაიბანეთ. მაშინ თქვენ შეგიძლიათ იმოქმედოს ორი გზა, როგორც გსურთ. შეიძლება მომზადებული ბოსტნეულის pasty მასობრივი გავლის მეშვეობით ხორცის grinder, და თქვენ შეგიძლიათ chop დანით და გამოიყენოთ grater. თუ მიყვარს ესთეტიკის კერძი, სანახაობრივი გამოჩენა, შემდეგ მეორე ვარიანტი. პირველი ვარიანტი იქნება შეამციროს საერთო სამზარეულო დრო.

დალაგება ზამთრის სალათა ბრინჯით. მეთოდი მომზადება

დაჭრილი ხახვი ქმნის ღრმა frying პან ან kettle. ჩაასხით მხოლოდ საკმარისი ზეთი fry ხახვი, დარჩენილი ნაწილი უკვე დაემატა quenching პროცესი. Kazan მოცულობა 6 ლიტრი არის ადვილი გაუმკლავდეს მთელი მასა ბოსტნეული. ამიტომ, თუ თქვენ ჯერ კიდევ ვერ მზადება ზამთრის, სალათი და ბრინჯი შეიძლება გახდეს პიონერი. ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრი Kazan არ უნდა იქცეს fry ბოსტნეული, და შემდეგ ქმნის მათ გემის.

მეტი საშუალო სითბოს, fry ხახვი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი და გამჭვირვალე, აღვივებს ხის spatula, რომ არ დაიწვა. ამ დროს, სანამ ხახვი BROWNS პან ან cauldron, შეგიძლიათ რუბლს შეადგენს უხეში grater სტაფილო. ახლა დროა, რომ დაამატოთ ზოგიერთი გახეხილი სტაფილო ხახვი, აურიეთ, ყდა და ნება იტანჯება კიდევ 5 წუთი. ამ დროს შეიძლება diced ტკბილი წიწაკა.

მოდით გახსნა საიდუმლო: თუ რუბლს შეადგენს წიწაკა on უხეში grater, ეს არ გააფუჭებს გემო ჩვენი მზადება ზამთრის. სალათი ბრინჯით, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ დღემდე, ეს შეიძლება მხოლოდ მოიგებს და შეიძინოს დამატებითი საღებავი მათი გემო. ეს რჩება გაერთიანდება დაფქული წიწაკა ბოსტნეულით მხოლოდ მაშინ ქვაკუთხედს, აურიეთ ერთხელ, საფარი და მწვადების კიდევ 10 წუთი.

ახლა ჩვენ გაგრძელება მთავარი მცენარეული ნივთიერება და დაკავდით grinding პომიდორი. აქ არ არის caveat: პომიდორი გაიზარდა საკუთარი ბაღი, აქვს დიდი juiciness და ხორციანია და ნაკლებად მძიმე rind. მაღაზიაში შეიძინა ტომატის ხშირად დამნაშავეა მეტი სიმკვრივის pods. ამიტომ საკუთარი მოყვანილი პომიდორი ან ხილი შეიძინა ფერმერი, ჩვენ წვრილად chop დანით, და უფრო სახეობის მეშვეობით ხორცის grinder ან chop ბლენდერში. პირადი ტომატის მასა kettle, დაამატოთ ნარჩენების მცენარეული ზეთი და აურიეთ და გაგრძელდება სამზარეულო.

მზადება ზამთრის სალათი "პომიდორი ბრინჯით." საბოლოო cooking ნაბიჯი

ახლა უნდა გაირეცხოს ორჯერ ცივი წყალი, ბრინჯი, და მაშინ დაასხით ის ცალკე პან მდუღარე წყალი. ეს მოჰყვა მჭიდროდ დაფარული ქოთანში ქერის ყდა და დატოვონ ნახევარი საათით ორთქლის გარეთ. თუ გსურთ დაჩქარდეს, შეგიძლიათ მოვხარშოთ ბრინჯი სანამ ნახევარი 10-ე წუთზე, აღარ არის. შეამოწმეთ მზადყოფნა ბოსტნეული ვიზუალურად. 10 წუთით ადრე სრული დასრულების quenching უნდა ჩაიდოს kettle steamed ბრინჯი. ამავე დროს workpiece არომატიზებული მარილი და შაქარი, დავუმატოთ პილპილი გემოვნებით. საერთო დრო გაატარა cauldron ბრინჯი ბოსტნეულით, არ უნდა აღემატებოდეს 15-ე წუთზე, გამომავალი არ გახდეს snack unsightly წებოვანი მასა.

სტერილიზაციის ქილებში

ეს არის საუკეთესო აირჩიონ 800 გრამი მინის ქილებში. მიუხედავად იმისა, ჩაშუშული ბოსტნეული ბრინჯით, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ სტერილიზაცია კონტეინერი. ჩვენი preform ზამთრის (ბრინჯის სალათი) უნდა გაფართოვდა ცხელი ბანკები. იყიდება seaming cans შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი თუნუქის სახურავები და მანქანა. იმისათვის, რომ ცხოვრება უფრო ადვილია დიასახლისები გამომრჩეს პროცესის პასტერიზაციის, აქციოს შემოვიდა cans სახურავი და გახვეული ქვილთი. დატოვე ეს გაგრილებას ქვემოთ მთლიანად, შეგიძლიათ ღამით.

დასკვნა

ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი: თუ თქვენ გაქვთ ჩვევა ცდილობს კერძი გაუგზავნოთ ბანკის, არ დაიდარდოთ თუ გაერკვნენ იმ snack ჩანს ნესტიანია. ეს არის ნორმალური, რადგან ჩვენ შევთანხმდით, რომ არ შეიქმნას საწყისი ცარიელი ფაფა. მიუხედავად იმისა, ბანკები იქნება მაგარი, ბრინჯი აღიქვას ყველა აუცილებელი ნაწილი ტენიანობის ბოსტნეული მზად იქნება.

ჩვენი სწრაფი დალაგება ზამთრის (ბრინჯის სალათი) მზად არის. Swap ბანკების გრილ ადგილას და დაველოდოთ შანსი გახსნა მათ.