Tilapia in batter, ქარიყლაპია და კალმახი

ცოტა ხნის წინ, პირველად ვნახეთ თაროებზე ჩვენი მაღაზიების თევზი ახალი სახეობის თევზი. მომხმარებლის Pangasius აქვს ბევრი ითქვა და დაიწერა, მაგრამ სხვა თევზი დარჩა ჩრდილში. ჩვენ ვსაუბრობთ tilapia. მან, როგორც ნებისმიერი სხვა თევზი, შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და მინერალებს. მაღალი ცილის დაბალი ცხიმის შემცველობა - მთავარი უპირატესობა ამ მშვენიერი თევზი. შეეცადეთ საზ შემდეგი კერძი - "tilapia batter" - და ეს იქნება ხშირი სტუმარი თქვენს მაგიდასთან. Whisk ორი კვერცხი ერთად pinch მარილი და მცირე რაოდენობით რძე (50 გრამი), დაამატეთ ფქვილი (100 გრამი) და ავურიოთ ეს ყველაფერი შევიდა ერთგვაროვანი მასა. Batter, რომელიც თქვენ გაქვთ, თანმიმდევრულობა უნდა ჰგავს კრემი. Samu თევზი უნდა მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, დავამატოთ მარილი, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი, თაყვანისმცემლებს შეგიძლიათ გამხმარი მცენარეები, როგორიცაა Provence. ეს რეზერვი ნერგი თევზის marinate დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. Tilapia dipped in batter ყველა მხარეს და შემწვარი ცხელი frying პან greased. მას შემდეგ, რაც დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში შვიდი batter მიიღებს ოქროს ფერი - თევზი შეიძლება შეიცვალოს. მანამ, სანამ ფრაის მეორე მხარეს, და მშვენიერი, სატენდერო შელახულმა tilapia მზად არის! განათავსეთ მზა თევზი ფირფიტა დაფარული ქაღალდის პირსახოცი რომ თქვენ ამოიღონ ჭარბი ზეთი.

"თევზი წმინდა ანდრიას", კერძოდ ასე popularly მოუწოდა tilapia, არა მხოლოდ თევზი, რომელიც თურმე ძალიან გემრიელია ამ cooking მეთოდი. ძალიან საინტერესო რეცეპტი დაგეხმარებათ სწრაფად საზ მსუბუქი ვახშამი, სადაც მთავარი კერძი საღამოს ქორჭილა batter. ხორცი ამ თევზის ხდება dryish დროს ნორმალურ frying, მაგრამ batter მისცემს მას სიმდიდრით. იყიდება batter, თქვენ უნდა ნახევარი ჭიქა იოგურტი, ფქვილი, 3 კვერცხი, მარილი და შაქარი. კვერცხი თეთრების გამოყოფილია და დანარჩენი აურიეთ შევიდა ერთგვაროვანი მასა. ფქვილი, ხოლო დამატებით იმდენად, რომ batter ჩანდა სქელი კრემი. ცილების whisk შევიდა ქაფი და ნაზად ხელს უშლის მათი საერთო წონა. Pike ქორჭილა ფილე მოჭრილი შევიდა ცალი a la carte, მარილი, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი და თაყვანისმცემლებს შეგიძლიათ დაჭრილი მწვანილი. ეს უნდა იყოს marinated ქორჭილა-ე 20. ამის შემდეგ, თითოეული ნაჭერი იყო dipped შევიდა batter მომზადებული და გავრცელებული გადატანა ცხარე პან ზეთით. შვიდი წუთის შემდეგ, შემწვარი სანამ ოქროს ყავისფერი თევზი უნდა flip მეორე მხარეს და დაველოდოთ იმავე ფერის. მომზადება წესით ქორჭილა და ზარის სტუმრები. წარმატება გარანტირებულია!

სასარგებლოა თვისებები თევზი ამბობს ბევრი. Trout არ არის გამონაკლისი: პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების შეიცავს თევზი სწრაფად აღმოფხვრას ყველა მავნე, რომ ჩვენი სხეულის ტენდენცია დაგროვება პროცესში ცხოვრება, და Omega-3 იწმინდება სისხლძარღვების, ელასტიურობას, რომელიც დამოკიდებულია ჯანმრთელობის მთელი ორგანიზმის. ჭამა უფრო ხშირად კალმახი, და თქვენ დაივიწყოს სტრესი და დეპრესია და თქვენი განწყობა ყოველთვის შესანიშნავი! Trout შეიძლება მოხარშული ბევრი თვალსაზრისით, მე გთავაზობთ თქვენ საზ კალმახი batter. ცალი თევზი უნდა კარგი სარეცხი და მშრალი ქაღალდის პირსახოცი. სეზონი მარილი და გათვალისწინებულია 15-20 წუთი. ნებისმიერი თევზი ამ დროს ახერხებს აღიქვას, ისევე როგორც ბევრი მარილი, როგორც საჭიროა. იყიდება batter 1 კვერცხი უნდა დავამატოთ ნახევარი ჭიქა რძე და 3-4 tablespoons ფქვილი sifted. ცომი შეიძლება მომზადებული ნებისმიერი აღნიშნული მეთოდები, მაგრამ შეგიძლიათ მოამზადებენ ძლიერი ლუდი: კვერცხი (2 ცალი), ნახევარი ჭიქა sifted ფქვილი და ცოტა მეტი, ვიდრე ნახევარი ჭიქა ლუდი. ეს ყველაფერი კარგად whipped. ცალი კალმახი dipped შევიდა ამ ნარევი და fry ცხელ ზეთი 5 წუთი თითოეულ მხარეს. დასრულდა თევზი გავრცელებული ფირფიტა, sprinkle ერთად ახალი მწვანილი. როგორიც არ უნდა იყოს თევზი მიდიხარ მომზადებული, თუ არა გამოზრდილი tilapia, ქორჭილა ან კალმახი მაგიდაზე უნდა coarsely დაჭრილი ლიმონის წვენი თქვენ sprinkle გემრიელი კერძი.