Კალმახი ფოლგაში ღუმელი

კალმახი ხორცი შეიცავს ომეგა -3 მჟავები, რომლებიც აუცილებელია ჩვენი სხეულის, მაგრამ ვერ ხერხდება მასში. ეს თევზი ასევე შეიცავს ვიტამინების, როგორიცაა A, B, E, და დ რეგულარულად ჭამა კალმახი შეიძლება თავიდან ასაცილებლად ქოლესტერინის plaques კედლები სისხლძარღვების. გარდა ამისა, ეს თევზი მდიდარია ფოსფორის, რაც ასე აუცილებელია, რათა დასრულდეს სამუშაო ტვინის. კერძები ამ თევზის ასევე მდიდარია ვიტამინებით და, თუ ისინი მზად არიან სწორად. კალმახი ფოლგაში ღუმელი ამზადებს საკმაოდ მარტივია, იგივე ისე, გადარჩენა ყველა ყველაზე სასარგებლო, რა არის ეს თევზი.

Baked კალმახი ფოლგაში ღუმელი

ინგრედიენტები:

• Trout - 3 მძორი;
• Lemon - 1 pc;
• ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი ჩაი;
• მწვანილი - გემოვნებით;
• იტალიური მწვანილი, მარილი.

თავდაპირველად, აუცილებელია გაწმენდა კალმახი და sprinkle ერთად ცოტა ლიმონის წვენი, შემდეგ სეზონში იტალიური მწვანილი. Fish მუცლის ნაგავსაყრელი მწვანე ხახვი ან სხვა მწვანილი. თითოეული თევზის გადატანა ფოლგაში და ადგილი ღუმელი. Bake დაახლოებით 20 წუთი ტემპერატურა 200 გრადუსს. ასეთი კერძი საუკეთესო მსახურობდა თეთრი იტალიური ღვინო.

როგორ საზ კალმახის ღუმელი ბოსტნეული?

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მადლობა გამოყენების კილიტა თევზის ხორცი ინარჩუნებს მაქსიმალური სასარგებლო თვისებები და რჩება წვნიანი. შემდეგი რეცეპტი კალმახი მოიცავს მაინც და ბოსტნეული. შემადგენლობა 2 servings:

• სტაფილო - 1 pc;
• ნიახური - 1 stalk;
• ოხრახუში - 1 ძირი;
• მწვანე ხახვი - 2 pcs.;
• დაჭრილი რეჰანი - 2 სუფრის კოვზი;
• კალმახი - 2 ცალი;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი;
• Lemon - 1 pc;
• კარაქი - 1 კოვზი;
• შავი პილპილი, მარილი.

პირველი, ჩვენ უნდა დაიბანეთ და სუფთა ოხრახუში, ხახვი და ნიახური. შემდეგ წვრილად chop და აურიეთ დაჭრილი რეჰანი.

Fish სარეცხი და მშრალი, და შემდეგ რუბლს შეადგენს შიგნით წიწაკა და მარილი. კილიტა უნდა lubricated ზეითუნის ზეთი და დააყენოს ის თევზი, რომელიც ამ პერსონალის ბოსტნეული და მწვანილი. მაშინ sprinkle თევზი ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი; გახვეული კილიტა და bake დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში 200 გრადუსზე.

გარეცხეთ და მშრალი ლიმონი, მაშინ მოჭრილი შევიდა ნაჭერი და browned კარაქი.

როდესაც კალმახი ფოლგაში ღუმელი მზად იქნება, გაფორმების ნაჭერი ლიმონი და რეჰანის ფოთლები. საერთო ჯამში, ეს კერძი არანაკლებ 40 წუთის განმავლობაში. როგორც ხედავთ, თევზი კალმახი ღუმელი ემზადება მარტივად და სწრაფად. გარდა ამისა, ეს შეიძლება იყოს დიდი კერძი დღესასწაული მაგიდა.

Spicy კალმახი ფოლგაში ღუმელი

ეს იქნება შესანიშნავი თევზი ვახშამი თქვენი მთელი ოჯახი, ისევე, როგორც კარგად შეეფერება როგორც დღესასწაული კერძი. მას შემდეგ, რაც კალმახი შესანიშნავად ერთად არომატული მწვანილი და არ იღებს ბევრი დრო მოსამზადებლად. შემადგენლობა, რომლებიც საჭიროა ეს კერძი:

• Trout - 2 ცალი (დაახლოებით 300 გრ ყოველ);
• basil;
• ოხრახუში;
• sprigs of cilantro - რამდენიმე ცალი;
• sprigs პიტნის - რამდენიმე ცალი;
• Lemon - 1 pc;

მომზადება სოუსი:

• მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
• სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი;
• შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• Dimon წვენი - 2 სუფრის კოვზი

პირველ რიგში, თქვენ უნდა საფუძვლიანად დაიბანეთ ყველა მწვანილი და თევზი. შემდეგ მოამზადოს ორი ფურცლები კილიტა და რიქ ნახევარში. ამ შემთხვევაში ერთი ფურცელი უნდა იყოს საკმარისი ერთი obvorachivanie კალმახი. თავზე ყოველი კილიტა დააყენა ცოტა რეჰანი, ოხრახუში, sprig ქინძი და პიტნა. შემდეგ დააყენა თევზი და sprinkle ერთად ლიმონის კანი.

მომზადება სოუსი თქვენ უნდა ჭიქა ან სხვა კონტეინერი აურიეთ მცენარეული ზეთი, შაქარი, სოიოს სოუსი და ლიმონის წვენი. ყურადღებით ჩაერიოს სანამ შაქარი წვავს. შემდეგ დაასხით სოუსი თევზი და გადაიტანოთ ეს ფოლგაში. შეფუთული კალმახი ჩაიცვი უჯრა და დასვა ღუმელი ნახევარი საათით 200 გრადუსზე.

Vsgeo უკეთ ემსახურება კვება ფოლგაში, რომ შევინარჩუნოთ ის თბილი. ამ შემთხვევაში, sprinkle ერთად დაჭრილი ახალი რეჰანი ფოთლები.