Samsa Puff საკონდიტრო

Samsa Puff საკონდიტრო მოვიდა ჩვენთან ცენტრალურ აზიაში ნაკადი მიგრანტების, ზოგიერთი მათგანი კი წავიდა სამშენებლო და ყველას, კვების მრეწველობის, კერძოდ სფეროში სწრაფი კვების. Samsa, არის საუკეთესო აკმაყოფილებს სწრაფი კვების - გემრიელი, სწრაფი და იაფი. მისი მომზადება არ მოითხოვს დახვეწილი ტექნიკა, დიდი ტერიტორიები პერსონალი. ეს ყველაფერი ამცირებს ღირებულება, და აქედან გამომდინარე ფასი. აქედან გამომდინარე, ცენტრალური აზიის სწრაფი კვების კონკურენციას კი აშშ, რომ აღარაფერი ვთქვათ ნებისმიერი სხვა. ცენტრალური აზიის fasfudu ვიზიტმა დიდი ინტერესი გამოიწვია რუსეთის მწარმოებლებს, ასევე, უბრალოდ საყვარლები, რომლებიც ყელში წლიდან წლამდე ღუმელი იგივე ნამცხვრები.

ეს Samsa Puff საკონდიტრო გააკეთა tandoor (ღუმელი ცენტრალური აზიის). რა თქმა უნდა, პროდუქტის თერმული დამუშავების მეთოდი მნიშვნელოვნად აისახება გემო, მით უფრო, რომ ყველა აზიური ფქვილი პროდუქცია თავდაპირველად შეიქმნა ქვეშ tandoor. აქედან გამომდინარე, აზიაში არ გამყარებაში საფუარი ცომი. თუმცა, ხელოსნები ადაპტირებული რუსული რეალობების SamSa - მოამზადებენ ჩვენი ღუმელი, რადგან ყველაზე მეტად შეესაბამება პარამეტრების tandoor. მართალია, ბევრგან იყო ელექტრო tandoor, რომელიც უფრო შეეფერება საცხობი Central საკონდიტრო.

მაგრამ ისინი, ვინც არ ენდობა გარევაჭრობის შეგიძლიათ საზ რეალური SamSa სახლში. კლასიკური ითვლება SamSa Uzbek, რეცეპტი შემოთავაზებული ქვემოთ. Puff საკონდიტრო საცხობი შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში, მაგრამ თქვენ იცით, რომ ნახევრად მზა პროდუქტი არ არის შემცვლელი რეალური მთავარი სამზარეულო.

ტესტი, ჩვენ არ უნდა ამდენი პროდუქცია - სამი ჭიქა ფქვილი, ერთი ჭიქა წყალი, ერთი კვერცხი, კოვზი ძმარი და შეკვრა მარგარინი.

თასი კვერცხი გაყოფა, დავამატოთ ძმარი და წყალი შინაარსი საფუძვლიანად whisk. ახლა ჩვენ ჭიქა ცოტა მეტი, დაასხით ფქვილი და დაასხით შევიდა მომზადებული თხევადი. ცომი kneaded არ არის ძალიან ციცაბო, შესახებ, როგორიცაა noodles. ჩვენ გაათავისუფლოს იგი ნახევარი საათით ერთ მხარეს, დაფარული თასი. ეს კეთდება იმისათვის, რომ ფქვილი წყლით სავსე.

გააფართოვოს დიდი ფურცელზე ცომი საშუალებას აძლევს თქვენს მაგიდასთან. მას შემდეგ, რაც არ არის ძალიან ციცაბო, ეს არ იქნება ადვილი გააფართოვოს. ახლა ჩვენ უნდა მარგარინი. ჩვენ ვიღებთ სტანდარტული შეფუთვა, კუთხეში ის თასი და დამთავრდება ისე, რომ მარგარინი დარჩა ნახევრად თხევადი სახელმწიფო. დაასხით ის შემოვიდა out ცომი და smeared მთელს ზედაპირზე თანაბრად. დაველოდოთ მარგარინი hardens, ის წავა არაუმეტეს ნახევარი საათით, ან კიდევ უფრო ნაკლები.

რეაგირებისთვის, ჩვენ გვჭირდება დიდი ხნის მოძრავი pin. მისი სიგრძე უნდა აღემატებოდეს სიგანე ცომი. ყურადღებით welling მისი ცომი. ახლა პირდაპირ მოძრავი pin მოჭრილი ის გასწვრივ. ჩვენ კიდევ გრძელი ზოლები ლამინირებული ცომი. ეს გაყოფა სამ ნაწილად და ასახული ერთმანეთს და შემდეგ გადაიტანოთ ცომი ცელოფანში და ამოიღონ მაცივარში ორი საათის განმავლობაში. თუ Samsa Puff საკონდიტრო არ იქნება მზად ერთდროულად, თქვენ უნდა ჩაწეროთ იგი საყინულე.

ჩვენ ამოიღეს ცომი, დაჭრილი შევიდა 20 კუბურები. გააფართოვოს მათი გზა მოედანზე ერთად მხარეს 12x12 სმ ან ასე. Lubricate ზღვარზე ერთად სცემეს კვერცხი, ასე რომ, ისინი შეიძლება იყოს რთული Dazzle.

შუა tortillas დააყენა ჩაყრა და ბეჭედს კიდეები. ეს უნდა გაკეთდეს ძალიან ფრთხილად და უსაფრთხოდ, ისე, რომ პროცესი სამზარეულო არ გახსნა. Samsa Lubricates ნაცემი კვერცხი და გამომცხვარი წელს preheated ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 200 ° C. ფორმისა და შინაარსის, როგორც ვიცით ფილოსოფია, გარკვეული დიალექტიკური ურთიერთობა და Samsa Puff საკონდიტრო, არ უარყოფს ამ თეზისის შეიძლება მიიღოს სახით სამკუთხედის, სკვერი, ან ნახევარმთვარის, შეუზღუდავად შინაარსი.

შევსების samosas შეიძლება ძალიან მრავალფეროვანია. ყველაზე გაშვებული - ცხვრის ერთად ხახვი, კარტოფილი ერთად ცხვრის ცხიმი, კომბოსტო, კვერცხი, სოკო და სანელებლები. Samsa ასევე ძალიან კარგი ქათმის.