Samsa როგორ საზ?

Samsa - დიდი კულინარიული პროდუქტი მიესალმება აღმოსავლეთ ქვეყნებში. გარეგნულად ჰგავს რუსეთის belyashi, მაგრამ გემო საკმაოდ განსხვავდება. ეს სუნი, როგორიც აღმოსავლეთში, კომბინაცია ინგრედიენტები და სანელებლები აძლევს მხოლოდ კარგი და განსხვავებული ჩვენი ნამცხვრები გემოვნებით. ასე რომ, თუ როგორ უნდა SamSa?

ეს Samsa მოხარშული თიხის ღუმელი. რა თქმა უნდა, ჩვენი ბინები და სახლები, ეს არ არის ნაპოვნი, ასე რომ, ჩვენ მკურნალობა ჩვეულებრივი ღუმელი.

სახის samosas, როგორიცაა pies, მრავალფეროვანი, არსებობს გარკვეული რეცეპტი. ეს შეიძლება იყოს მომზადებული ახალი ან Puff საკონდიტრო, დიდი და პატარა ზომის, და სხვადასხვა ტოპინგები! ღორის, საქონლის ხორცი, ქათამი, კარტოფილი, ყველი, მწვანილი. ნებისმიერი პროდუქტი, სასიამოვნო დიასახლისი.

Samsa თუ როგორ უნდა საზ სახლში? ჩვენ დავიწყებთ ცომი

Puff საკონდიტრო. ამ თასი დაასხით ერთი ჭიქა წყალი, სძინავს 4 ჭიქა ფქვილი, კოვზი ძმარი და ზეთი. Knead ცომი, რათა ის მარტივი და მოსახერხებელი გააფართოვოს. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი რამდენიმე დამცველები, დნება სიცხეში 200 გრამი კარაქი. ყველა შედეგად ცომი წონა დაყოფილია სამ თანაბარ ნაწილად, თითოეული გააფართოვოს thinly მაგიდაზე, გამჟღავნებული დაასხით მდნარი კარაქი, rubbed ეს ზედაპირზე. ზღვარზე წყალსაცავი დააყენოს მოძრავი pin და იწყებენ გადაიტანოთ ცომი გარშემო. შედეგად, მოძრავი pin მთლიანად გახვეული. შემდეგი, ყურადღებით დაჭრილი ცომი გასწვრივ მოძრავი pin. ეს პროცედურა მეორდება ყველა სამ ნაწილად. მზად დააყენოს ფენების თავზე ერთმანეთს და გაგზავნოს მაცივრით საათი.

უფუარი ცომი. კილოგრამი ფქვილი იძინებს თასი ან თასი, დაასხით ორი ჭიქა თბილი წყალი, დაამატეთ კოვზი მარილი. ყველა ინგრედიენტები შერეული, მზა ცომი უნდა მიიღოს მჭიდრო. მაშინ ეს გააფართოვოს შევიდა ბურთი, ძებნა ხელსახოცი ან პირსახოცი და მოდით დავდგეთ 15 წუთის განმავლობაში.

Samsa როგორ საზ? ხორცის შიგთავსით

1. წვრილად chop ან გამოტოვოთ მეშვეობით ხორცის grinder დიდი ღორის (800 გრამი), დაამატეთ ფუნტი წვრილად დაჭრილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი ორი ხელმძღვანელები ნიორი, sprinkled ეს ყველაფერი ცოტა ძმარი, დაამატეთ წიწაკა, ნარევი წიწაკა, მარილი და გაგზავნას დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში გრილ ადგილას. იმის ნაცვლად, რომ ღორის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ხორცი: ხორცი, ქათამი და ასე შემდეგ.

2. კილოგრამი ცხვრის მოჭრილი თხელი ფენების ზომა 4 4 სანტიმეტრი, დაუმატეთ 250 გრამი დაჭრილი შევიდა კუბურები ცხვრის ცხიმი, დაასხით 600 გრ წვრილად დაჭრილი ხახვი, მარილი, დავუმატოთ პილპილი, წიწაკა, ყურადღებით cumin, დაასხით ძმარი შვებულების marinate დაახლოებით ერთ საათში.

3. 400 გრამი ხორცი ძალიან წვრილად chop, დავამატოთ 400 გრამი გოგრა, გახეხილი წლის ჯარიმა grater და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები ვისცერული ცხიმის. განათავსეთ წვივის clove ნიორი, შავი წიწაკა, ტკბილი და მწარე მარილი.

Samsa როგორ საზ? სხვა ტოპინგები

1. როგორ გააკეთოს SamSa ფუნქციონირებს კომბოსტო? წვრილად Shred კომბოსტო საშუალო და ოთხი საშუალო ზომის ხახვი, დაამატეთ 200 გრამი suet ან greaves მისგან, ბოლო 2 დაჭრილი პომიდორი (ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის პასტა).

2. კარტოფილის. კილოგრამი კარტოფილი დაჭრილი შევიდა კუბურები, არ აღემატება კვადრატული სანტიმეტრი, დაამატოთ სამი გახეხილი ხახვი და 300 გრამი suet, მარილი და პილპილი.

3. ხახვი. Chop 800 გრამი ხახვი, chop მას კიდევ ორი სხივი მწვანე, 200 გრამი suet, დაამატოთ ხუთ დაიმსხვრა მოხარშული კვერცხი, მარილი და პილპილი.

როგორ საზ SamSa. დასრულდება სამზარეულო

მიუხედავად იმისა, რომ მოსამზადებლად შევსება, ცომი უბრალოდ მოვიდა მაცივარი. მივიღებთ, და მოჭრილი შევიდა მოედანზე. თითოეული ელემენტის შემოვიდა out ერთად მოძრავი pin, მაშინ ჩაუყარა გარეშე იშურებს შევსება. Mold შეიძლება სამკუთხედის ან მოედანზე. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და გააგზავნეთ პან SamSa. 20 წუთის შემდეგ მსუბუქად sprinkle წყლის ზედაპირზე, შემდეგ კვლავ კიდევ 10 წუთი. 45 წუთის შემდეგ და წითური გემრიელი samosa მზად არის!