Pumpkins ნიორი - შესანიშნავი გარდა ეროვნული უკრაინის borscht

ბორში და პამპუნი ნიორი ერთად ტრადიციული ქართული უკრაინული კერძია. ჭარხლის სუპი ავსებს პატარა, დაუნიშნავებელ ბანს, რომელსაც აქვს სურნელოვანი გემო. როგორ გააკეთოს რეალური borscht, თითქმის ყველა დიასახლისი იცის, ამიტომ ჩვენ ვცხოვრობთ მხოლოდ რეცეპტი საცხობი რომ სწორია.

Pampushki ერთად ნიორი საკმაოდ ადვილი მომზადება. მაგრამ, თუმცა, ეს ძალიან ბევრი დრო სჭირდება ამ პროცესს, რადგან ცომი უნდა გაიზარდოს სწორად და მზა პროდუქცია - კარგია, რომ გაიაროს კორექტურა. ეს ხდება დიასახლისის მონაწილეობის გარეშე. ამიტომ, რეკომენდირებულია უბრალოდ მოთმინება, რომ თქვენი ოჯახის შეუძლია pampushki ერთად ნიორი.

მათი მომზადების რეცეპტი ასეთია. 50 გრამი კარაქი უნდა გაიყვანოს გარეთ მაცივარი წინასწარ, ისე, რომ გახდა ძალიან რბილი. დავუმატოთ მცირე კოვზი მარილი, სამი დიდი შაქარი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი, დაასხით 40 გრამი ზეითუნის ზეთი. ცალკე გააკეთეთ მშრალი საფუარის მცირე, თერთმეტი გრამიანი პაკეტი და სამი ჭიქა ფქვილი. აურიეთ ყველა ერთად, დაასხით თბილი რძის შუშა. Batching პროცესი უნდა იყოს ერთი მიმართულებით და წრეში.

იმ შემთხვევაში, რომ pampushki ერთად ნიორი მზადდება მიქსერი, მაშინ თქვენ უნდა დაიწყოს შერევას დაბალი სიჩქარით, თანდათან იზრდება მათ მაქსიმალურად.

ამგვარად შეიძლება განისაზღვროს სატესტო მზადყოფნა: ის უნდა წავიდეს საჭმლის კედლებიდან, სადაც ის დაწვა. როგორც წესი, ეს პროცესი დაახლოებით ხუთიდან ხუთ წუთს იკავებს.

მომდევნო ეტაპზე გულისხმობს, რომ ცომი უნდა გაიზარდოს. ამის გაკეთება, თასი დაამატეთ თბილ და მშრალ ოთახში, სადაც არ არსებობს ნახაზები, ორმოცდახუთი წუთი. ამ დროს, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მომზადდეს უკრაინის borsch.

სპეციფიური დროის შემდეგ, ფქვილის შინაარსი გავაფართოვეთ. ოდნავ ეს და გააკეთე სისუფთავე ძეხვი. უნდა მოჭრილიყო ლორწოვებში, რომლითაც ქათმის კვერის ზომაა. ახლა თითოეული ნაჭერი ქმნის buns.

სწორად გააკეთა pampushki ნიორი უნდა ჰქონდეს აბსოლუტურად მრგვალი ფორმა. იმისათვის, რომ ამის გაკეთება, თქვენ უნდა გააფართოვოს მათ კარგად.

როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს არასწორი? თუ გნებავთ უბრალოდ ჩამოყალიბდეს ბურთი, მოძრავი მას შორის პალმებით, თქვენ გაქვთ crumpled "შედეგი", რომელსაც აქვს არათანაბარი ზედაპირზე, ერთად ბზარები.

სწორი მოსამზადებლად, რეკომენდირებულია ბინა პათის მოჭრა ფორუმზე თითოეული ნაჭერი. შემდეგ ნაზად შევიკრიბოთ ყველა კიდეც ერთ წერტილში, ჩამოყალიბება ტომარა. შემდეგ ოდნავ მოჭრილი ზღვარზე, ჩართოთ მრგვალი მხარეს up, ქმნის buns on საცხობი ფურცელი.

ახლა მათ უნდა გაატარონ ოცი წუთის განმავლობაში. ამ დროისათვის ღუმელში ტემპერატურა დაახლოებით ორასი გრადუსია და ნახევარი საათის შემდეგ დააყენა საცხობი უჯრა და ყვავილები. ზედაპირზე pampushes რეკომენდირებულია grease კვერცხი yolk ისე, რომ ხდება ოქროს და appetizing. დრო ამ ეტაპზე მინიმუმ ორმოც წუთს მიიღებს.

ამ დროს, შეგიძლიათ საზ სწორი ნიორი სოუსით. სამი მსხვილი სეგმენტი ნიორი უნდა გაიაროს სპეციალური პრესის, დაასხით რამდენიმე კოვზი ზეითუნის ზეთი და ცოტა მარილი. შედეგად მასობრივი უნდა იყოს კარგად blended ერთად ბლენდერი, ან ჩანგალი. თუ სასურველია, სოუსი შეიძლება დაემატოს დაჭრილი მწვანე ხახვი და კამა.

მას შემდეგ, რაც buns მოხარშული, ისინი უნდა დაუყოვნებლივ ამოღებულ ღუმელი და ყურადღებით greased ზედაპირზე სოუსით. დატოვე dumplings ერთად ნიორი to borscht დაახლოებით ოცდაათი წუთის გაგრილებას მათ ცოტა, და სოუსით კარგად შეიწოვება, შეარბილოს ქერქი თავზე.

როგორც წესი, ამ დროისთვის პირველი კერძი მზადაა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ყველას მოვუწოდებთ მაგიდასთან.

Bon appetit!