Როგორ გაყინვას ჟოლო ზამთარში და რა საზ ეს

ვინ არ სურს გაავრცელოს ზაფხულში, რათა ერთად ზამთარში მაქსიმალურად სითბო და ვიტამინების? ალბათ, არ არსებობს ასეთი. სწორედ ამიტომ, ჩვენ ვსაუბრობთ, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ ნუტრიენტები ასეთი მარცვალი, როგორც ჟოლოს.

სასარგებლო თვისებები ჟოლო

სანამ ჩვენ ვსაუბრობთ, თუ როგორ უნდა გაყინვას ჟოლო ზამთარში, ჩვენ ვსაუბრობთ სასარგებლოა თვისებები ამ ხილის. წითელი, წვნიანი, მწიფე ჟოლო უკვე დიდი ხანია გამოიყენება colds. მაგრამ ეს არ ტოვებს ნაკლებად სასარგებლოა, თუ თქვენ გადაყარეთ მათ ცხელ ჩაის. ქარხანა აქვს სიმდიდრე ქიმიური შემადგენლობა. მისი ნაყოფი შეიცავს ვიტამინებს B და C, PP, E, კაროტინს, ისევე როგორც ფოსფორის, ნატრიუმის, კალციუმის, რკინის, სპილენძის, კალიუმის, თუთია და კობალტის. გარდა ამისა, არსებობს მთელი რიგი ჟოლოს pectin, ტანინები და აზოტოვანი ნივთიერებების, ლიმონის, formic, hexanoic, ღვინის, ვაშლის და სალიცილის მჟავები. თესლი მდიდარია ცხიმოვანი ზეთი და phytosterol. ფოთლები შაქარი შეიცავს, ორგანულ მჟავებს, პექტინები, არასტაბილურ და კვალი ელემენტებს.

და კენკრა ძალიან გემრიელი, მაშინაც კი, მას შემდეგ, რაც სითბოს მკურნალობა მისი სამკურნალო თვისებები და შეუძლია მოხსნას განწყობა. აქედან გამომდინარე, ინფორმაციას, თუ როგორ გაყინვას ჟოლო ზამთარში, სასარგებლო იქნება ყველა.

მომზადება ხილის

შენახვის საყინულე უნდა შეირჩეს დიდი, მწიფე და მთელი ხილი. ისინი აუცილებლად უნდა დაიბანოთ, სასურველია წყალი, და ნება სითხის გადინების out. თუ შესაძლებელია, უკეთესი მშრალი, გაფართოების კენკრა ერთი ფენა ქაღალდის პირსახოცი. ბევრი დიასახლისები არ, თუმცა, მას შემდეგ, რაც გალღვობა ჟოლო სარეცხი იქნება უხერხული და ბინძურ ჭამა კენკრა მკაცრად იკრძალება საკვები. შემდეგი, თქვენ უნდა აირჩიოს გზა გაყინვას: ან შაქრის გარეშე.

ერთი ვარიანტი

როგორ გაყინვას ჟოლო ზამთარში? ძალიან ადვილია! გარეცხილი გამხმარი berry და გაგზავნოს საყინულე სწრაფი გაყინვა. ეს გახრწნის ერთ ფენას და ელოდება ნაყოფი zaledeneyut. მაშინ ჩვენ გახრწნის მათ portioned პაკეტი ხშირი პოლიეთილენის, სასურველია კლიპი დახურვის და ცვლილებებიც შევიდა შენახვის ნაწილების. ყველაფერი მზად არის. ზამთარში GAT ჟოლო, thawed და სარგებლობენ ღვთაებრივი გემო.

ვარიანტი ორი

გსურთ ისწავლოს გაყინვას ჟოლო შაქარი? მაშინ გააგრძელეთ! გარეცხილი კენკრა მშრალი მათ, დასვა პლასტიკური ქაღალდის და ფენების უხვად გაჯერებული მათ შაქარი. გარდა ამისა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ grind ხილის შაქარი ჯემი, და იყოფა მცირე კონტეინერით. დამატებითი ყინვის მაცივარი, მაშინ ჩვენ გადასვლას შენახვის ნაწილების (ისევე, როგორც პირველი განსახიერება).

რა საზ კენკრა?

ასე რომ, თუ გაყინვის ჟოლო ზამთარში, ჩვენ ვისწავლეთ. ახლა ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა შეიძლება მოხარშული გარეთ. მისი გამოყენება არის ძალიან ფართო. მაგალითად, გაყინული berry პირველი მეთოდი განკუთვნილია ახალი საკვები, დესერტებისა და დასძინა, მარცვლეულის, ხილის სასმელები, არ არის გამორიცხული, რომ დაამშვენებს ტორტი. განსაკუთრებით ასეთი მკურნალობა იქნება მოხარული პატარა ბავშვებს, რადგან ზამთარში ახალი ხილი საკმაოდ პატარა და მრავალფეროვნება მათი შეზღუდული დიაპაზონი მეზობელ მაღაზიაში. ჟოლო შაქრის გადაწყვეტა, როგორც დანამატი მარცვლეულის, წვენი, ჩაი, ნაყინი.

კი იცნობს კერძი შეიძლება გარდაქმნას გაყინული ჟოლო. რეცეპტები შეუძლიათ მიიღონ მათი საყვარელი ტესტირება. მაგალითად, ავურიოთ rustic ხაჭო არაჟანი, ვანილი და ჩვეულებრივი შაქარი, thawed კენკრა. ან იოგურტი ჟოლო და შაქარი გადაიქცევა გემრიელი კოქტეილის. და შეგიძლიათ საზ რეიტინგი, რომელიც ქმნის თავზე წითელი ხილი.

ამდენად, მიიღოს 400 გრ ორცხობილა, 800 გრ ხაჭო, არაჟანი 250 გრ, 150 გრ კარაქი, 3 კვერცხი, 200 გ შაქარი, შეფუთვა ვანილის შაქარი, 400 გრ ჟოლო. Cookie crumb grind, აურიეთ მდნარი კარაქი და tamped წონა გაყოფილი mold (დიამეტრი 23 სმ). რა თქმა უნდა, ბოლოში იყო დაფარული პერგამენტის და ბამპერები cookies. განათავსეთ ფორმა მაცივარი. აურიეთ ბლენდერში ყველი, კვერცხი, შაქარი და ვანილი. ხაჭო ნარევი სახით შევსების და bake 50 წუთი ღუმელში 170 გრადუსზე, გარეშე გახსნის კარი.

შეურიეთ არაჟანი 2 tablespoons შაქარი და pinch ვანილის და დაასხით მას ხაჭო. მაშინ, იზრდება ტემპერატურა 200 გრადუსზე, bake შვიდი წუთის განმავლობაში. დაამშვენებს ჟოლო და დასვა ცივი დასრულებას solidification. Bon appetit!