Pancake ტორტი ორაგული და სახის კარგი, და გემოვნების არაჩვეულებრივი

Maslenitsa. დიდი ჯიშის ბლინი სხვადასხვა ფითხები. დიდი და პატარა, ბლინები და lomantsy, საფუარი და ტკბილი. მაგრამ არსებობს ასევე სტუმრად ვარიანტი: არ სირცხვილი ან ვიზიტით ან მიიღოს მათ სახლში. და როგორც ჩანს, კარგი, და გემოვნების უჩვეულო ბლინი pie ორაგული.

წითელი თევზი ყოველთვის ითვლება დელიკატესი, თუ რა თქმა უნდა არ ცხოვრობენ ზღვისპირა ტერიტორია. კერძები მისი უცვლელად რეზონანსი ასოციაციები დღესასწაული და ჩასვლას სტუმრები. Salmon ძალიან nutritious და ჯანსაღი, კარგად დაიბრუნოს ძალა და წონის, იგი შეიცავს მეტი ოცი მინერალები, ბევრი ვიტამინები, თითქმის ყველა ჯგუფი, ისევე, როგორც მისი ხორცი მდიდარია ცილის და უჯერი ცხიმოვანი მჟავები, განსაკუთრებით omega-3, რომელიც აკონტროლებს სისხლში ქოლესტერინის .

იმისათვის, რომ მოამზადოს pancake pie ორაგული, ვისწავლოთ აირჩიოს უფლება თევზი. ყველაზე ხშირად ეს განიცადა გაყინული მდგომარეობაში, ეს არ უნდა იყოს სხვაობა და სქესის, კანის ფერის უნიფორმა, გარეშე სტუმრებთან და გარეშე წერტილებით. On დაჭრილი ხორცი მუქი წითელი ფერი, სუნი მარილიანი თევზი. გადარჩენა და არ იყიდოს მზა დამარილებული ფილე შეიძლება მოხარშული სახლში. თევზი thawed მაცივარში ქვედა თაროზე, თავიდან მოულოდნელი ცვლილება ტემპერატურის. კლავს და ფილე დაჭრილი 1 სმ სისქის და გავრცელებული უჯრა კედლები. Sprinkle ერთად pinch მარილი, მაშინ შაქარი. იყიდება დახვეწას გემო შეიძლება squeeze ლიმონის წვენი და დაამატოთ spoonful არაყი. Marinating მაცივარში ორი დღის განმავლობაში.

იმისათვის, რომ ბლინი pie ორაგული იყო წარმატება, აუცილებელია საზ ბლინები და სხვა. ამ მიზნით, შემდეგ ინგრედიენტები საჭირო: პურის ფქვილი - 250gramm, 2 კვერცხი, 100 გრამი იოგურტი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, 150 გრ გაცივებული ანადუღარი წყლით. ფქვილი გაიცრა მეშვეობით ახლო meshed sieve შევიდა თასი (დაფქვის პროდუქტი გაჯერებული ჟანგბადის, ასე რომ მეტი ჰაერი იქნება ბლინები და ფოროვანი). ცალკე თასი, სცემეს კვერცხი მიქსერის froth და დაასხით შევიდა ფქვილი. იოგურტი შერეული შაქარი და მისცეს დავდგეთ 15 წუთი თბილი ადგილი (კეფირი შეიცავდეს საფუარი, და ასე რომ, ჩვენ ცოტა მათი გააქტიურების).

დამატება წყლის ფქვილი, და შემდეგ, და იოგურტი. ყველა კომპონენტი მიქსერის knead კედელზე 4-5 წუთი ისე, რომ არ სიმსივნის. საღებავი ტესტი brew. ამ დროს შეშუპება წებოვანა, რომელიც შემდეგ აშკარად გამოიხატება ბლინები, და შემდეგ მათი გემო. შერჩევა bottomed პან (სასურველია თუჯის), რომელთა დიამეტრი 20-23 სმ, ეს lubricates მცენარეული ზეთი და მწვავე ზე საშუალო სითბოს. ცხელ პან დაასხით ცომი, გავრცელება თანაბრად, შერყევისკენ პან. Bake ბლინები თითოეულ მხარეს 2 წუთის განმავლობაში. გავრცელებული კერძი, რომ არ დაივიწყონ ზღვარზე და მოიცავს ერთად სახურავი ბლინი არ გახდეს brittle. უნდა მიიღოს 6-8 ცალი ცომი.

გარდა ამისა, ჩვენ მოამზადებს კრემი-გაჯერების ჩვენი კვება "ბლინი pie ორაგული." ეს მოითხოვს შემდეგი ინგრედიენტები: pasty კრემი კრემი 150 გრამი, 2 tablespoons კრემი ან მძიმე კრემი (20%), კამა - 100 გრამი. ყველის mix არაჟანი და მოდით მივცეთ მას კიდევ უფრო დახვეწილი spreadable თანმიმდევრულობა. მწვანილი სარეცხი, მშრალი და წვრილად დაჭრილი.

ახლა ჩვენ ვაგროვებთ pancake pie ორაგული ერთად ყველა კომპონენტი. წლის platter ქმნის ბლინი და grease იგი მოხარშული კრემი, ქმნის თევზის ფილე და sprinkle ერთად კამა, იგივე მიიღოს ყველა ბლინები. დაბრუნება pancake grease კრემი და დაამშვენებს. ამისათვის, საწყისი ორაგულის ფილე spiral curl სამი ვარდები და ამით მათ sprig of კამა. თუ არსებობს კვერცხი, მაშინ მოდით მივცეთ კიდევ უფრო დახვეწილი და ფერადი გამოჩენა, მიასხურებდნენ ამ გემრიელი ფხვიერი თუ ისინი წინასწარ lubricated ზეთით, მაშინ კვერცხი არის მშრალი. განათავსეთ მაცივარი pancake pie ორაგული გაჟღენთილია 1-1.5 საათი. ასე რომ, ჩვენ მზად Loranskaya pie ორაგული, უფრო სწორად მისი ძალიან ახლოს ანალოგი რუსული ფერი და ფოლკლორული ტრადიციები.

გართობა კარნავალი!