Როგორ საზ ჯემი nectarine: რეცეპტი შეინარჩუნოს დიდი ცალი ატამი

Jam საწყისი ატამი შეიძლება მიეკუთვნებაკატეგორიას კერძები. მას აქვს განსაცვიფრებელი დელიკატური გემო და შესანიშნავი არომატი. თუმცა, აღსანიშნავია, რომ არა ყველა სახის ხილი კარგია კონსერვაციის, რადგან ზოგიერთი მათგანი აქვს fleecy საფარი, რაც ართულებს მასთან მუშაობა. სწორედ ამიტომ გააკეთა ჯემი ატამი და ნექტარინების აქვს გლუვი კანი. ეს მნიშვნელოვნად ამარტივებს მუშაობის პროდუქტი. აღსანიშნავია, რომ მას აქვს ფირმა ხორცი ატამი და განსაკუთრებული არომატით, რაც ჯემი გარეთ რეალური კულინარიული შედევრი.

ინგრედიენტები

ეს კერძი თქვენ უნდა:

- ატამი ატამი - 2 კგ;

- შაქარი - 1 კგ;

- წყალი - 1 ჭიქა.

შერჩევა და მომზადება პროდუქცია

საზ გემრიელი ჯემი ატამი, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს შენარჩუნებას ხილი ყველაზე ზოგადი სახით, თქვენ უნდა აირჩიოს უფლება ატამი. ისინი არ უნდა იყოს ზედმეტად მწიფე ან მწვანე. ამავე დროს, ხილი არ უნდა იყოს გამოხატული დაზიანების ან wormholes.

პირველ რიგში, მათ უნდა საფუძვლიანად გარეცხილი და შემდეგ გამხმარი. მაშინ ხილი განახევრდა, მოხსნის მათ ძვლები. აღსანიშნავია, რომ ატამი ჯემის რეცეპტი, რომელიც მოიცავს გამოყენება არსებითად მთელი ხილი შეიძლება მომზადებული halves, არამედ ის, რომ ატამი კარგად გაჟღენთილია, უმჯობესია მოჭრილი ორ ან სამ ნაწილად. ეს არის ამ ფორმით და მოამზადოს ამ ჯემი, შენარჩუნების მაქსიმალური თანხა ნუტრიენტები.

მომზადება

პირველი, ჩვენ უნდა საზ სიროფი. იგი მზადდება წყალი და შაქარი, გათბობის მათ saucepan. ამიტომ შესაძლებელია, რომ გაიზარდოს რაოდენობის სითხე, თუ მიღებული ნარევი ძალიან სქელი. ეს არის მას და მოამზადებს jam ატამი. რეცეპტი ვარაუდობს, რომ სიროფი უნდა შეავსოთ დაჭრილი ატამი, და მაშინ დავდგეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ ზემოთ.

როდესაც კვება იქნება ცივი, დაიწვა და მოუტანს boil. მოვხარშოთ ეს უნდა იყოს არა უმეტეს ათი წუთი და შემდეგ დაშვებული გაცივდეს ერთხელ. ბევრი მზარეული მჯერა, რომ ატამი ჯემის რეცეპტი, რომელიც მოიცავს გამოყენება დიდი დარტყმები, მზად იქნება მას შემდეგ, რაც პირველი brew, მაგრამ უფრო მეტი რეალობაა, ეს პროცესი უნდა განმეორდეს. თუმცა, ეს არის ცხელი უნდა განთავსდეს ბანკები, ასე რომ, ისინი უნდა იყოს მომზადებული წინასწარ.

კონსერვაციის

მას შემდეგ, რაც კერძი მზად არის, ეს უნდა დაფასოებული სტერილური ქილებში. ისინი უბრალოდ უნდა დახუროთ სახურავი და იქაური განსაკუთრებული. ბევრი რეცეპტები გვეუბნება, თუ როგორ უნდა მიიღოს ჯემი out of ნექტარინების გამოგრჩეთ ამ მომენტში, თუმცა ეს საკმაოდ მნიშვნელოვანია. ის ფაქტი, რომ ენერგია კლებულობს მასობრივი ქმნის უკან ზეწოლის ბანკში, და თუ ისინი არ შეცვალა, ჰაერი შეუძლია მიიღოს შიგნით. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია, რათა დაფაროს კერძები სქელი პირსახოცი ან საბანი გაგრილების მოხდა თანდათან და ერთნაირად. მას შემდეგ, რაც ბანკების გახდეს ოთახის ტემპერატურაზე, ისინი შეიძლება გადაინაცვლებს ბნელ და გრილ ადგილას გრძელვადიანი შენახვა.