Mastic ტორტი - ორიგინალური და ლამაზი გაფორმება საკონდიტრო ნაწარმი

დეკორატიული ნამცხვრები, pies და ნამცხვრები - რეალური ხელოვნებაში. ცოტა ხნის წინ, ძალიან პოპულარული მეთოდი გაფორმება გამოყენების კულინარია მასტიკა, რომლის მეშვეობითაც თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ სხვადასხვა ჟანრის ნაწარმოებები.

თუ თქვენ ხართ დამწყები დეკორატორი, თქვენ უნდა აირჩიოთ თქვენი რეცეპტი მასტიკა, რომელიც თქვენ იქნება კომფორტული მუშაობა. ჩვენ გავაფრთხილეთ, რომ პირველი sealant შეიძლება, არ შეიძლება, ასე რომ, ჩვენ გირჩევთ, რომ მოთმინება და არ დავთმობთ განზრახვა, თუ როგორ გამოიყენოთ მასტიკა შემდეგ პირველი წარუმატებლობის.

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული რეცეპტები საცხობი დეკორაციები გაცილებით მასტიკა ტორტი ზეფირი. ასეთი მასტიკა ხდება საკმაოდ გემრიელი, მიიღოს სასიამოვნო მჟავიანობის დროს მისი cooking წყალი შეიძლება შეიცვალოს ლიმონის წვენი ან ლიმონის მჟავა. გარდა ამისა, სამზარეულოს პროცესში შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა არომატიზატორს და colorings.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა პასტა ზეფირი? Take თასი მოცულობა ორას ორმოცდაათი გრამი და საკმაოდ მჭიდროდ შეფუთული ეს candy. ამ ნაწილი მარშმელოუ, ჩვენ გვჭირდება ორი tablespoons წყალი და ცოტა ნაკლები ორი ჭიქა შაქრის ფხვნილი.

გადაიტანოს candy კონტეინერი ვარგისია მიკროტალღოვანი ღუმელები, დაასხით წყალი და დასვა მიკროტალღური ღუმელი ოცდაათი წამი. თუ არ აქვს მიკროტალღური, დნება candy შეიძლება და წყლის აბანო, მაგრამ ამას უფრო მეტი დრო.

შედეგად ზემოქმედების მიკროტალღური candy გაიზრდება მოცულობით და რბილი გახდა. ჩვენ უნდა ავურიოთ მათ წყლის შექმნან ერთგვაროვანი მასა. ამის შემდეგ დაიწყება თანდათან დაამატოთ sifted შაქრის ფხვნილი ნაწილი, ფრთხილად აღვივებს მასა. ჩვენ უნდა გვქონდეს მოქნილი მასტიკა შეძენილი მდგრადობა. სწორად მოხარშული მაკარონი ზეფირი ტორტი ამ ეტაპზე საკმაოდ მნიშვნელოვანი. ეს უნდა იყოს შემოვიდა up შევიდა ბურთი და roll in შაქრის ფხვნილი, და შემდეგ იგზავნება ოცდაათი წუთი მაცივარი, მჭიდროდ გახვეული ფილმი. გაითვალისწინეთ, რომ მას შემდეგ, რაც კორექტორის sealant უფრო ხშირი, ასე რომ არ ცდილობენ, რომ პროცესში შერევით ნაკლებობა stickiness. და დაამატოთ წონის ჩვენი მოქნილობა, ჩვენ შეიძლება შევიდეს მისი სტრუქტურა დაახლოებით ნახევარი ჩაის კოვზი კარაქი.

უნდა ითქვას, რომ ეს რეცეპტი არ არის საკმაოდ ზუსტი. ყოველ ჯერზე მომზადება მასტიკა თქვენ უნდა აირჩიოთ საკუთარი პროპორციები, თანხა საჭირო შაქრის ფხვნილი დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე, კერძოდ, ტიპის და ხარისხის გამოყენებული marshmallow.

თუ თქვენ გჭირდებათ ფერის პასტა ტორტი, აუცილებელია ელფერით გამოყენებით საკვები საღებარი. თუ თქვენ ლარი საღებავები, ისინი გამოიყენება უკვე დასრულდა mastic. Liquid საღებავებს ემატება დასაწყისში სურათების, შეცვლის ნაწილი წყალი.

Mastic ზეფირი შეიძლება გამოყენებულ იქნას წარმოების ბინა და მოცულობითი ტორტი დეკორაციები. იყიდება ქანდაკება მოცულობითი ფიგურები უნდა knead ოდნავ უფრო მკვრივი მასა, ოდნავ ამცირებს ოდენობით წყალი.

თუ თქვენ უნდა მიიღოს ძლიერი და მყარი მოღვაწეები, სამკაულები, აუცილებელია გამოიყენოთ ჟელატინი mastic. მისი მომზადება უნდა ფუნტი შაქრის ფხვნილი, ორმოცდაათი გრამი სახამებელი, ექვსი გრამი ჟელატინი (in ფირფიტები, არა მარცვლები), 55 მლ წყალი და რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.

ჟელატინი წყალში ერთად დამატებით ლიმონის წვენი, შაქრის ფხვნილი შერეული სახამებელი. მაშინ დაკავშირება ნარევი საფუძვლიანად vymeshivaya.Na საწყის ეტაპზე უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერის, როგორც მასა მშრალი საკმარისი და რთული აურიეთ. ბოლოს knead ბევრი პრაქტიკული და გააგზავნეთ იგი მაცივარი ოცი წუთის განმავლობაში, მჭიდროდ გახვეული კილიტა

მიერ მიღების figurines out ამ მასის, ეს უნდა ახსოვდეს, რომ ჟელატინი sealant სწრაფად შრება ჰაერზე. აქედან გამომდინარე, ჩვენ უნდა გამოეყო საერთო მასა მცირე ცალი საჭირო წარმოების კონკრეტული ნაწილები. დანარჩენი მასტიკა უნდა იყოს დაფარული ფილმი.

როგორ პასტა ნამცხვრები გამოყენებით ჟელატინის ფხვნილი? გთხოვთ გამოიყენოთ შემდეგ რეცეპტი. მიიღეთ ორი teaspoons (არ სლაიდები) ჟელატინი და შეავსოთ იგი ცივი წყალი (30 მლ). ჩვენ გაძლევთ ჟელატინი swell და დაითხოვოს ის, რამაც ცეცხლის ან მიკროტალღური. მნიშვნელოვანია, რომ გამოსავალი არ იმატებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჟელატინი დაკარგავს მათი თვისებები. შემდეგ დაასხით გახსნილი ჟელატინი ჩაის კოვზი თხევადი გლუკოზა და დაიწყოს, რომ თანდათან დაამატოთ შაქრის ფხვნილი, წონა vymeshivaya პირველი კოვზი და შემდეგ ხელში ფორუმში. ყველა შაქრის ფხვნილი მოითხოვს დაახლოებით სამასამდე გრამი. აუცილებელია, რომ მასობრივი იყო ელასტიური, მაგრამ არა სქელი. Mastic ტორტი მოხარშული ეს რეცეპტი, უნდა დავდგეთ მაცივარში მინიმუმ ოთხი საათი, მაგრამ უმჯობესია დატოვეთ იქ ღამით.

მომზადება ნებისმიერი ტიპის მასტიკა აუცილებელია გვახსოვდეს, რომ თანხის შაქრის ფხვნილი სავარაუდო. თქვენ შეიძლება უნდა ბევრად უფრო დიდი რაოდენობით ამ პროდუქტის, წერია რეცეპტი. და რა თქმა უნდა Sift ფხვნილი გამოყენება, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ ვერ მიიღონ ერთგვაროვანი მასა.

გამოყენებითი გაფორმება mastic შესაძლებელია მხოლოდ მშრალ ზედაპირზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს დაიშალა. როგორც ფენებს და interlayer შორის ფენის mastic შეიძლება გამოყენებულ იქნას marzipan მასობრივი ან უკვე გაამყარა ნავთობის კრემი.