Lecho ლობიო ზამთარში: შეცვლა ტრადიციები

ნაცნობი lecho რეცეპტი შედგება პომიდორი და ტკბილი წიწაკა. გასინჯვა ბავშვობიდან იცნობს. მაგრამ არსებობს ოდნავ შეცვლილია cooking პარამეტრები. თუ თქვენ დაამატოთ ახალი ნივთიერება, როგორიცაა ლობიო, თქვენ დიდი ვეგეტარიანული კერძი, რომელიც შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც garnish ხორცის კერძები. Lecho დამზადებული წითელი და მწვანე ლობიო. პრინციპი მარტივია სამზარეულო.

Lecho წითელი ლობიო

Lecho ლობიო მზადდება იმავე პრინციპით, როგორც ტრადიციული კერძი. თქვენ მოგიწევთ ორი ჭიქა უმი წითელი ლობიო, 3.5 კილოგრამი ტკბილი წიწაკა, სტაფილო კილო, კილო ხახვი, 200 მლ მცენარეული ზეთი, 3,5 ლიტრი ტომატის წვენი (შეიძლება შეცვალოს ტომატის გრეხილი), სამი დიდი კოვზები მარილი და ორი tablespoons შაქარი. ჩვენ დავიწყებთ სამზარეულო ლობიო, რადგან ეს პროცესი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. ჩვენ დააყენა ცეცხლი ბანკში წყლით და გავრცელდა ის ლობიო. საზ სანამ ტენდერი, დაუმატეთ ცოტა მარილი. დანარჩენი ბოსტნეული და დაიბანეთ სუფთა. Lecho ლობიო ზამთარში არ საჭიროებს ჯარიმის slicing ინგრედიენტები. Pepper დაჭრილი შევიდა დიდი ზოლები, ხახვი - ნახევარი ბეჭდები. სტაფილო შეიძლება დაჭრილი შევიდა ზოლები და შეიძლება დიდი. ახლა, დაასხით ტომატის წვენი პან და მისცეს მას მოვხარშოთ. ამის შემდეგ, დაამატოთ მცენარეული ზეთი და საზ მეტი საშუალო სითბოს კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ქმნის out პან ყველა დარჩენილი ინგრედიენტები, მათ შორის ლობიო. მიღების მინიმალური ცეცხლი, მაგრამ lecho ზამთრის ლობიო მოხარშული. საზ ეს დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. მინიმუმ დაამატოთ მარილი და შაქარი. ველოდებით კიდევ 5 წუთი და letcho გახრწნის შევიდა ქილებში რომლებიც წინასწარ სარეცხი და სტერილიზაცია. Roll up კონტეინერის ხუფები და wraps. როდესაც letcho ზამთრის ლობიო ერთად cool, ეს უნდა იყოს გადავიდა ოთახში დაბალ ტემპერატურაზე.

Lecho მწვანე ლობიო

ეს არის კიდევ ერთი ვერსია სამზარეულო. რეცეპტი letcho ლობიო გათვლილი დაახლოებით 9 მოცულობა 0.7 ლიტრი cans. მოამზადოს მიიღოს 3 კილოგრამი მწვანე ლობიო, 5 კგ პომიდორი, ნახევარი კილო ტკბილი წიწაკა და სტაფილო, ორი დიდი კოვზები მარილი, შაქარი, ძმარი, 2 ხელმძღვანელებს ნიორი, 150 გ მცენარეული ზეთი და ახალი მწვანილი (oregano, კამა, ოხრახუში). ჩვენ დავიწყებთ საფუძვლებს სამზარეულო. იგი შედგება პომიდორი. ამისათვის, ჩვენ დასალაგებლად out და გარეცხილი პომიდორი. შემდეგ დაჭრილი მათ ცალი და mince. ტომატის შერწყმა შევიდა პან და boil დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ამასობაში, შეგიძლიათ მოამზადოს ლობიო. მე შეწყვიტა მთავრდება pods და მოჭრილი მათ ცალი დაახლოებით 3-4 სანტიმეტრი. ნიორი, peeled და წვრილად დაჭრილი. გარდა ამისა, სუფთა სტაფილო და წიწაკა და დაჭრილი მათ შევიდა ზოლები. დუღილის ტომატის ჩამოსასხმელი მცენარეული ზეთი და ძმარი. მაშინ sypem მარილი და შაქარი. ყველა კარგად ავურიოთ და ცდილობენ. დამოკიდებულია სიტკბოს პომიდორი შევსების შეგიძლიათ მიიღოთ სხვადასხვა გემოვნებაზე. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატოთ ინგრედიენტები. ამის შემდეგ, დაასხით მომზადებული ბოსტნეული. საზ დაახლოებით 30 წუთი, მაგრამ აღარ არის. შემდეგ დავამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და 5 წუთის შემდეგ, შეედინება ქილებში. Lecho ზამთრის ლობიო გააფართოვოს და რა თქმა უნდა გადაიტანოთ up ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი გაათბო. ჩვენ დააყენა ცივი ადგილი ზამთარში ჭამა დიდი სიამოვნებით.