Გემრიელი მოხარშული ღორის - სრულყოფილი კერძი დღესასწაული მაგიდა

გემრიელი მოხარშული ღორის არის სრულყოფილი დღესასწაული მაგიდა. განსაკუთრებით საგულისხმოა ის ფაქტი, რომ ხორცი მიღებული გაცილებით რბილი და gentler თუ ადრე სამზარეულო კარგად მოგერიება დახმარებით კულინარია ჩაქუჩი.

როგორ საზ გემრიელი ღორის: ფოტო და რეცეპტი

საჭირო ინგრედიენტები:

• მწიფე ლიმონის - 1 მთლიანი ნაყოფი;
• ახალი ნიორი - 3 პატარა კბილი;
• ღორის (რბილობი) დაბალი ცხიმის შემცველობა - 300 გ;
• საშუალო calorie მაიონეზი - 100 გ;
• იოდირებული მარილის, ჯარიმა - გემოვნებით;
• Paprika - მოთხოვნით;
• ახალი მწვანილი - სხივი;
• პატარა ნათურებით - 2-3 pc.;
• ყველის კარგი - 120 გ;
• მცენარეული ზეთი - პატარა (საპოხები პან).

დამუშავება ხორცის პროდუქტის

გემრიელი მოხარშული ღორის ყოველთვის გამორჩეული გემოს და სინაზეს. მაგრამ სანამ ის შემწვარი duhovochnom კარადა, ხორცი უნდა ყურადღებით სიფრთხილით. ამ მიზნით, რბილობი საჭირო rinse ცივ წყალში, შემდეგ მოხსნის ნებისმიერი ჭარბი ცხიმის და ფილმი, დაჭრილი შევიდა ნაწილი (პერპენდიკულარულად მარცვლეულის) სისქით არა უმეტეს 3 სმ. სასურველია იმისათვის, რომ ყოველი სტეიკი იყო პატარა ცხიმის ფენა. ამის შემდეგ, დამუშავებული ღორის სასურველია დაუკარგავს გამოყენებით კულინარია ჩაქუჩი. ასეთი მკურნალობა მნიშვნელოვნად დაზარალდება მთლიანობის ბოჭკოვანი პროდუქციის და ეს რბილი და უფრო ტენდერში.

მომზადების პროცესში marinade

მომზადება გემრიელი ღორის ღუმელი შეიძლება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ იგი ადრე გაჟღენთილია მარინადი. იმისათვის, რომ ეს სოუსი, მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ ზედაპირული თასი. ამდენად, კერძი კარგად უნდა შესუსტებას წვენი მწიფე lemons 1, მაშინ დასძინა, მასთან 40 გრ მაიონეზი საშუალოდ კალორიების გახეხილი ხახვი, წიწაკა მრავალი pinches, საერთო მარილი, მწვანილი და დაჭრილი წვრილად გახეხილი ნიორი კბილი სუფთა. ამის შემდეგ, ყველა ინგრედიენტები საჭირო ასახული აჟიოტაჟი დანა ან გამოყენებით კოვზი. შედეგად სურნელოვანი მასობრივი უნდა იყოს ფრთხილად ნაცხის თითოეული ნაჭერი ღორის chop. გარდა ამისა, სასურველია, რომ დაფარავს ხორცი და მოიცავს გათვალისწინებულია 30-60 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, რბილობი ნაწილობრივ შთანთქავს marinade იქნება უფრო გემრიელი და სატენდერო.

სითბოს მკურნალობა

გემრიელი მოხარშული ღორის უფრო crispy და გემრიელი, თუ ეს კეთდება duhovochnom კარადა. ამისათვის, მიიღოს საცხობი ფურცელი, ფუნჯი ზეთით და შემდეგ დააყენოს ის ყველა marinated chops. შემდეგი, თითოეული ნაჭერი უნდა მიმართოს მცირე ოდენობით მაიონეზი ზუსტად შეავსოთ და გახეხილი მძიმე ყველს. მომზადება hearty კვება ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში (შეიძლება ცოტა მეტი, რადგან ხორცი browned).

სწორი ემსახურება

Tasty მოხარშული ღორის მიეწოდება დღესასწაული მაგიდა მხოლოდ ცხელ ფორმა. ასეთი არომატული სტეიკი, რა თქმა უნდა, რომ მხარემ კერძი კარტოფილის, რომელიც, სხვათა შორის, ასევე შეიძლება შემწვარი duhovochnom კარადა. გულშემატკივარი ქონდარი სადილი შეუძლია წარმოადგინოს დამატებითი კეჩუპი ან ტომატის სოუსი მკვეთრი.