Ტრიუფელი, candy რეცეპტი

მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული კერძები - a ტრიუფელი, მიწისქვეშა სოკოს unprepossessing გამოჩენა, მაგრამ საოცარი სუნი და გემო. აღიარებული მან ფაქტიურად ოქროს. და ეს სოკო დაასახელა მისი მსგავსება ცნობილი candy. ძლიერ პოპულარულია, ისინი საბჭოთა კავშირის დროს დეფიციტი, როდესაც მოძიებაში ამ შოკოლადის იყო ძალიან რთული მიიღოთ მხრივ, დიასახლისი რათა ტრიუფელი სახლში პირობები. რეცეპტი მომზადება შეიძლება შეიცავდეს რძის ფხვნილი ან ბავშვი ფორმულა. მოდით, და ახლა ჩვენ ვცდილობთ, რათა საკუთარი თავი ცნობილი ფრანგული delicacy, კიდევ რიგი გზები, რომ ყველას შეუძლია აირჩიოს გემოვნების მიხედვით.

Simple ტრიუფელი რეცეპტი პირველი

ჩვენ გვჭირდება: კარაქი პაკეტი, პაკეტი "Baby" (ბავშვთა კვება), ნახევარი ჭიქა რძე, 2 ჭიქა შაქარი, კაკაო (250 გრამი რეცეპტი და ცალ-ცალკე ასხამდნენ).

ამ saucepan დააყენა კარაქი, შაქარი, რძე, ყველა აურიეთ და მოუტანს სრული boil და ამოღება, სითბო. შეურიეთ სამი კოვზები "Baby" ბავშვთა რძე და კაკაოს მტვერი მომავალში ტრიუფელი, დანარჩენი ერთად კაკაო დაასხით შევიდა milky ნავთობის მასა და knead სანამ ერთგვაროვანი. მზა candy მასობრივი შექმნას სახით ბურთები, გააფართოვოს ნარევი კაკაო და "Baby" და გააგზავნეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში.

შოკოლადის ტრიუფელი, მეორე რეცეპტი

ეს რეცეპტი თქვენ უნდა: 300 გრ. შოკოლადის polstakana 20 პროცენტით კრემისფერი, 100 გრამი შაქარი, 3 yolks, 100 გრამი კარაქი, კაკაო ქონდარი for dusting.

წყლის აბაზანა დააყენოს გატეხილი ცალი შოკოლადი, როდესაც იგი იწყებს დნება, დაამატეთ ნაღები, კარაქი და შაქარი, აურიეთ სწრაფად სანამ გლუვი, მაშინ ამოღება, სითბო და აურიეთ კვერცხი yolks. დასვა მაცივარი 3 ან 4 სთ. როდესაც ცომი მზად არის, შექმნან პატარა ბურთები და roll in კაკაოს ნაზავი. შემდეგ გაუგზავნოს უკან მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.

ნუშის ტრიუფელი, მესამე რეცეპტი

ასეთი პროდუქტები აუცილებელია: სამი tablespoons კარაქი, 90 გრამი ნუშის, 2 tablespoons შაქარი, 60 გრამი პურის cookies, mandelic არომატული არსი, შოკოლადი ჩიპი, რომი ან კონიაკი.

საგულდაგულოდ რუბლს კარაქი და შაქარი, დავამატოთ დატეხილი ნუშის, კაკაო, არსი და, სურვილისამებრ, არომატული სპირტი. ყველა ერთად კარგად აურიეთ სანამ გლუვი, გააფართოვოს შევიდა ძეხვი, დაჭრილი შევიდა ცალი, შექმნან candy, გააფართოვოს მათ შოკოლადი ჩიპი და ხალხი მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში.

როგორ გააკეთოს ტრიუფელი რძის ფხვნილი

აუცილებელია შემდეგი ინგრედიენტები: 200 გრამი რძის ფხვნილი, 100 გრამი კაკაო, 250 გრამი შაქარი, 120 გრამი წყალი, 180 გრამი კარაქი.

შაქარი, ზეთი და წყალი საზ სიროფი თხევადი კრემი თანმიმდევრულობა. ცალკე თასი ავურიოთ მშრალი რძე და კაკაოს ნაზავი თანდათან დაასხით სიროფი, მაინც აღვივებს. პირადი რამდენიმე საათის საყინულე, მაშინ ნარევი შექმნას გაყინული მარცვლები და sprinkle მათ კაკაო. ამგვარად მომზადებული ტრიუფელი საუკეთესო ინახება საყინულეში და ამონაწერი საათით ადრე კვება.

და კიდევ რამდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა საზ ტრიუფელი უფლება:

1. იმისათვის, რომ უკეთესია, ტრიუფელი, ხელები უნდა იყოს ოდნავ შეწყვეტილიყო ცივი წყალი.

2. truffle არომატი შეიძლება დაემატოს რომი, კონიაკი, ღვინო ან ლიქიორი გემოვნებით. მთავარი ის არის, რომ არ overdo!

3. Inside თითოეული candy შეიძლება დამალვა ნუშის, თხილის და cashews, კენკრა, მაგალითად, გამხმარი cherry, marmalade.

4. dusting truffle კარგი გამოყენება კაკაოს ფხვნილი, შოკოლადი ჩიპი, ორცხობილა crumbs და ვაფლი, დაქუცმაცებული კაკალი, ან ნებისმიერი კომბინაციით.

სხვადასხვა კომბინაციები საფუძველი მომზადება ყველა თქვენი საყვარელი შოკოლადის - ტრიუფელი და დასძინა, სხვადასხვა ტოპინგები და dusting, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ უამრავი სხვადასხვა სახის goodies. ტრიუფელი შესანიშნავი კერძი ექსპერიმენტებს, რაც მთავარია, არ შეგეშინდეთ! ისიამოვნეთ თქვენი კვება!