Jelly ქლიავი. რეცეპტი

Jelly ქლიავი - ძალიან ორიგინალური და უგემრიელესი სახლში დამზადებული, იდეალურად შეეფერება როლს დესერტი. ეს დელიკატესი აქვს უნიკალური გემო. მას შეუძლია უსაფრთხოდ კონკურენციას ჯემი. ეს კვება უბრალოდ შეუცვლელი მსუბუქი საუზმე.

Jelly ქლიავი, ისევე, როგორც სხვა ნებისმიერი კერძი შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა გზები. მოდით შევხედოთ რამდენიმე მათგანი.

Plum რძე. რეცეპტი პექტინი

ვარიანტი, ცარიელი ქლიავის, შეგიძლიათ, ხელმძღვანელობს თქვენი გემოვნების. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ლურჯი ან ყვითელი ქლიავის თაფლი. ოდენობით შაქრის შეიძლება შეიცვალოს, დამოკიდებულია სიტკბოს ხილი.

იმისათვის, რომ რძე ქლიავი უნდა:

• შაქარი, ქლიავი - 1 კგ;
• ლიმონის წვენი - 100 მლ;
• პექტინი - 200 გ

მომზადება:

1. რა თქმა უნდა, ნებისმიერი სახის ხილი თქვენ უნდა დაიბანეთ და ცოტა მშრალი. ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ზოგიერთი ხილი შეიძლება გატეხილი ან დაზიანდა, ასე რომ დარწმუნებული უნდა იყოს, სანიაღვრე საფუძვლიანად გავლა.
2. Bones რა თქმა უნდა, უნდა მოიხსნას, და მაშინ, საფუძველზე ზომა ხილი, ქლიავის მოჭრილი შევიდა 2-4 ნაწილად.
3. ფრაგმენტი ხილის მითითებული იმატებს. ლიმონის წვენი , ამ შემთხვევაში არ შეიძლება იყოს გამოყენებული, მაგრამ ჩვენ უნდა გვახსოვდეს, რომ ის არის პატარა დაიძრა სიტკბოს ხილი.
4. დაელოდეთ სანამ დუღილის ხილი, ქვედა სითბოს და საზ რძე ქლიავი ჯერ კიდევ დაახლოებით ათი - თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
5. ჩაასხით პექტინი, ყველა საფუძვლიანად შერეული. შემდეგ დავამატოთ შაქარი. მიღებული მასა მოხარშული ერთი წუთით, აღვივებს მუდმივად, რომ შაქარი იხსნება, რაც შეიძლება მალე.
6. რძე ქაფი ჩამოყალიბდა, რაც, ბუნებრივია, უნდა მოიხსნას. მაშინ თქვენ უნდა კვლავ ავურიოთ კარგად ადგილზე.
7. ბანკები, რომელიც ინახება რძე, რა თქმა უნდა, უნდა დაიბანეთ და სტერილიზაცია. ამისათვის ისინი უნდა dipped წელს მდუღარე წყალში, შემდეგ გამორთეთ გაზი და დატოვონ ბანკების კიდევ 5 წუთი. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მათ მშრალი და დატოვოს გაგრილებას.
8. ცხელი მასობრივი დაუყოვნებლივ შეედინება ბანკები. ეს არის ყველა ჟელე ქლიავის მზად ზამთრის! გახსოვდეთ, ეს delicacy შეიძლება შეჭამეს, და მაშინვე გაგრილების.

კიდევ ერთი ვარიანტი, რომ preform

თქვენ სახლში არ არის მხოლოდ ყვითელი ქლიავის? Jelly ხილი, ძალიან, მარტივად შეიძლება გაკეთდეს. როგორ ზუსტად? ახლა ჩვენ გეტყვით.

ინგრედიენტები:

• სანიაღვრე - ერთი კილოგრამი;
• შაქარი - 600 გრ (შეიძლება შეიცვალოს ერთი ლიტრი ქლიავის წვენი);
• შაქარი - 500 გრ

დამატებითი რეცეპტი workpiece:

1. მომზადებული ხილის დაამატოთ წყალი (ყოველ 1 კგ ქლიავი 150-200 მლ თხევადი), და აღვივებს შედეგად მასობრივი საზ ზე ზომიერი სითბო სანამ რბილი ხილი.
2. შემდეგ აუცილებელია რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve.
3. შემდეგი, დაამატოთ შაქარი და საზ სანამ ტენდერი, მაგრამ არა უმეტეს ოცი წუთის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, რძე მასობრივი მცირდება დაახლოებით ერთი მესამედი.
დამოკიდებულია თქვენი არჩევანი ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქლიავის წვენი. ამისათვის აუცილებელია, რათა გავფილტროთ, და შემდეგ მოხარშული გარეშე დავიწყება გადაღება ქაფი. დაამატეთ შაქარი, საზ ეს მეტი მაღალი სიცხე, მოუტანს მზადყოფნა.
4. გაშლილი ცხელი რძე ბანკების შესანახად და დალუქული მათ, მათ გრილ ადგილას შენახვა.

ჟელატინი

ახლა გეტყვით თუ როგორ უნდა მოამზადოს ქლიავის რძე ჟელატინი.

ჩვენ გვჭირდება:

• 500 გრ სადრენაჟო;
• 5 ფურცლები ჟელატინის;
• 2 დარიჩინის ჩხირები;
• შაქარი (50 გრამი საკმარისი იქნებოდა);
• წყლის (200 მლ);
• 175 მლ Riesling;
• 2 კბილი კვირტის.

სამზარეულო jelly სახლში:

1. Plum cut და აიღოს ძვლები.
2. ჩვენ grind მასა ნაყოფი და ამას მინანქრის ქვაბში.
3. შეავსეთ ჩაძირვაში წყლით და შემდეგ დაამატოთ კბილი, შაქარი და დარიჩინი, საზ ყველაფერი 10 წუთი, სანამ გაკეთდეს, ან მანამ, სანამ, სანამ ნაყოფი decay.
4. მოხარშული მასა აუცილებელია დაახლოებით 5 ჭიქა წვენი, მას სჭირდება სანიაღვრე ის მეშვეობით მრავალი ფენების gauze.
5. Riesling განზავდეს წყლით, და რაოდენობა ისე, რომ მარცხენა დაახლოებით 500 მლ სითხე.
6. ჩაასხით ნარევი შევიდა ჯემი და ყველაფერი ძალიან კარგად შერეული.
7. რამდენიმე საფუძვლები რძე და დაასხით მისი ჟელატინი. რის გამოც იგი შეშუპება 10 წუთი და შემდეგ დაიშალა წყლის აბაზანა.
8. შეურიეთ ჟელატინი და წვენი.
9. დასრულდა jelly ქლიავის გაგზავნილი ბანკში.
სანელებლები, რა თქმა უნდა, რომ დაამატოთ საჭირო არ არის, მაგრამ ისინი აუცილებელია, თუ გსურთ, რათა მივაღწიოთ უნიკალური არომატით.

გარდა ამისა, ჩვენ ვთავაზობთ განიხილოს სხვა ვარიანტი თუ როგორ უნდა საზ jelly ქლიავი. რეცეპტი ამ შემთხვევაში გულისხმობს, რომ ვაშლი.

Jelly ვაშლი

ინგრედიენტები:

• 750 გ სადრენაჟო;
• ვაშლი (ერთი კილოგრამი);
• 0,5 სთ. L. კარაქი;
• 7.5 ჭიქა შაქარი;
• 60 გ პექტინი;
• 3 tbsp. წყალი.

სამზარეულო სახლში:

1. ვაშლი გაიწმინდა კანის. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ამოიღონ ძირითადი.
2. ქლიავი აიღოს თესლი, აურიეთ ერთად ვაშლი და შეავსოთ წყლით.
3. ყველა boil, მაშინ შეამციროს სითბოს, მოიცავს პან ერთად lid და საზ ხილის კიდევ ათი წუთი. ამ შემთხვევაში, ვაშლი და ქლიავი აუცილებელია knead.
4. შემდეგი გვჭირდება gauze, დაკეცილი 3 ფენებს. მეშვეობით, ჩვენ ამას ბევრი ხილი. ეს უნდა გამოვიდეს ხუთი ჭიქა წვენი. იმ შემთხვევაში, თუ სითხე არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ დაასხით ცოტა წყალი.
5. Juice ცეცხლი წაუკიდეს და დაამატეთ შაქარი, პექტინი და ზეთი.
6. Bates სითბოს საშუალო ძალა და მოვხარშოთ წვენი დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში.
7. დასრულდა jelly შეედინება სტერილური ქილებში.

ქლიავის ჯემი-jelly

ინგრედიენტები:

• ექვსი და ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• 50 გ პექტინი;
• ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალი;
• ქლიავი (ორი და ნახევარი კილო);
• ½ სთ. L. კარაქი.

გაითვალისწინეთ, რომ ეს jelly ქლიავის ზამთარში შეიძლება დაიხუროს.

მომზადება გემრიელი ხელნაკეთი goodies:

1. მომზადება ქილებში. ყურადღებით ისინი სარეცხი, მშრალი და prosterilizuem. Covers უნდა იყოს სტერილიზებული.
2. ქლიავის ამოიღონ თესლი და მასა skipping მეშვეობით ხორცის grinder.
3. რის purees ჩვენ გადაიტანოს მინანქრის ქვაბში, შეავსოთ წყლით და მოვხარშოთ, მაშინ შეამციროს სითბოს, საზ mashed 10 წუთი დაბალი სითბოს, აღვივებს მუდმივად.
4. მეორე პან სამი ფენების cheesecloth გავფილტროთ შედეგად მასობრივი. უნდა გახდეს დაახლოებით 5 ჭიქა სითხე. თუ ეს არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი.
5. დამატება კარაქი. Jelly უნდა მოვხარშოთ.
6. დაამატოთ შაქარი და ერთი წუთის შემდეგ ამოიღონ პან საწყისი სითბო.
Bon appetit!

და ბოლოს, მცირე

Jelly ქლიავი - ეს არის ძალიან გემრიელი მკურნალობა, რომელიც შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა გზები. ჩვენ ჩავთვალეთ, რომ ბევრი ვარიანტები ისეთი goodies. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ უნდა საზ ქლიავის jelly სახლში. გისურვებთ წარმატებას!