Herring პასტა: რეცეპტი

ჩვენ არ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ სახლში pies ყოველდღე ჩვენს მენიუში, ეს კერძები უფრო დამახასიათებელი სამზარეულო სამხრეთ ევროპაში. მიუხედავად ამისა, ჩვენი დიასახლისები აქვს რაღაც brag შესახებ. თუმცა, საზღვარგარეთ ხშირად მოამზადოს კერძი თამაში ხორცი, ფრინველი და ძვირი სახეობის თევზი. ჩვენ გვაქვს იგივე პასტები ყველაზე ხშირად ღვიძლის და ქაშაყი. რეცეპტები ასეთი კერძები გამოიგონეს და ოსტატურად დაიხვეწა საბჭოთა პერიოდში, როდესაც თაროებზე არ შეინიშნება ამ სიუხვით, მაგრამ სუბპროდუქტების და თევზის დაკარგული. და ჩვენ უნდა პატივი მივაგო ქალები - მათ iskhitryalis მზარეული ისე, რომ მათი snack მხოლოდ მდნარი პირში და ევროპელი ქალების მხოლოდ შური უნარი და ფანტაზია ჩვენი kulinarok.

როგორ საზ ქაშაყი pate

მიერ და დიდი, დღეს და მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ კერძი ადვილად. მაგრამ მე უნდა ვთქვა, სახლში მოხარშული, ქაშაყი pâté ბუნებრივია, ბევრად უფრო tastier. იგი მზად არის, როგორც წესი, დამარილებული ქაშაყი, მაგრამ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ მიზნით, და შებოლილი თევზი. რაც მთავარია - ოსტატურად შეარჩიო ყველა ინგრედიენტი. და ბოლოს, უნდა ითქვას, საკმაოდ ბევრი. ასე რომ, ქაშაყი ტორტი, რეცეპტი , რომელიც, და არა ერთი, ჩვენ გვინდა შემოგთავაზოთ ამ დღეს, მომზადებული რძე და კვერცხი, მოხარშული კვერცხი და სტაფილო, ვაშლი, ნაღები, ყველი, კარაქი და ბევრი სხვა კომპონენტები. გამოყენება როგორც სანელებლები ორეგანო, ძირა, ქინძი, ნიორი, კამა. თითოეულ ოჯახს აქვს მისი ხელმოწერის კერძი. რაც შეეხება სამზარეულო პროცესი, ეს არის საკმაოდ მარტივი. ყველა კომპონენტი ადგილზე ბლენდერში ან mince.

მაგრამ საკმარისი თეორია, დრო, რომ დაიწყოს საზ ქაშაყი pate. დავიწყოთ ბიუჯეტიდან.

"სტუდენტი"

სინამდვილეში, უკვე ტიტული ნათელია, რომ snack უნდა იყოს მარტივი, იაფი და კმაყოფილებას. და რადგან ინგრედიენტები საჭირო და შესაბამისი. და ჩვენ უნდა:

• ქაშაყი - ოთხას გრამი იქნება საკმარისი.
• კარტოფილი - საკმარისი სამი დიდი ბოლქვნაყოფები.
• Butter - არა უმეტეს ერთი ასი გრამი.
• ორი ხახვი.
• კამა და ნიორი (ან ახალი ან გამომშრალი - როგორც გსურთ).

კარტოფილის პიურე საჭირო, სასურველია ერთად მიქსერის და დასძინა, რომ მომზადების პროცესში მას ზეთი, ნიორი და კამა. Philae უნდა გაიაროს ბლენდერი ერთად ხახვი, რომელიც, სხვათა შორის, შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ახალი, და fry. მას შემდეგ, რაც ორი კომპონენტი შეუერთდა ერთად, დავამატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ასეთი ქაშაყი ტორტი, რეცეპტი, რომელიც, როგორც ხედავთ, ძალიან მარტივია, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ გავრცელებულია პური, და შეიძლება იყოს გამოყენებული ერთად ბლინები ან pita პური.

Red თევზი? არა - ქაშაყი!

ეკონომიკური ვერსია, ერთგვარი snag გემო. ასეთი ქაშაყი terrine სტაფილოს, რომელსაც ემატება და მდნარი ყველი, გემოვნებით, და potsvetu, თქვენში წითელი თევზის ზეთი. მომზადება ძალიან სწრაფად და მარტივად, ასევე საჭირო ინგრედიენტები საფონდო up on:

• ქაშაყი ფილე - ყველა ერთი და იგივე 400 გრ
• კვერცხი ოდენობით ოთხი ან ხუთი ცალი.
• მდნარი ყველი - არა უმეტეს ორასი გრამი.
• Butter - ასი გრამი.
• Carrot - მხოლოდ ორი დიდი ფესვები.

სტაფილო, ასევე კვერცხი, პირველ რიგში, უნდა მოვხარშოთ და შემდეგ გაწმენდა. მაშინ ყველა ინგრედიენტები, გარდა ხახვი, mince და აურიეთ ბლენდერში. რაც შეეხება მშვილდი, მაშინ იქ უნდა განიცდიან - ეს უნდა დიდი, შემდეგ დავამატოთ მზად pate და ყურადღებით აურიეთ მთელი მასა ისე, რომ ფორმა თქვენში კარაქი. მარილი და პილპილი - გემოვნებით. Cool. ასეთი ქაშაყი terrine ერთად მდნარი ყველი და სტაფილოს არის სრულყოფილი შევსების საჭმლის და სენდვიჩები.

ებრაული მობილური

ასეთი ქაშაყი pie ძალიან ჰგავს mincemeat, მაგრამ, როგორც ამ უკანასკნელს - ეროვნული კერძი, რომელიც მოითხოვს შემდეგ კლასიკური რეცეპტი, შემოთავაზებული ვარიანტი ქვემოთ ვარიაციაა. ძირითადი განსხვავება ის, ასევე ხაზი გავუსვა ყოფნა შემადგენლობაში ყველი. უფრო მეტიც, მარცვლოვანი მარილი. კომბინაცია შეიძლება ეწოდოს საკმაოდ თვითდაჯერებული, მაგრამ დახვეწილი გემოვნების გამოდის. ზოგადად, კერძი ღირსი, თქვენი ყურადღება ნათლად.

რეცეპტი მისი მომზადება მოითხოვს:

• ოთხი გრამი ქაშაყი ფილე.
• ას ორმოცდაათი გრამი ხაჭო მარცვლოვანი.
• ასი გრამი პური crumbs.
• პატარა bundle მწვანე ხახვი.
• ახალი ფოთლები ოხრახუში (ან კამა) - ოცდაათი გრამი.
• ჭიქა რძე
• ოდნავ ქინძი.

როგორ საზ

ფილე საჭირო შეამოწმოს ყურადღებით, აირჩიოს ის, თუ, ყველა ძვლების, და შემდეგ დაასხით ერთი ჭიქა რძე და დატოვონ ხედი საათი. მომზადება პასტა არ არის შესაფერისი ბლენდერი, grinder საჭირო, და ყოველთვის დიდი ცხაური. Herring საჭირო მისაღებად რძე, სარეცხი და შემდეგ ერთად ყველა ინგრედიენტი, გარდა პური crumbs, უნდა გაიაროს იგი. ბოლოს პროცესში, შეგიძლიათ სახიფათოა ხორ რამდენიმე ცალი შემორჩენილია თეთრი პური. ამის შემდეგ, მასობრივი დაამატოთ breadcrumbs, ყველა ყურადღებით აურიეთ ერთად ჩანგალი, შემდეგ add ცოტა რძე, რომელიც ქმნის ქაშაყი, რათა მივაღწიოთ სასურველ თანმიმდევრულობა.

Pate ერთად semolina

რამდენიმე უჩვეულო ვარიანტი სამზარეულო, რომელიც, თუმცა არ იმოქმედებს საბოლოო შედეგი და თავისებური გემოს კერძი. იმისათვის, რომ ასეთი pate ქაშაყი, უნდა მოვამზადოთ minced 400 გრ ქაშაყი ფილე. შემდეგ დაასხით შევიდა saucepan ნახევარი ჭიქა წყალი, დაასხით სამი ან ოთხი tablespoons და მზესუმზირის ზეთი და დავასხათ pinch მარილი. როდესაც ყველაფერი მოდის მოვხარშოთ, დაამატოთ ხუთ tablespoons tablespoons semolina ფაფა და მზარეული, აღვივებს მუდმივად, მანამდე, სანამ შაქარი. მას შემდეგ, რაც semolina არ დამთავრდება, ეს უნდა იყოს შერეული ქაშაყი mince, დაამატოთ ერთი მოხარშული სტაფილო, წინასწარ pulverized ბლენდერში, დაამატოთ ხუთ tablespoons და მზესუმზირის ზეთი და ერთი ჩაის კოვზი ძმარი ან ლიმონის წვენი. შემდეგ დავამატოთ წვრილად დაჭრილი - ძალიან მცირე - მწვანე ხახვი.

... და ტომატის წვენი

ეს ქაშაყი pate - ოდნავ შეცვლილია ვერსია პირველი, ერთად semolina. მხოლოდ აქ არის კიდევ ტომატის წვენი. მოამზადოს snack, აუცილებელია ავურიოთ ჭიქა ტომატის წვენი ჭიქა მცენარეული ზეთი. ნარევი შეედინება პან, და შემდეგ მდუღარე, დაასხით ხუთ tablespoons of semolina და მზარეული, აღვივებს მუდმივად, რამდენიმე წუთის განმავლობაში. როდესაც ამ სახის ფაფა არ დამთავრდება, ეს უნდა იყოს შერეული წინასწარ შევიდა minced ქაშაყი ფილე, მომზადება, რომელიც უნდა მიიღოს ოთხი გრამი თევზი. ან დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ან გახეხილი ხახვი. წიწაკა და მარილი, რა თქმა უნდა, გემოვნებით.

დასკვნა

Herring პასტა, რეცეპტი ფოტო (არა ერთი), რომელიც შეგიძლიათ ჩვენი სტატია - დიდი appetizer, რომელიც არ მრცხვენია, რომ დააყენა სადღესასწაულო მაგიდასთან. რა თქმა უნდა, ქაშაყი არის კარგი და თავისთავად, ყოველგვარი მხატვრული ლიტერატურა - sprinkled ერთად ხახვი და მოსაკლავად მცენარეული ზეთი, ეს არის ნებისმიერ შემთხვევაში არ დარჩება უყურადღებოდ სტუმრებს. მიუხედავად ამისა, ვრცელდება, რომელიც ჯერ კიდევ მოითხოვს გარკვეული ძალისხმევა, როგორც ბევრი დიასახლისები, რომ მადლობა მათ, თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად განსხვავდება menu - რათა მათ ლამაზი სენდვიჩები, საჭმლის tartlet და სხვა. რაც არ იყო, მაგრამ მოყვარულებს ქაშაყი ვაფასებთ ამ კერძი არ არის დაფასებული.

Bon appetit!